官方消息
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Hashima
(はしま)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hashima
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5872-1236 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
大阪府大阪市都島区片町2-7-21 |
| 交通方式 |
京阪電鐵本線京橋站步行5分鐘JR京橋站步行10分鐘JR東西線大阪城北詰站步行5分鐘 距离大阪商務園區 312 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9810918694460 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 有半個單間。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 電話號碼 |
06-6354-3883 |
ボンファミリー、大阪京橋にやって来ました)^o^(
この辺りは、やや下町。
周りに会社も少ないのか、お昼時ですが人をあまり見かけません。
もちろん観光客らしき人も皆無^^;
そんな静かな場所にポツンとお店はありました。
外観からすれば、何処にでもあるような小料理屋さんと言うかうどん屋さんと言うか・・・。
チョット今回は「やらかしたかな・・・」的な感じで入店。
お店の予約は二日前、すんなり取れた事もあるかもしれません・・・(+o+)
中に入ると、お客様は１名のみ。
１０００円程のランチを召し上がってみえました。
このランチがお昼のメイン・・・のようです。
そんな雰囲気の中、異色のボンファミリー^^;
お昼から５０００円強のコースをお願いしていた訳ですから(~_~;)
お店側からすれば、何だこの子連れの観光客は・・・？？？
だと思います)^o^(
店内も昭和チックでどこにでもあるようなイマイチな雰囲気。
美味しいお店・・・の匂いがあまり・・・^^;
ですが、ひとつ気になる事が・・・。
それは板さんの数。
御主人の他、男性が３名。
小さなお店に計４人の料理人。
それが全てを物語っていたのです!(^^)!
そう、丁寧に仕込まれた料理の数々に絶句のボンパパ・・・(*_*;
人は見かけで判断しては・・・と言いますが、お店もそのようです。
見栄えで判断する名古屋人との大きな差かもしれませんね。
そんな訳で、高級割烹店並みの美味しい料理の数々。
その内容を紹介させていただきます!(^^)!
＊八寸
ジュンサイのゼリーよせ
カツオの炙りとイチジク 辛し醤油で
サワガニの揚げ物
稚鮎の湯葉揚げ
茄子の料理
＊スッポンの椀
トロトロのスッポンの身と玉子豆腐
＊金目の炙りとウニの銀糸焼き
ひと手間が旨味を引き立たせています
＊蒸しアワビ 白エビ トウモロコシ 本マグロのたたき
＊オクラの揚げ出し団子
お店の自慢料理のようです。甘めの餡と非常に合います。
＊鯛の焼きおにぎり茶漬けと漬物
＊デザート
スイカと杏子のジュレ マンゴームース 黒豆 シャインマスカット 黒ゴマとチーズのムース
写真を見て頂ければ分かると思いますが、どの料理にも必ず一手間かけてます。
御主人の料理に対する姿勢を垣間見た気がしました。
多分、１０００円程のランチも手抜きナシだから人気があるのでしょう。
手間もですが、高級食材をこの価格設定で使われている事にも頭が下がります。
全てにおいて、とても素晴らしかったです。
観光地や都会にある有名店より、このようなお店を「大阪の日本料理店」としてボンパパ的には推薦したいですね。
きっと大阪料理の本質を実感できると思います。
御馳走さまでした。