餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hirochou
|
|---|---|
| 類型 | 天婦羅、日式小酒館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
06-6232-8323 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区本町橋6-12 |
| 交通方式 |
從市營地鐵、堺筋本町站的13號出口出來，沿著本町通向東，穿過架設在東橫堀上的本町橋，在下一個拐角向南即到 距离堺筋本町 372 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、QUICPay） 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
64 Seats （ 2樓還有榻榻米天婦羅套餐。最多6人，8,800日元，需預約） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 3樓的包間最多可容納20人。也歡迎忘年會和新年會的咨詢。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 (附近有投幣式停車場) |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
創立於 1951 年的老字天婦羅Hironaga 將於 2021 年更新為天婦羅居酒屋。享用時令食材
1951年創業的天婦羅現已改建為居酒屋。除了繼承老店味道的天婦羅之外，我們還提供使用大量無農藥大阪蔬菜製成的日本料理。在廣永，除了當季魚類和蔬菜外，您還可以品嚐到充分發揮食材本身風味和口感的各種菜餚。餐廳的2樓和3樓還設有面對烹飪區的吧台座位、餐桌座位以及榻榻米房間。我們接受各種宴會和晚宴的預訂。 |
当初、ココへ向かうも、既に油を落としてしまった後と言うことで、近くのma-haへスクランブルしていた。
べにくらげの向かい辺りに立地。
1951(昭和26)年創業と老舗、どこなく昭和の雰囲気が流れる。
店内は、入口から狭い通路を通って奥側に客席がある。
オープンキッチンのカウンター7席、4人掛け2卓。
板さん3名体制。
注文したのは、ランチメニューのトップバッター。
・びっくり天丼: 900
海老2尾、キス、紅生姜、茄子、南瓜、薩摩芋、かき揚げ。
紅生姜が付くのは、やりはナニワ的ですね。
赤出汁は、しっかり目の味付けになっていて、どちらかというと華の御江戸的。
漬け物は、お新香と白菜の2種類。
店のHPを見ていると、100%綿実油（めんじつゆ）を使っているらしい。
で、その綿実油は、調べると国内で製造販売しているのは、唯一、1892(明治25)年に創業した岡村製油(大阪府柏原市)のみ。
食べログでも、岡村製油直売所 コットンハウスが登録されている。
・ビタミンEが多い
・油酔いが少なく、あっさり
・極上の仕上がり
以前に寄った、玉造・極楽うどん TKUでも使っているらしい。
最近食べた天丼で比較すると、ココの近くの天ぷら酒場 ワカフクの天丼\700の方が、バツグンに美味しく、更にCPも良い。
雇われ板さんと、オーナーシェフの違いかも（￣～￣；）？？