淡路麺業さんのもちもち生パスタを熱々で楽しめる♪個性派☆しょうゆわさびクリームパスタ
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左はツナと茄子のトマトクリーム750円、右はきのことベーコンのわさびしょうゆクリーム800円、大盛り1.5倍180g＋120円
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ピリリと辛い粗おろしのわさびは、シャキシャキで香りも鮮烈♪牡蠣醤油が効いたしょうゆクリームソースと、淡路麺業さんのもちもち生パスタが合う～
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熱々もちもち淡路麺業さんの生パスタに、まろやかなトマトクリームソースがからむ♪薄切りのジューシーな茄子とツナの旨味が、ソースに溶け込みいい風味
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バターがしみ込むこんがりトースト、ミルクたっぷり優しくマイルドなカリフラワーと白菜のクリームスープ♪パンとスープセット150円
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珍しいしょうゆクリームやトマトクリーム、レモンカルボナーラなど気になるメニューも♪単品のパスタに、パンやスープのセットも追加OK
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感染防止への意識が高く、食事前や食事後のマスク着用を促す記載も♪パスタだけでなく、コ―ヒーやムジカティーなどドリンクのメニューも
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ゆで時間3分で提供もスムーズ♪もっちり風味良い淡路麺業さんの生パスタは、約30種類と豊富なメニューから選べます
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店頭にあるパスタメニューは、目移りしそうな圧倒的な品揃え！一般的なトマトやクリームソースのほか、個性派のソースもズラリ
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Watte（Watte）
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|---|---|
| 類型 | 義大利麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府大阪市西区靭本町2-5-8 1Ｆ |
| 交通方式 |
地下鉄/阿波座駅1番出口から徒歩約5分 距离阿波座 485 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2012.9.1 |
もちもちの生パスタランチがあると聞き
うつぼ公園近くのwatteさんへ。
淡路麺業さんの生パスタを使うメニューは
しょうゆクリームやレモンカルボナーラなど、ランチでも約30種類から選べます。
お店があるのは、うつぼ公園近くの路地。
店内はカウンター9席と小じんまり。
それぞれ1席ずつ仕切られていて、家族の場合は仕切りを取り外して下さいます。
壁にはズラリと揃うパスタメニューが。
一般的なトマトやクリームソースの他、
しょうゆクリーム、ジェノベーゼ、トマトクリームなども。
各ソースごとに色々な具の組み合わせから選べ、苦手食材や辛さの調節もOK。
ランチは平日限定、11:45～L.O.15:30
（現時点での営業形態・営業時間は、お店からの最新情報をご確認下さい）
◇ランチセット（以下、全て税込価格）
・パン 50円
・スープ 100円
・パンとスープ 150円
（本日のスープ：カリフラワーと白菜のクリームスープ）
◇パスタメニュー
※大盛り1.5倍180g＋120円、2倍240g＋240円
■トマトソース
・玉ねぎとベーコン 750円
・玉ねぎとツナ 750円
・きのことベーコン 750円
・ナスとソーセージ 750円
・ナスとモッツァレラ 800円
・モッツァレラとパルミジャーノ 800円
・玉ねぎと帆立とベーコン 850円
■トマトクリーム
・ナスとツナ 750円
・きのことツナ 750円
・キャベツとソーセージ 750円
・ピリ辛トマトカルボナーラ 800円
■クリームソース
・きのことベーコン 720円
・玉ねぎとツナとじゃが芋 750円
・じゃが芋とツナのチーズクリーム 750円
・カルボナーラ 800円
・レモンカルボナーラ（玉ねぎとベーコン）850円
■しょうゆクリーム
・キャベツとツナ 750円
・ナスとじゃが芋とソーセージ 780円
・きのことベーコンのわさびクリーム 800円
・帆立の山椒クリーム 850円
■ジェノベーゼ（ベーコン）
・プレーン 800円
・ピリ辛 820円
・クリームジェノベーゼ 850円
■その他
・ナポリタン 750円
・野菜たっぷりしょうゆ 800円
・玉ねぎときのこわさびしょうゆ 800円
・きのことツナとトマト、和風ガーリック風味 800円
■トッピング
・50円：唐辛子、パルミジャーノ
・100円：ソーセージ、ベーコン、ツナ、モッツアレラ、帆立（おさしみ用）
今回はトマトクリームから「ツナと茄子」
珍しいしょうゆクリームからは「きのことベーコンのわさびクリーム」を大盛りで。
ゆで時間3分、という生パスタだけあって
注文から5分少々で熱々のパスタが到着～
■きのことベーコンのわさびしょうゆクリーム800円、大盛り（180g）＋120円
わわ、大盛りなのでボリューム満点！
食器からして普通盛り（120g）と違う♪
見た目は普通のクリームソースぽいけど
パクリと食べると、わさびがピリリ！
細かく刻んだようなわさびがたっぷり混ぜ込まれ、クリーミーなのに刺激的～
静岡カメヤ食品さんの「わさび粗おろし」を使うそう。
シャキシャキとした歯応えの良さ、
スッキリ爽やかなわさびの風味が鮮烈～
個性的なしょうゆクリームソースは、クリームのコクに加えほんのりと甘味が。
お聞きすると牡蠣醤油やきび砂糖、ゲランドの塩など
こだわりの調味料で味を整えているそう。
生クリームとミルクを両方使うことで
クリーミーだけどクド過ぎず、かき醤油やわさびなど和の風味と良く合います。
細く刻んだベーコンに、しめじや舞茸など
きのこやベーコンの旨味がしょうゆクリームに溶け込み、わさびの風味にもマッチ。
淡路麺業さんの生パスタももっちもち～
しょうゆクリームにわさび、となかなかパンチのある個性派のソースですが
パスタの食感や風味ソースに負けてない♪
大盛りにして大正解、ハマる味でした。
■ツナと茄子のトマトクリーム 750円
薄切りのジューシーな茄子がどっさり～
トマトクリームソースにツナの旨味が加わって、まろやかでいい旨味～
このソースも具も、生パスタと相性最高！
トマトソース自体はサラリと軽く甘め。
ナチュラルで程よいトマトの酸味に
クリームのコクが加わり、黒胡椒の香りもいいアクセント。
■パンとスープ 150円
*パン
バターを塗ったこんがりトースト。
やや小ぶりの食パンを半分にカット。
サクサクトーストにバターがしみ込み
スープにも良く合うし、たっぷりのパスタソースをパンと一緒に食べると幸せ～
*カリフラワーと白菜のクリームスープ
サラッと軽やかなクリームスープ。
たっぷりとミルクが使われ、優しくマイルドな味わい。
カリフラワーと白菜の甘味もじんわり。
淡路島産の玉ねぎをじっくり炒めることで
コンソメ無しでも、十分な旨味が引き出されるそうです。
パスタもスープも出来立て熱々だし
こだわりの調味料や素材が使われていて、手作り感がありつつも贅沢な美味しさ。
調理も接客も女性シェフお1人ですが
気配り抜群でフレンドリーなので、初めてでも居心地抜群。
いわゆるイタリアンのパスタとはまた違う
和アレンジ×もちもち生パスタで、温かみのある味わいを満喫できました。
ごちそうさまでした！