旨味染み出る 宮崎きなこ豚ロース
宮崎のはざま牧場で育てた「きなこ豚」。そのロースが美味しいイドマツさんにまたやって来ました。
今回も「きなこ豚ロース120g」
ご飯のみお替り可能ですが、予め「キャベツ大盛り」宣言すれば大丈夫だし、大盛りご飯もツヤツヤ
いつも通りの甘くて柔らかいロース肉。来るたびに、「あぁ、これこれ」と思い出します。120gとはいえ、トンカツ！ガッツリ！のイメージに相応しい結構な分厚さで、こんなレベルハイなロースが1300円なので、すっかりお気に入り。後先考えなければ何杯でもおかわり出来そうと最初飛ばしますが、結局お腹いっぱい、いつもご飯一杯でギブアップ
トンカツ塩派の私は今回はオール塩で頂きました。でも、肉の旨味を引き出す脇役に徹しているソースも、実はオススメなのです
甘くトロける宮崎銘柄豚ロース
畜産王国 宮崎県の銘柄豚「きなこ豚」を使ったトンカツが頂けるお店です。ヒレもあるけど、やっぱロース！それは100g、120g、150g、200gとサイズを選ぶこともできますよ
ひと口パクり。おぉ！柔らかく、甘くとろける！さすが宮崎の豚。120gロースの定食で¥1,300、それでこのクオリティなら大合格！
粗塩と特製ソース、それぞれが小皿に盛られてやってきます。塩派の私はアゲアゲ。最初は塩だけで食べていましたが、ソースが意外にも（？）口に合う事を発見し、後半はソース率高くディップし、頬張っていました
ごはんもツヤツヤで手を抜いていません。食べ過ぎ注意と一杯で終わらせようとしていたら、食べ盛りと思われたのか、「お替りお持ちしましょうか？」と店主さんからオファー受け、嬉しかったけど丁重にお断りしました
キャベツはお替り出来ないので、最初に大盛り宣言をオススメします
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tonkatsu Idomatsu（Tonkatsu Idomatsu）
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排 |
| 預約・查詢 |
06-6204-6622 |
| 可供預訂 |
可以預訂
テイクアウトは電話での予約注文も可能 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区瓦町4-5-4 |
| 交通方式 |
御堂筋線 本町駅 徒歩5分 距离本町 342 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2021.7.15 |
大阪市内で「美味いとんかつ屋ベスト３は？」と聞かれたら私はココを挙げます、本町のサル食堂の近くの「井戸枩」(いどまつ)。大豆焙煎きなこをまぜた飼料でのびのび育んだ宮崎はざま牧場の「きなこ豚」
きなこ豚、実際ジューシーで美味しいし、それでいて値段も高くない。生活苦に向かう日本人が増え続ける昨今、「TOKYO X 4,000円ってお手頃！毎日通えるね♪」なんてもし聞いたらイラっとしますもんね
今日は「きなこ豚ロース定食」150g 1,500円
100gと比べると分厚く、揚げ時間若干かかりますが完璧な色の断面に仕上がっていますね。分厚い分、口に含んだ時の歯応えと、ジューシーさをより多く堪能しリッチな気分
トンカツ以外にも味噌汁でなく豚肉や野菜がゴロっと入った豚汁だし、小鉢も２種類。塩派の私も嬉しい日替わりの拘り塩で、むろんソースも美味いんだけど、8割は塩で頂いた
塩で美味いと感じる井戸枩さんの豚ロース。やっぱ素材と揚げ方が素晴らしいのです