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【かんさい情報ネットten.】2020年7月21日放送
おでかけしないコンシェルジュのコーナー
オマールBox、こく旨！マーボー丼が紹介

【千原ジュニア】さん 2019年来店

朝日テレビ【おはよう朝日です。】2018年12月放送
フードパスポート アプリ特集のコーナー
旬の海老3種盛り合わせが紹介

《概要》
活海老バル orb 福島 2012年1月6日 オープン

福島駅 徒歩3分
人気店が集う福島エリアの活海老バル
2回建ての一軒家で感動の海老体験を

・コンセプトは人と人を繋ぐ海老万博
人が集う家庭的なお店をイメージして
古民家を改装して創っています

・オマール海老のつかみ取り
オマール海老を初めて食べた時のあの感動を
本当の美味しさを広めたいという想いから
活きたままのオマール海老をリーズナブルに提供

・海老好きorbの海老料理
スタッフ自身が漁港へ行き
たくさんの美味しい海老とそのストーリーを
料理や店内で伝えていきます

・楽しく飲むならorb！
1階はカウンター席とテーブル席
2階はゆったりできる半個室のソファ席席
デートや少人数での飲み会など様々なシーンに

■カラビネーロ、別名「赤い悪魔」
全長30cm超えの海老 スペイン産高級食材
スペインアンダルシア地方
海老の街と言われるウエルバの名産
手のひらを超える大きさと
火入れする前から深い紅色の殻が特徴
2017年から活海老バル全店にて販売開始
スペインのMariscosMendez社さんとの交渉
約1年半の輸入プロジェクトで
独自ルート直輸入に成功

■姉妹店
活海老バル orb 福島
活海老バル orb 裏天満ちょうちん通り店
活海老バル orb 裏参道
福島 焼野菜 菜の音、野菜と果実のお炭つき
ピルピル&生ハム専門店 LUPIN
蒸発酒場 蒸っ酒 ぽっぽ
エビバルOrbのオンラインショップ

《店内》
32席
1階 カウンター8席、テーブル3席
2階 ソファー座席 5名～25名
一枚板と木材テーブル、スツールチェア
一枚板ローテーブル、ローソファ

バーカウンター付きの個室あり
完全貸切 1団体のみ
6,8,10〜20名 平日4名〜 週末6名〜
1団体のみ、完全貸切個室
貸切可能 20名以下
1階はカウンターとテーブル席

⚫︎インテリア
異国のようなカジュアルな空間
木の温かみ溢れる落ち着いた雰囲気
オマール海老を調理される
ライブパフォーマンスが見れます
会社同僚 女子会 誕生日 合コン
お祝いの会など様々なシーン

ブルーライトのオマール海老の生簀水槽や
木製棚に食器類が設置
照明は提灯型ペンダントライト

テーブルウェア
割り箸 スプーン フォーク ナイフ おしぼりタオル
取り皿 灰皿 メニュー用紙 お冷入りグラス

【注文したメニュー】税込表記

★つかみ取り発祥 オマール海老つかみ取り
100g 1320円
掴んだ海老の重量 約500g 6600円
味付けはアメリケーヌソースと豆豉ソースの2種
カナダ産天然オマールを
5℃の冷海水で眠らせて空輸された良質な海老

さっきまで生きていたオマール海老のグリル
食べやすいようにカットされて提供
身は新鮮でプリプリ、しっかりとした歯応え
淡白な味の中にギュッと詰まった旨味
味付けはアメリケーヌソースを選択
フランス料理のソースの一種
海老とトマトの風味と旨味が染み出た味
ペースト状でなめらかな完熟仕立て

★ハニマスタード 海老マヨ 836円
積み重なるように盛り付け
パセリが塗される
ハニーマスタードソースがたっぷり雪崩
卵 片栗粉で作られた衣はしっとり食感
身はプリプリとしてほんのり甘味
マヨネーズ ハニーマスタードのソースで味付け
マスタードの風味とはちみつの甘さがマッチ
こってり甘酸っぱい美味しさ

★THE 海老フライ 836円
日本発祥のフライ料理
自家製タルタル添え
ボリューミーなサイズ
卵 薄力粉 パン粉で作られた衣
分厚くザクザク鳴り響く食感
中はプリプリ歯応えとギュッと詰まった旨味
タルタルソースに付けて濃厚なコクに味変可能
一度食べたら病みつき

★車海老の踊り食い 1尾440円×2
頭を3回捻って身を取り出す
活きたまま食べれるプリプリの歯応え
淡白な味と、噛むほどに甘味が増す
残った頭は油で揚げられ、最後まで食べられる

★天然甘エビのから揚げ 605円
衣はしっかり揚げられカリカリ、殻ごと香ばしい
塩気の効いた濃い味でおつまみ感覚
お箸が止まらない美味しさ

★アメリケーヌソースのオムレツ 549円
上にパセリが塗される
トマトソースがたっぷり雪崩
ふっくら火が通った溶き卵がコーティング
ふんわり柔らかく優しい甘味
中にトマトがごろごろ混在
アメリケーヌソースが味の決め手
フランス料理のソースの一種
海老とトマトの風味と旨味が染み出た味
ペースト状でなめらかな完熟仕立て

★海老ミンチの麻婆豆腐 836円
人気No.1 殿堂入りの旨さ
具材は絹ごし豆腐 ネギ 海老のミンチ
オマール海老の濃厚な出汁が染み出した隠し味
こってりとした絶妙なハーモニー
味付けは自家製醬（豆豉醬 豆板醤 甜麺醤 花椒）
ピリピリ刺激的な辛さで食欲が刺激される

★海老のシーザーサラダ 594円
上にむき海老 桜エビ クルトンが塗される
底はベビーリーフがたっぷり敷き詰められる
若い葉の柔らかく瑞々しい食感
シーザードレッシングで味付け
香り豊かなチーズと酸味を抑えたコク旨の味
ヘルシーで食べ応えのある逸品

★アボガドキムチ 352円
上に刻まれた韓国海苔が塗される
アボガドの果実が盛り付け
独特の食感と滑らかな口当たり
キムチで調味された味付け
アボガドはこっくりとした味
森のバターと言われる高い栄養価

★ジャスミン茶 374円

《営業時間》
平日 17:00～24:00
土日祝 16:00～24:00
12時～17時（昼宴会受付可能）
日曜営業、定休日 不定休

《お支払い》
・クレジットカード
VISA Master AMEX JCB Diners JCB Discover

・QRコード決済
PayPay

《アクセス》
JR線 福島駅から徒歩3分

大阪府大阪市福島区福島5-12-14