官方消息
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鰻超10
食べログを検索していて、たまたま見つけたお店です。
京橋にこんなお店があったとは知りませんでした。
もちろん、ウリのウナギに魅力を感じたのが一番ですが、それにも増して興味を持ったのは、みむろ杉や七本槍の樽生酒です。
瓶詰めされた銘酒も良いですが、蔵元から直送された無銘酒は、なかなか他店では味わう事が出来ないので、ぜひ味わってみたいと思いました。
さて、料理ですが、白焼にもかなり魅かれましたが、今回は初回なので、鰻重kiwamiを注文しました。
鰻は半尾が丸ごとご飯を覆っており、それに重なる様に鰻巻が乗っています。
今まで、本格的に専門店で鰻を食した経験は皆無で、スーパーのブヨっとした物しか知らなかったので、外カリ中フワの食感が絶品でした。
鰻巻もかなりの大きさで、中身もたっぷり詰まっていて、食べ応え十分でした。
樽生酒の日本酒は、この日はみむろ杉ではなく七本槍でしたが、微発泡に近い荒々しさを感じました。
鍋島の山田錦純米吟醸も追加注文しましたが、こちらは打って変わって、フレッシュでありつつ、熟練された味わいで、非常に綺麗なお酒でした。
今度は、ガッツリ食事というより、日本酒と白焼を中心に、単品を何種類か味わってみたいと思います。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Unagi Kushiryouriu Chouten
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚、日式小酒館、烤雞串 |
| 預約・查詢 |
050-5456-4472 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市都島区東野田町1-5-1 |
| 交通方式 |
京阪本線京橋站步行3分鐘JR各線京橋站步行5分鐘地鐵長堀鶴見綠地線京橋站步行2分鐘 距离京橋 313 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
54 Seats （ 吧臺18席，桌子36席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 54人（座位）、70人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 有半包間 (6間/3人~16人用) |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店前有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 (周邊有投幣式停車場) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有露天雅座 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
優惠時段,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
對於兒童，也請訂購一份一杯以上的食物。請家長註意不要讓孩子單獨離開座位，不要在通道上玩耍。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.11.30 |
| 電話號碼 |
06-4397-3993 |
| 備註 |
承接數量較多的外賣等外賣對應的咨詢。https://uchoten-osaka.com/ |
這家店我曾經去過一次夜間營業，當我得知即使是白天營業也有限定10份的超絕西班牙燉飯“醉人重”時，我決定再來看看。這天從早上就開始下雨，上班族的身影也很稀少，中午正好去拜訪，總算趕上了。鰻魚上放了雞肉和雞蛋的鰻魚盒飯，晚上去的時候點的極鰻魚盒飯含稅是2,880日元，雖然鰻魚的量有差異，但是這次帶紅湯的含稅1,180日元是超絕性價比。鰻魚的脂肪也適度很清爽，外脆裡嫩的火候，澆上大量磨碎的花椒品嘗非常美味。不愧是專門經營鰻魚的店，和經常在超市裡賣的油膩的中國產巨大鰻魚的味道截然不同。雞肉也是，控制了脂肪，有嚼勁的肉質很好吃。米飯被煮得很硬，但只有這個，我覺得煮得更蓬松更適合鰻魚和雞。料理是這個價格不可能有的滿足感，但是更能強烈地感受到對日本酒的執著。佐賀的鍋島一般放在冰箱裡，福島的飛露喜、秋田的新政酒造的釀酒廠釀造的精米步合90%的出乎意料的低精米的品牌、用酒代替白酒的品牌等，陳列著罕見的空瓶。特別是新政釀酒，我後來調查發現，它是至今仍在流通的最古老的協會酵母，是“京都6號酵母”的發祥釀酒廠，標簽上也寫著每個出貨批次的規格，令人佩服。下次有機會一定要嘗嘗。另外，進店的時候店員拿著一摞筷子到籃子裡，從那裡拿一根，但實際上筷子袋變成了神簽，寫的內容也很有趣，這是一個像大坂市的喜劇之街一樣的服務。對於喜歡鰻魚的人自不用說，對於喜歡日本酒的人來說，單手拿著鰻魚串在夜晚輕輕地吞下也是非常推薦的店。