官方消息
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Oishii Jizake To Ofukuro Ryouri Ihara Ya
(おいしい地酒とおふくろ料理 いはら屋)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Oishii Jizake To Ofukuro Ryouri Ihara Ya
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本料理、咖喱 |
| 預約・查詢 |
06-4400-3658 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区船場中央4-1-10 船場センタービル10号館 B1F |
| 交通方式 |
與大阪地鐵本町站16號出口直接相連。乘自動扶梯，在上行船場老板娘小路中。 距离本町 173 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8810975623305 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺8席，桌子4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2021.3.29 |
| 備註 |
電子貨幣可paypay |
| 店鋪公關 |
2021年春季開業!能盡享山口縣出身的女店主，對身體有益的家庭料理和當地酒
您可以享用老闆娘每天準備的溫馨舒緩的家常飯菜，包括用我們的招牌湯料烹製的山口當地当地美食。除了使用9種天然食材製成的味噌湯和新鮮烹製的新潟米外，還提供自製醬菜◎搭配菜餚的是“甘吉”和“東洋美女”等山口的美味菜餚。清酒。請在老闆娘細心周到的舒適空間裡，享受讓心靈充滿活力的「家的味道」。 |
サラリーマンのヒーリングプレイスとして巷で話題の船場センタービル「船場女将小路」に2021年春、コロナ禍の真っ只中オープンされた山口県出身の女将が振る舞う、体に優しい家庭料理と地酒の小料理屋いはらや本店。
山口県おいでませ親善大使の女将さんが丹精込めて創り上げられる
自慢の出汁が効いた山口県の郷土料理をはじめ、全て国産の食材を使用し、9種類の自然食材を使用した味噌汁や新潟米の炊きたてごはんに加え、自家製の漬物もスタンバイ。
料理のお供には「獺祭」や「東洋美人」など女将さんの目利きにより選抜された選りすぐりのお酒とのマリアージュを楽しむことができます。
店内は淡く灯る間接照明にてらされたカウンターとテーブル一つで構成された趣ある団欒空間。
随所に忍ばせた昭和レトロなアイテム、カウンター席からは凛とした女将さんの華麗な手捌きを鑑賞することができ、その雰囲気から醸し出される柔らかな空気感に包み込まれます。
瓶ビール アサヒの熟撰は飲みやすい苦味＆キレのビールで界隈では置いていないプレミアムなアイテム。
防府ハイボールは今人気のご当地ハイボールで防府の日本酒「ほうふハイボールでつかう酒」をベースにし、さらに「塩」をグラスのふちに、そして防府市の花木、また防府天満宮でも有名な「梅」をイメージして梅をトッピングした一杯で防府を堪能できる優美なカクテルです！
綺麗なサシが上質さを物語る黒毛和牛のサーロインは表面は香ばしく中はふっくらジューシー。噛むほどに肉の旨味がジワリと広がり淡雪のようはシルキーな口どけ。 シンプルが故にクオリティの良さをダイレクトに感じれ、シンプルな塩が肉の旨みを一層引き立てます。
じっくり煮込まれたかぼちゃの煮もの。
かぼちゃの甘みが引き立つ滋味なる味わい。
いいだこの唐揚げは見た目にも可愛く、スナック感覚でいただけるおすすめの一品。
風韻を漂わせた上品で優美な配膳、随所に目を見張る色彩や季節感が織り込まれ、一品一品に宿るうっとりする造形の美しさ。 全体を通して、一口で至福に導いてくれる繊細で圧倒的な味わいに脱帽です。
日本料理の確かな技法で、季節食材のポテンシャルを最大限に引き出され、個々のイマジネーションによって組み上げられる、変幻自在な割烹料理はまさに一期一会の芸術作品そのもの。 女将さんの物腰柔らかで淑やかなホスピタリティにも魅了されてしまいます。 お昼にはランチ、季節毎にアップデートされる料理内容はリピート必至。 魂が宿る匠のお料理と心に残るワンランク上のメモリアルモーメント。 日常の贅沢なひとときを齎らすオアシス割烹店でした。