Sousaku Oden Kohaku
(創作おでん 琥珀)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sousaku Oden Kohaku
|
|---|---|
| 類型 | 關東煮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
06-6359-0589 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区黒崎町12-15 コーポ君影 1F |
| 交通方式 |
距离天神橋筋六丁目 206 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2023.4.5 |
皆さんこんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます。大阪ランチを中心に食べ歩きしているグルちゃんです。
今回は、今年の4月にOpenしたばかりの創作おでん屋さんのランチを紹介します。
【お店について】
✔︎2023年の4月にOpenしたばかりのおでん屋さん。
✔︎住宅街に潜む隠れ家。
✔︎SNSでもまだあまり知られていない穴場。
【メニュー】
・おでん料理屋さんでありながらもメニューは、豊富に揃っています。肉吸いやだし巻き玉子、豚の角煮などどれもそそりそうなメニューばかりで決めるまで悩みました笑
【頂いたメニュー】
・豚角煮定食¥1000
迷った挙句、今回選ばれたのは豚の角煮でした！先に言っておきます！頼んで正解でした笑
お洒落なお皿に大きめのブロック型の豚バラ肉が、4個！それにご飯、味噌汁、小鉢3品合わさった内容となっております。
まずは、メインの豚の角煮から。
箸で持つと伝わるお肉の大きさ。肉厚で食べ応えもかなりありそうです！
一口食べると肉厚でありつつもお肉は、非常に柔らかくてとろけます。本来の角煮の様に濃い味付けでなくあっさりとしたお出汁の味わいが、お肉にもしっかりと馴染んでいて合います。ご飯にワンバウンドさせて頂くとこれがまた合います。ご飯のおかずにもピッタリ！
肉厚のお肉が、4個もあるので食べ応えもありお腹にもたまります！
玉子をパッカーンするとなんと半熟状でした！まさか半熟とも思っていなかったので黄身が飛び散るというアクシデント笑 これも嬉しい誤算です笑 トロトロで濃厚な半熟状な玉子とお肉が、お出汁と非常に合います。
オンザライスしちゃえば、もうご飯が止まらなくなります笑
味噌汁は、アオサとお揚げが入ってました。まろやかな味噌仕立てとお出汁、熱々で疲れた体を癒してくれます。お口当たりの良い優しい味わいに思わず、美味いと小声で呟いてしまう程の美味しさでした笑
ご飯と味噌汁は、どちらもおかわり自由はまたなんとも嬉しすぎるサービスです！しかもどちらも熱々での提供なのでこれもまた最高です！
小鉢も3種類あり盛り沢山な内容で満足できる内容でした。
【総評】
・Instagramでたまたま見つけたこちらのお店。夜は、おでんがメインとなるそうです。ランチでは、和食定番の物が定食として頂けます。もちろんおでんも単品で注文する事も可能です。ランチが、まただし巻きをはじめ豚の角煮、肉吸いなど魅力的なメニューばかりでかなり悩みました笑 今回は、豚の角煮にしましたが正解でした！肉厚で食べ応えもありますが、とろけるお肉の柔らかさとお出汁が非常に馴染んでいて本体の角煮とはまた違って美味しかったです！
ご飯と味噌汁もおかわり出来るので満足出来ると思います。
夜のおでんも今度、頂いてみたいです。
気になる方、是非行ってみてください！
美味しかったです！