大阪では珍しい呉豆腐を使った創作料理を気軽に楽しめるお店〜和魂　福島　ふくまる通り〜 : Wakon

最近ようやく外飲みが出来るようになって、嬉しくて嬉しくて隙を見てはお外でご飯をしてしまう(^^;;

この日もお友達と前から行きたかったこちらへ行こうと綿密に計画を立てて福島に出没w

類は友を呼ぶとはよく言った物で同じく友達も私と同じで［お外ご飯症候群］罹患してしまっているんです
(￣◇￣;)w

JR福島駅を降り、高架沿いを西へ少し行くと
沢山のお店が軒を並べるふくまる通りがあります。

その一角にあるのが【和魂】さん♬

予約時間より少し早めでしたが心良く迎えて下さいました！

お店は1階がカウンターとテーブル席がひとつ
2階にもお席があるみたい！
お店の前にもテーブルが出ていたので寒くさえ無ければお外のお席も良さげ♡

今宵お邪魔した1番の目的が『呉豆腐』
呉豆腐とは豆乳に葛や澱粉を混ぜ固めた物で、胡麻豆腐や沖縄のジーマミーに近いお豆腐の様です。
長崎や佐賀の郷土料理なんですって！
食べた事の無い物には俄然興味を持ってしまう私達‥

是非とも試したい！
そう思っていると自粛期間に入ってしまい‥
現在に至ると言う次第です(^_^;)

★ザ•プレミアム•モルツ　　　　¥450

とりビーで乾杯( ^ ^ )/□
お仕事終わりのビールは格別！

★サーモンのクリーム煮　　　　¥330
（お通し）

クリームシチューみたい♡
サーモンとクリームはとっても合って美味しい〜
こんなお通し珍しいですよね♪

★豆腐寿司（刻み山葵）　　　　¥640

お寿司と名がついていますがシャリはありません！！
シャリが呉豆腐なんです❗️
めっちゃ珍しいしヘルシーですね〜♡
私の口からヘルシーなんて説得力無いけどwww

まぐろ、サーモン、鯛、カンパチ
大葉がネタと呉豆腐を繋いでキューピット的な役割をしてくれてます♬
これを考案するなんて素晴らしい❗️
なんならおかわりしたいぐらい気に入っちゃいましたヽ(´▽｀)/

ネタの新鮮さ、刻み山葵のアクセントも最高❤️
これだけ永遠に食べられそう(*≧∀≦*)

★無花果とクリームチーズ　　　¥450

干した無花果とクリームチーズの相性はバッチリ！
これは酒泥棒ですね(#^.^#)

★とろとろ麻婆呉豆腐　　　　　¥550

麻婆豆腐LOVE♡ その昔麻婆豆腐教の信者だったこもあるぐらい麻婆豆腐を愛して止まないこの私‥笑
もちろんオーダーするよねぇ〜✌︎('ω')✌︎

そいつはぐつぐつと音を立てながら我々の元へと
やって来ました❗️

カットされた物を想像していたんですが塊のまま！
スプーンで壊しながらソースと混ぜて頂きます。

この麻婆ソースには茄子、トマト、ピーナッツ
トッピングはオクラ

混ぜるとオクラのねばねばでいい感じの粘度でより美味しそう！！

花椒、そして和山椒の風味が相まって絶妙な香り♬
食感も楽しめて呉豆腐のもっちもちと相まって
これは唯一無二の麻婆豆腐！！
いや麻婆呉豆腐です‼️

辛さはそんなに強くないので万人受けするお料理かと思います！
もちろんお酒に合う〜〜〜❗️

サワープリーズ( ｣´O`)｣{

★すだちサワー　　　　　　　¥360

シュワシュワ系に合いますよーーー‼️

★黒枝豆　　　　　　　　　　¥370

お野菜がわりに枝豆をオーダー♬
しかも黒枝豆だから美味しいに決まってる✌️
これもお酒進む憎いやつ、、、笑

★焼き茄子の生ハム巻き　　　¥420

これはお友達が食べてみたいとオーダーしたんですが
頼んで大正解⭕️

見た目も映えるし、何より美味しいの❤️
あっさりした焼き茄子に生ハムの旨味、
鰹節がまたお料理を上手にアシストしてくれてます♪
茄子に生ハムお互いを高め合う素敵なひと品でした✨

★豆腐チゲ和魂のスンドゥブ風小鍋　　¥920

スンドゥブと聞いたら真っ赤で辛い鍋を想像しますが、こちらの小鍋はベースが豆乳なのでとてもまろやかでクリーミー♬
豆乳なのでしつこさがなくお出汁の旨味がしっかり効いた小鍋です❗️
残ったお出汁にうどんを入れたいね〜
などと言いながらお出汁まで飲み干してしまいました
╰(*´︶`*)╯♡

★赤海老旨辛ガーリック炒め　　¥680

エンジン全開のお友達がこれもオーダー（笑）
今宵の姐さんは突っ走るよぉ〜www

赤海老‥だけにやっぱりめっちゃ紅い‼️
ガーリックが香って‥‥

はい！旨い決定✌️
こんなん食べる前から美味しいに決まってるでしょ！

身もプリッとしていて味付けも最高ーー‼️
もちろん頭もチューチューするよね（笑）

でもね、、、私はもう少し前から戦力外通告を受けている身でして‥(￣▽￣;)

これにて終了と相成りましたm(_ _)m

知らない間にお店はほぼいっぱいになっていました‥
やっぱり人気ありますよね〜

こちらはスタッフさんも店主さんも親切で笑顔を絶やさず接して下さいました(*´∇｀*)

なので居心地が良過ぎて長居してしまいました^_^;
またリピしたい素敵なお店でした❤️

※お料理のお値段は税抜き価格です


スタッフさんに感謝
店主さんに感謝
お店に感謝
お料理に感謝
呉豆腐に感謝
お友達に感謝


ごちそうさまでした✴️✴️✴️