餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyoubashi Sasara
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、担担麵、餃子 |
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050-5595-5188 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府大阪市都島区東野田町3-8-2 |
| 交通方式 |
JR、京阪京橋站步行2分鐘 距离京橋 239 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 吧臺8席，桌子8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 電話號碼 |
06-6353-3314 |
担々麺で有名な大阪の京橋ササラを訪問しました。
担々麺はあまり得意ではないが、京橋でラーメンと言えば有名なササラさんに何か惹かれました。
昼から呑める魅力的なお店の数々を横目にアーケードを抜け、開店直後に入店しました。
お店の前に名前を記入するボードがありましたが、空いてそうなのでそのまま入店。土曜日でしたが先客さんはまだ１名様でした。
取りあえずスタンダードの「金胡麻坦担麺」を辛さ苦手なのでノーマルでオーダー。ランチタイムは大盛無料との事なので大盛にしてもらいます。
BGMがFM COCOLOなのがいいですね。80年90年代のヒット曲がたくさん流れ、50代オッサンは担々麺食べる前から痺れっぱなしです。
そして5分程でサーブされました。
まずは上から俯瞰します。
黄金色のスープにみじん切りの野菜が美味しそうに浮いています。その中央にこんもり盛られたそぼろ肉と水菜。
スープを頂くと濃厚でクリーミーなゴマの味がお口の中に広がります。旨いです。
ノーマルですが、少しだけ辛さは感じます。でも辛さ苦手な私でも全然大丈夫なレベルですね。
そぼろ肉と一緒にスープを飲むと、クリーミーなゴマの味に脂の旨味がマリアージュされて更に美味しくなります。やるなあ。
美味しいのでスープを飲み進めると、麺が座礁するかの如く見え始めました。ヤバい！
麺をタグってみると予想外に細麺でした。まるで博多ラーメンのようです。
大盛なので、もそっとたくさん入ってますが、細麺ながら結構モチモチでスルッと食べれます。美味しい麺です。
で、このスープなら絶対山椒でしょう・・、とテーブルを探すと、ステンレスの容器に入ってるのを見つけました。
他にもコショウは粗挽タイプとスタンダードのコショウの二種類、すりゴマやラー油などの味変グッズが結構揃っています。
全て試しましたが、私は何も入れないプレーンのスープが好きかな。
ただ、このスープは辛さ抑え目よりも、少し辛さがプラスされた１辛以上が合うのかな？とも感じました。
モチモチ細麺と共に美味しく食べ進めましたが、登山でいう8号目辺りで濃厚なゴマスープが少し重たくなって来ました。
最後は刻み野菜を美味しくすくって完食。スープ全汁はちょっと無理でした。
個人的にはサイズをノーマルにして、セットメニューにするのが量的に良いのかなと感じました。
紅生姜のたまご丼や、焼売など気になるメニューがたくさんありますね。他のラーメンも凄い気になります。
会計を支払いお店をでる頃にはほぼ満席になっていました。さすが人気店ですね。