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アーモンドミルクスムージー&山椒パスタ
「初めて頂いたけれど、悪くないなぁ」。そう思ったのが、この度頂いたアーモンドミルクのスムージーと、山椒を使ったパスタです。
この日、「そういえばここも近頃利用していないなぁ」と思い、こちらの『エクセルシオール カフェ』に立ち寄ったところ、それまで見たことがなかった珍しいスムージーとパスタに目が留まりました。それがこの度ランチとして注文した、期間限定メニューの“ピーチ＆メロンとアーモンドミルクのスムージー”及び“山椒と柚子胡椒香る 彩り野菜の和風パスタ”です。
アーモンドミルクは、水に浸したアーモンドをミキサーなどで砕き、水を加えてガーゼなどで細かいかすを漉した飲み物です。アーモンドミルク自体は個人的にもラテとして何度か頂いたことがありましたが、スムージーはこれが初めてでした。味はバナナとピーチ＆メロンの2種類があり、今回はピーチ＆メロンを選びました。
実際にはまだ頂いておりませんが、一般的にバナナは深いコクがありアーモンドミルクとの相性の良さは容易に想像出来ます。一方、ピーチとメロンのフルーティーな香りと甘さが果たしてアーモンドミルクと合うのだろうかと、自分で選んでおきながら少し不安になりました。恐る恐る頂いてみると、ピーチとメロンのフルーティーな甘さ・香りの後にアーモンドのコクと風味が感じられ、特に喧嘩しているような印象はありませんでした。スーパーやコンビニなどでもアーモンドミルクをよく見かけますが、今回のようにスムージーやフルーツと組み合わせたものはまずないと思います。
一方、パスタについてですが、この度のは醤油ベースのタレ、そして山椒と柚子胡椒で味付けした野菜メインのものです。山椒を使った料理というと鰻の蒲焼きやちりめん山椒、焼き鳥などはありましたが、パスタはこれが初めてでした。頂いてみると、唐辛子とはまた異なる辛味がベースの醤油や香り付けの柚子胡椒にもよく合っておりました。全体的に優しい味わいながらも食欲をそそる、そんな仕上がりでした。
先に述べたようにこの度のスムージーとパスタは期間限定です。試してみたいという方はこの夏にお近くの『エクセルシオール カフェ』まで足を運んでみて下さい。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
EXCELSIOR CAFFE（EXCELSIOR CAFFE）
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店、義大利麵、麵包 |
|
06-6263-5236 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区久太郎町2-1-25 ＪＴＢビル １Ｆ |
| 交通方式 |
距离堺筋本町 116 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
61 Seats （ 禁煙席（４１席） 喫煙席（２０席）） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
「まさに夏らしいキャラメル風味のドリンクだな」。そう実感したのがこの度こちらで頂いた甘じょっぱいエスプレッソフローズンドリンクです。
コーヒーとキャラメルを合わせたドリンクは割と多くのカフェで扱っておりますが。6月中旬のこの日ここ『エクセルシオール カフェ』で一味違うキャラメル風味のドリンクを見つけました。それこそがこの度注文した[カフェ・塩キャラメル]です。
こちらはキャラメルソースの甘味に岩塩の塩味を効かせたエスプレッソ風味のフローズンドリンクです。トッピングのホイップクリームと一緒に飲むことでまろやかさを味わえたり、また見た目も可愛らしいトッピングのプレッツェルでサクッとした食感と塩味が加わりも楽しむことができました。塩キャラメルを使った菓子は数多くありますが、ドリンクでただのキャラメル味でなく塩味を効かせた塩キャラメル風味のものは珍しいかと思います。
夏は塩分補給も大事になりますが、皆さんも機会があればこちらの[カフェ・塩キャラメル]で美味しく補給しませんか？