店名 |
Tonkatsu Katsu Hana(Tonkatsu Katsu Hana)
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類型 | 炸豬排 |
預約・查詢 |
06-6226-8559 |
可供預訂 |
可以預訂
10月1日からオンライン予約を導入予定です。 |
地址 |
大阪府大阪市中央区北久宝寺町2-2-11 |
交通方式 |
地下鉄堺筋線「堺筋本町駅」 距离堺筋本町 265 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥4,000~¥4,999¥2,000~¥2,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
6 Seats ( カウンター3席、テーブル3席) |
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最大宴席可容納人數 | 13人(座位) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
料理 |
健康/美容食品菜單 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
關於兒童 |
接待兒童 |
網站 | |
備註 |
令和5年9月5日~9月30日 臨時休業 |
前を通るたびいつも行列で入れずにいたKATSU華さんに初訪問。この日は運良く開店直後でお一人様だったのでカウンターに滑り込めました。コートのお預けなどホールの女性の接客が丁寧で期待大です。ロースのブランド豚はプレミアム、特選、上選、上の中から選択。今日は並だと思われる上選の林SPFを150gでお願いしました。ご飯とキャベツの量も尋ねられ、ご飯は普通、キャベツは多めでお願いしました。注文したお皿が到着するまではそれなりに待ちます。待ち時間もスパイスのうちだと辛抱強く待ちますよ。あとでHPを拝見すると、揚げたてをすぐにサーブするのではなく、「余熱で最上の火の通り具合を見極める」そうで、この待ち時間にもやっぱり意味があるのですよ。運ばれてきたロースは確かにほんのりピンク色と透明な脂身が重なり合う魅惑のルックス。2種の塩や甘辛2種のソース、卓上の和がらしで味変を楽しみます。皿に取り分けた塩は衣ではなく肉側の切り口でなぞると、溶け出した脂と混じり合って旨いのなんの。キャベツのドレッシングも緑鮮やかな大葉とタマネギのドレッシングと胡麻ドレの2種で変化が楽しめます。おつゆも熱々の豚汁で、お新香も絶品。これはゆっくり味わないと勿体無い。でも熱々の美味しいうちに食べなければとも思うし難しいですね。脂身のおいしさも味わいながら結局かきこむようにすぐに完食。お腹いっぱいになりました。デザートのアイスクリームは3種からチョイス。最後まで素敵なサービスでした。ご馳走様でした。