餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nishan Hai
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
06-6232-3100 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区瓦町1-1-2 |
| 交通方式 |
地下鉄堺筋線または中央線「堺筋本町」駅から徒歩約5分 距离堺筋本町 466 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,可觀賞運動比賽 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
店舗はマンションの階段を降りて地下1階。階段の前にある看板が目印です。 |
この日は、用事で大阪まで。遅めのランチを戴こうと検索して、以前から気になっていた、こちらのお店へ。階段を降りた地下にあります。平日のお昼2時前でしたが、入り口に行列が。人気店ですね。でも、回転が早いのか、10分ほど待って入れました。カウンター席が7~8席、大きめのテーブル席が2つの、こじんまりとしたお店です。並んでいるときに拝見したメニューで、天津チャーハンと決めていて、この日は、お腹が空いていたので、大盛りにしました。¥1,080
カウンター席でしたので、いつものように、調理場を拝見していました。二人のコックさんが、手際よく、次々と作っていらっしゃいます。感心したのは、スープ以外は作り置きが全く無いことと、味見をしっかりとされてること。私の料理が出来るまでを拝見していたら、餡も、ちゃんとイチから作ってくれてます。気になったのは、隣の方のチャーハンとは、別々に作られていたこと。これについては、後にわかります。
しばらくして提供されました。うわっ！すごいボリューム！想定外!でも、なぜか、チャーハンだけは、かなりのボリュームでも、食べる自信があります。なぜでしょうね?早速戴いてみると、とっても美味しいです。まず、かけられた餡が、甘酢ではなくて、中華出汁のあんかけですが、素晴らしいスープを使っておられますね。それから、かきたまが、ふんわりと仕上がっていて、とても美味しいです。卵の風味もしっかりと感じられるのですが、これって、餡の出汁の味付けが抑えられているからだと思います。そして、それは、チャーハンにも言えて、恐らくは敢えて薄味に仕上げられていて、卵や餡掛けと一緒に戴くと、どれも主張しすぎない、素晴らしいコラボレーションになります。そのおかげで、最後まで、飽きが来ないで完食できました。だから、チャーハンは別々に仕上げられていたのか～！でも、ボリュームには気をつけましょう。普通盛りで、他のお店の大盛りくらいあります。ですので、今回のは、特盛!
おそらくは、こちらのお店、何を戴いても美味しいのでは？隣の方が召し上がられていた、酢豚が美味しそうでした。この素晴らしい出汁を使ったラーメンも美味しそうでした。添えられていたスープが同じものだと思うのですが、薄めの味付けでも、しっかりとした美味しさです。手間を惜しまず、しっかりとした調理で仕上げられた町中華のメニューは、どれも魅力的なものばかりでした。また、ホールの奥様の、心がこもった接客も、常連さんを虜にさせているのでしょう。ごちそうさまでした。また、お伺いします。
評価の基準
4.0で、また、是非とも行きたいお店
味だけでなく、サービスも含めた総合評価です。
レビューと異なる点やご意見があれば、メッセージ下さい。