店名 |
Uotarian You
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類型 | 義式、洋酒吧、海鮮 |
預約・查詢 |
06-6455-7776 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
大阪府大阪市福島区福島7-5-2 |
交通方式 |
從JR環狀線福島站徒步1分鐘從JR東西線新福島、阪神福島站徒步5分鐘 距离福島 32 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999 |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999¥6,000~¥7,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
服務費收費 |
パン料金としてお一人様¥500いただいております。 |
座位數 |
17 Seats ( 吧臺7席,桌子10席(2人座×2、6人座×1),有室外席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
我們希望孩子們也能享受套餐。請聯絡商店。 |
服裝規定 |
沒有著裝要求。 |
網站 | |
開店日 |
2013.7.25 |
お得に外食できるGo to Eatキャンペーン。
ランチは500円、ディナーは1,000円のポイントが付与され
さらに大阪限定で2,000Pの追加付与も♪
大阪限定2,000Pが付与されるのは、15時以降4名以下の予約(総額5,500円超え)。
今回はBMしていた魚タリアンYoさんへ。
名前からも分かる通り、お魚を主役にしたイタリアンが楽しめます。
一休レストランのサイトで発見した
トリュフ好きにはたまらない、トリュフ尽くしのコースを予約しました。
◇トリュフと過ごす!魚介彩る特別コース(一休特別価格)税込み5,800円
(自家製肴のアテ盛り合わせお土産付き)
・乾杯のスパークリングワイン
・伊豆直送新鮮魚介のカルパッチョと自家製魚介の前菜盛り合わせ
・トリュフとカジキマグロ、ポテトのテリーヌ、ハーブ香る爽やかソース
・赤海老とハーブを包んだ鮮魚のインボルティーニ、トリュフとアンチョビ芳醇ソース
・自家製タリオリーニ、フレッシュトリュフを散りばめたパルミジャーノソース
・本日のデザート
・コーヒー又は紅茶
メニューのあちこちにトリュフの文字が♪
1皿目の前菜以外、冷菜やメイン、パスタなど全てにトリュフが使われています。
お店があるのは福島駅のすぐそば。
淡いグリーンの壁と、温かみのある木製の窓やドアが可愛いらしい外観。
店内は想像していたより小じんまり。
キッチンに向き合うカウンター5席に
ハイスツールの2名用テーブルが2卓、奥に4名用テーブル1卓の全13席でした。
日曜18時に予約しましたが、カウンターまでギッシリ満席!
シェフと男性スタッフさんの2名体制。
調理はシェフお1人かつ満席だったので、4皿&デザートのコースで約2時間弱でした。
カウンター席は隣との間隔が狭くパーティションもないので
(かつ、お酒が入って会話もかなり大声)
食べていてちょっと不安に感じました。
(スタッフさんはマスクでしたが)シェフもマスクなしで調理されつつ
常連さんとガッツリ会話・・う~ん・・
さて、まずは華やかな1杯からスタート。
◇トリュフと過ごす!魚介彩る特別コース(一休特別価格)税込み5,800円
■乾杯のスパークリングワイン
(La Gioiosa Prosecco di Treviso ラ・ジョイヨーザ)
爽やかな味わいで大好きなプロセッコ♪
北イタリアの発泡性白ワインで少し辛口。
程よいキレがありつつも、フルーティで香り良く爽快感のある飲みやすい1杯。
1皿目のお魚を使った前菜と相性抜群~
■初めの1皿
伊豆直送新鮮魚介のカルパッチョと自家製魚介の前菜盛り合わせ
新鮮な魚介を使った華やかな前菜が4品。
1品ずつ丁寧に説明して下さいます。
手前から時計回りに
*アジのマリネ、ミョウガのピクルス添え
脂がのったアジは旨味がしっかり。
甘酸っぱいミョウガのピクルスが、サッパリといい相性。
*ハマチのカルパッチョ
なめらかな口溶けのとろけるハマチ♪
白ワインを使った自家製のヴィネグレットソースが爽やか。
*生タコと野菜のクスクスサラダ
生タコはプリプリ、噛むほどに味わい深い!
細かく刻んだ野菜やクスクスと合わせたサラダ仕立ての1品。
*アボカドとマスカルポーネのタルタル
スプーンでいただく、ひと口前菜。
アボカド&マスカルポーネなので、そりゃもうまろやか~
カラスミの香ばしい旨味がアクセント。
前菜から「魚×イタリアン」全開で、嬉しくなりました。
■冷菜
トリュフとカジキマグロ、ポテトのテリーヌ、ハーブ香る爽やかソース
ガラスプレートにシンプルな盛り付け。
ポテトを使ったテリーヌは、ムチッと弾力のある面白い食感。
カジキマグロの旨味とお芋の甘さ、
トリュフは細かく刻んだ物とスライスした物の2種類で、めっちゃいい香り♪
本来は、レーズンや松の実にハーブを組み合わせたソースらしいですが
苦手な食材が入っていたので
白ワインのヴィネグレットソースに変更。
シンプルなソースのおかげで、カジキマグロやお芋とトリュフの相性を堪能できました。
添えられているサラダも美味しい!
たっぷり削ったパルミジャーノチーズの香りが本格的~
しっかり熟成されたチーズなのかな?
