官方消息
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Nihon Ryouri Taka
(日本料理 孝)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
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- 前往評價列表（22）
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優しくて深い味わい。日本料理の素晴らしさを味わえる良いお店でした♪
大親友との数年ぶりのランチにやって来ました^ - ^
店の前で合流して店の中に入ると、あれ？ここ来たことある。
と思って店員さんに聞いたらこの店が入る前の前のお店に来たことがある事が判明。
以前のお店もこの孝さんと同じように落ち着いた高級感ある和食の店だったので懐かしい感じ♪
食べログではまだ認知されてないけど、女性グループが何組も来ていてほぼ満席の人気ぶり。
女性陣の食のアンテナは凄いなぁ。
食べ歩きをしていると、良く感じる事だ。
さて、こちらのランチメニューはこんな感じ。
・天心弁当 2,000円
・ミニ懐石コース 3,500円
・雪花(要予約) 5,000円
頂いたのはこちら。
◆天心弁当
税込 2,000円
・カリフラーのスリ流し、焼き鯛入り。
カリフラワーの優しい味わいはしみじみ美味い。
焼き鯛は皮目が香ばしく繊細な身がまた味わい深い。
・ブリのおろし造り。
ブリのお造りがミルフィーユ状に重ねられて、間には醤油を含んだ大根おろし。
上質の脂が乗っているブリなので口の中で溶ける感じ。
甘みがあってメチャウマなブリでした。
・聖護院かぶら、厚揚げ、ほうれん草の炊き合わせ
これもまた日本食らしく優しい出汁が前に出過ぎず主役の野菜の邪魔をしない奥ゆかしさを感じる。
柚子皮の香りが爽やかさを運んでくる。
・メインのお弁当
籠の中に小鉢がたくさん♪
低温調理の鶏肉は柔らかく出汁と水菜が優しく鶏肉を引き立てる。
南蛮漬けの大根おろしとキノコ和えは単なる南蛮単品ではないので一手間かけられていて美味いなぁ。
長芋のゆず醤油はさっぱり旨し。
玉ねぎサラダは煮た(漬けた？)玉ねぎをしっとりいただけてこれも美味い。
分葱とあさりのぬた和えは日本らしさをふんだんに感じられる一品。
小芋コロッケはねっとり感が私には苦手に感じた。
コーンフレーク揚げの海老はサクサクパリパリ感と香ばしさが素晴らしい♪海老の質も良く素晴らしい歯応え。
自家製焼売白菜ソースも手間かかってるなぁ、当然美味いやんか。
大根ご飯を頂きお腹いっぱい。
・デザート
豆乳のブランマンジェ キャラメルソースと最後の最後まで美味しかった。
なんだか、美味しい美味しいばかりでボキャブラリーの無さが露呈してしまうレビューだけど、ほんと美味しかった、笑
丁寧で手間掛けてるのが分かるから、頂く方も大事に味わって食べる事が出来る。
味わいも全体的に優しくてスッと喉を通る感じ。
また来たいです。
ご馳走さまでした。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nihon Ryouri Taka
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
06-6358-5778 |
| 可供預訂 |
可以預訂
アレルギー等ございましたら出来るだけ予約時にお伝えいただけますようお願いいたします。 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区与力町2-11 フォルテ南森町 1F |
| 交通方式 |
地下鉄 堺筋線 南森町駅 徒歩5分 距离大阪天滿宮 299 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ カウンター9席 座敷6名1テーブル） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 4名様以上からのご利用となります。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗前に有料駐車場あり |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2019.4.12 |
| 店鋪公關 |
【地下鉄南森町駅から徒歩5分】
地下鉄南森町から徒歩約５分、落ち着いた空間でゆったりとお食事を楽しんでいただけます。献立は月に１度変わり、その季節の食材を提供させていただいております。 |
ゆっくり落ち着いた日本料理店の素敵なランチを食べに来ました。
2年半振りに2回目の訪問です。
事前に予約してオープンと同時に入店しカウンター席に着席。
この日は早い時間の予約は無かったようで他のお客様を気にせずゆったり寛げる雰囲気で良かった。
ランチメニューはこちらの2種類。
・点心弁当 2,500円
・雪花 5,500円
頂いたのはこちら^ - ^
◆点心弁当
税込 2,500円
点心と言っても和食だし、弁当と言っても軽いコース仕立てで出て来ます、笑
最初に出て来たのはほうれん草と菜の花と芝海老を和えたのですが、何この味わい。
めっちゃウマー♪
この和えたソースが何か分からないけどかなり美味いので、これからの展開が楽しみ。
ヒラメお造り自家製ポン酢。
すごい透明感のヒラメの歯応えが良くてポン酢の酸味がヒラメの甘さを引き立てます。
これだけ綺麗な身だから綺麗に血抜きされたヒラメなのかなぁ、美味い！
サワラの春キャベツ蒸し生姜あん。
キャベツの下からふわふわの身のサワラが出て来た。
生姜風味のピリッと刺激がある優しい和風出汁の餡がかなり美味しくてふわふわの鰆にベストマッチ。
キャベツの食感も好き♪
そしてメニュー名にもなってるカゴに入ったお弁当？がやっと出て来た。
ヒラメ入りのサラダ、南蛮、ひじき、たまご豆腐、わかめとしらす、もずく、南京の炊いたん、
焼き鯛梅味噌焼きなどなど。
ご飯は鯛と新玉ねぎのご飯なんだけど、このご飯が衝撃的に美味かった！
お弁当もどのおかずを取ってもウマウマ^ - ^
少しづつ色んな種類が味わえるので楽しい〜。
最後は胡麻の風味の強さに感動の胡麻豆腐でフィニッシュ。
最高に美味しいランチでした。
雰囲気も接客も料理も、どれも隙がなくレベルが高い。
大事な人を連れてくるには最適のお店。
また来たいです。
ご馳走さまでした！