行列店訪問⑪ 大阪 "甘辛カレー" の名店「白銀亭」〜〜〜♪
2020.07.02
あいがけで混ぜ混ぜして食べビジュアルが映える
"大阪スパイスカレー" も好きですが
最近ハマっているのが "大阪甘辛カレー" です〜♪
一言でカレーといっても
日本人に馴染み深い欧風カレーに始まり
タイ・ネパール・インド・スリランカのカレーに
札幌発祥のスープカレー
さらに独自の進化を遂げた大阪スパイスカレーなど
カレーの世界というのは本当に奥深いですがどれも好き！
そこに最近話題になってきたのが "大阪甘辛カレー" です。
その発祥は1947年創業の「インディアンカレー」で
最初の一口目はフルーツが効いた甘いカレーですが
段々と強烈な辛さを感じてクセになる味に魅惑されました。
俳優・北村一輝さんが愛した日本橋の「カレーマドラス」
法善寺すぐの「インデアンカレー 南店」と巡り
いよいよ本町にある噂の名店「白銀亭」に突撃です。
梅雨の合間の快晴で心地良い風の中を自転車を漕ぐこと
2.5km、大川を渡り御堂筋線を横切って
15分でオープン11:45の20分前に到着しました。
先頭をキープして10分遅れでドアが空き
そのときは20人の行列になっていました。
スパイシーないい匂いが漂う店内には
若い男性調理人1人に女性スタッフ2名
厨房を囲むカウンター席の一番奥に案内されて
いただいたたのは、すべて税込で
◆カツカレー 900円
＋トッピング 生卵 50円
注文してからカツを揚げ始めたので7分かかって着皿
卓上サービスの福神漬と玉葱ピクルスをどっさり添えて
いただきま〜す (^o^)／
サラダ油で揚げたアメリカ産ロース豚の厚みは1cm程度
カレールゥと絡むのはこのくらいの薄さがちょうどいいし
縦に5つ包丁を入れさらに横にカットした12切れの大きさも
スプーンにのせるにはピッタリで食べやすい
その上にたっぷりのビーフカレーのルゥがかかり
中央に生卵が鎮座していました。
最初のひと口は甘めの欧風カレーそのもの
しかしあとからジワジワと強烈な辛さが襲いかかってきます。
フルーツの甘さとスパイスの辛さが同居するカレー
甘い、辛い、さらにコク深くて旨い！
クセになる美味しいカレー
また食べたくなるカレーでした。
淡路島産玉葱のピクルスは口直しに最高
わずか8分で食べ終えて外に出ると14人の列
人気が出るのは当然ですね。
ごちそうさん (●^o^●)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hakugin tei（Hakugin tei）
|
|---|---|
| 類型 | 咖喱 |
|
06-7654-1067 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区淡路町4-4-12 ダイドーメゾン大阪御堂筋 １Ｆ |
| 交通方式 |
本町駅２号出口から 徒歩５分 距离本町 397 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ カウンターのみの16席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 カウンター席のみ |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 店舗前に1台分駐車スペースあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 備註 |
【2008年7月大阪市中央区淡路町3より移転】 |
2024.03.28
大阪甘辛カレーの名店「白銀亭」に4年ぶり2度目の
訪問、オープン11時45分の1時間前に店頭に到着し
トップで並びました〜♪
しばらくは1人ぼっちでしたが11時を過ぎると行列
ができ始め、5分遅れで開店したときには30人の列
半分は外国人観光客でした。
スパイシーないい匂いが漂う店内には男性調理人1人
に女性スタッフ2名、厨房を囲むカウンター席の一番
奥に案内されて注文したのは
◆トンカツカレー 950円
＋生卵トッピング 50円
前回と同じメニューを選びましたが、カレーが50円
値上がりしていました。
注文してからカツを揚げ始めるので7分かかって
直皿、卓上サービスの福神漬と玉葱ピクルスを添えて
いただきま〜す (^o^)／
サラダ油で揚げたアメリカ産ロース豚の厚みは1cm
程度、カレールーと絡むのはこのくらいの薄さが
ちょうどいいし縦に5つ包丁を入れさらに横にカット
した12切れの大きさもスプーンにのせて食べるには
ピッタリです。
その上かからたっぷりのビーフカレールーがかかり
中央に生卵が鎮座して、出来立て熱々で湯気が沸き
立ってメチャ美味しそうです。
前回は最初に甘さを感じて後からじわじわ辛さが襲い
かかりましたが、今回はまずスパイシーでヒリヒリ
する強烈な辛さがあって次第にフルーツの甘さが
やってきました。
生卵を潰して食べる辛さと甘さのマリアージュは
最高に旨い旨い！
10分ちょっとかけて完食しお店を出るとさらに長い
行列ができていました。
ごちそうさん (●^o^●)