■自家製フォカッチャ(2種類)
温めて提供下さる自家製フォカッチャ。
そのままお酒のアテになりそうな美味しさ。
気に入った1種類を、お土産の「自家製肴のアテ盛り合わせ」に入れて下さいます。
*塩フォカッチャ
表面には、イタリアの海の粗塩が。
ガリッと焼き込んだ表面の香ばしさと、ミネラル感のあるまろやかな塩気が合う~
*じゃが芋とチーズのフォカッチャ
こちらは表面にチーズがまぶされ、一層香ばしくコク深い!
じゃが芋を使う生地はしっとりもっちり。
冷菜の後、20分ほどでメインが到着~
■メイン
赤海老とハーブを包んだ鮮魚のインボルティーニ、トリュフとアンチョビ芳醇ソース
わわ、メインのボリュームがすごい!
18ヶ月熟成した生ハムで、真鯛や赤海老をギュッと巻き込んだインボルティーニ。
もちろんトリュフもたっぷりスライス♪
表面の生ハムはパリッと焼き付けられ
中にぎっしりと詰まった真鯛や赤海老のゴージャスな旨味、中央にはバジル。
アンチョビや野菜を使ったソースも絶妙。
そして何といってもトリュフ!
花びらのように削られた1枚1枚から豊かに花開く、トリュフの芳醇な香り・・
く~、たまらん!お魚や海老に合う!
魚介の上品な旨味に香ばしい生ハム、
トリュフの高貴な香り、奥深い旨味のソースが重なり口の中が贅沢過ぎる~
この日1番お気に入りの1皿になりました。
満腹具合を確認下さり、最後はパスタ。
通常は80gらしくそちらでお願いしました。
■パスタ
自家製タリオリーニ、フレッシュトリュフを散りばめたパルミジャーノソース
クリーミーなパルミジャーノソースが覆うタリオリーニ。
その上にトリュフを山盛りスライス♪
目の前でスライスして下さるので、写真&動画の撮影には絶好のポイント!
チーズを削る時みたいにトリュフで
「ストップ、って言うまで削りますよ~」なんて、何だか王様になった気分。
実際は「あ、そろそろ有料になります笑」と
程よいタイミングで冗談が入りますが、それでもお皿の上がトリュフまみれ♪
もう、立ち上る香りにクラクラ~
程よいコシが楽しめるタリオリーニに
コク深いパルミジャーノソースが、まろやかにからみます。
削り立てのトリュフがソースと融合し
口中にトリュフの香りとチーズのコクが・・あぁ、なんて至福のひととき!
チーズにトリュフ、と濃厚そうですが
刻んだタイムやローズマリーも入っているので、爽やかに引き締めてくれます。
あまりに美味しくて80gでも一瞬でペロリ。
■本日のデザート
まろやか自家製ティラミス
ふんわりした優しい味のティラミス。
マスカルポーネに、多めのクリームを合わせているのかな?
コーヒーシロップがしみ込むスポンジ、
ココアパウダーの苦味もキリリ、名前通りまろやかな口当たりのティラミスでした。
■食後のカフェ
コーヒー又は紅茶、エスプレッソから1品。
ノンカフェインの場合、カモミールなどのハーブティーもあるそうです。
今回はエスプレッソをチョイス。
深みのある香りで心地よい余韻の残る1杯。
目の前で削り立ての香り立つトリュフを
心ゆくまで堪能できる、トリュフ好きにとっては天国のようなコースでした。
トリュフって、お肉との組み合わせをよく見かけますが
お魚&トリュフの組み合わせもイイ♪
濃厚でボリュームはあるけど、お魚がメインなのでしっかり食べた後でも軽やか。
スタッフさんの接客も楽しかった~
アミューズメントパークのお兄さんやお姉さんを思わせる、
お客様をワクワクさせる完璧なトーク。
たったお1人で全グループをまんべんなく目配りし、さりげなくお声がけ。
苦手食材への対応からお水のご用意、
「次のお料理は○○を使った物です、まもなく仕上がりますので」と細かい気配り。
もちろんお料理やワインにも詳しく
ただでさえ美味しいお料理を、より楽しく快適に味わうことができました。
さて、こちらのプランはお土産付きなので、帰ってからもお楽しみが♪
「自家製肴のアテ盛り合わせ」の内容は
たぶん、その日の前菜(1皿目)をアレンジしてるのかな?
もちろん、自分に出された前菜とは
異なる内容で、他のお料理も色々味わえ何だかお得でした。
■自家製肴のアテ盛り合わせ(お土産)
*サーモンとクリームチーズのクレープ
しっとりなめらかなクレープの中に
肉厚なサーモンと、まったり大きなクリームチーズがドーン!
トップにはクリームとイクラ乗せで贅沢♪
*アサリとししとうのマリネ
こちらはアサリの旨味がめっちゃ出てる~
アサリの美味しいエキスと、ガーリックやトマトの旨味がししとうに重なります。
表面のカラスミパウダーもめちゃ合う~
他にもしらす入りのフリッタータや
好みだったじゃが芋とチーズのフォカッチャまで詰まった、素敵なアテでした。
以前から憧れてましたがもっと早くお邪魔すれば良かった!
お魚とイタリアン、想像以上にハマる~
今回のトリュフ満載のコースも素敵でしたが、他のプリフィクスコースも魅力的。
お魚を使った手作り生パスタ2品に
前菜や本日のお魚料理が付いたカジュアルコースは3,500円(別途パン代300円、税別)
「オマール海老とウニの濃厚ソース」など
めっちゃ豪快で美味しそうなパスタも、+料金300円で選べるので食べてみたい~
Go to Eatキャンペーンが終わって
落ち着いた頃、ぜひ他のコースも試してみたくなりました。
ごちそうさまでした!