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餐廳資訊
細節
| 店名 |
LIAISON（LIAISON）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
050-5594-6750 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご予約時、お苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様は必ずコメント欄にご記入ください。当日の食材変更は難しい場合がございます。事前にご確認いただきますようお願い申し上げます。 |
| 地址 |
大阪府大阪市福島区福島3-12-20 ツインコート 1F |
| 交通方式 |
從JR大阪環狀線福島站徒步5分鐘從JR東西線新福島站徒步3分鐘 距离新福島 92 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
ランチタイム10%、ディナータイム10% |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 2人桌4桌，4人桌2桌，6人桌1桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外有煙灰缸 |
| 停車場 |
不可能 附近有很多投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,無障礙空間,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
中學生以上可 |
| 服裝規定 |
請不要穿過於休閒的服裝。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.11.5 |
| 電話號碼 |
06-7508-8585 |
| 備註 |
【連鎖店情報】 LIAISON東京麻佈臺Hills 2023.11.24 NEW OPEN!https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130704/13290174/ LIAISON阪神梅田總店https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27125521/※預約時請註意不要和姐妹店(梅田阪神百貨店、麻佈臺Hills)弄錯。 |
JR東西線新福島駅より徒歩3分。
伝統的なフランス料理を熟知するシェフが、日本でこそ味わえ、楽しめる日本のフランス料理を提供するとのこと。
記念日とかに是非来ていただきたい。
女性は喜ぶこと間違い無し！
敷居やお値段がちょっとというかたは、
阪神梅田本店 9Fの「LIASON UMEDA」さんもあるので是非！
こちらは値段的にも本店に比べるとリーズナブルです！
大通りから一本入った閑静な住宅街にひっそりと佇む一つ星レストラン。
高級フレンチは少し緊張するけど、敷居が高い感じでもないので良き。
せっかくなので奮発。
ワインペアリング付きディナーコース(1人22,000円+サービス料10%)
ペアリングはスパークリングとワイン6杯やったかな？
前菜のスープから。
ホタルイカ 新玉ねぎ
富山県のホタルイカを使用。
桜鱒のオイルキュイ バターミルク
鱒寿司以外の鱒料理は初めてかも？
サーモンに比べて、柔らかくあっさりしつつも、しっかり旨味を感じれる。
ペアリングはオレンジワイン。
提供されるパンに添えられたバター類がかわいい
バターは3種類。
無塩バター、オレンジ・ローズマリー系のバター、スモーク・オレンジ色
塩で食べるのも良き。
帆立貝のポワレ 青豆
これ美味しかったなあ。。。
干しホタテの出汁をとった熟成感のあるソースと一緒に食べる。
白ワインがすすむ。
穴子とフォアグラ ビーツ
正直あまりフォアグラ好きじゃないけど、
このフォアグラは嫌な臭みはなく美味しかったなあ。
それと一緒にパリッと焼かれた脂の乗ったアナゴが合う！
ビーツソースと合わせて、食べ応えのある一品。
スジアラのポワレ 桜海老のブールノワゼット
焼き加減が最高。
大きい桜海老の風味が鼻を抜ける
春ですね〜
仔羊のロティ 黒にんにく 筍
コクのある黒にんにくソースと一緒に食べる。
ここからはスイーツタイム。
甘夏のグラニテ マスカルポーネ
お肉を食べた後にさっぱりしつつも、マスカルポーネのクリーミーさを味わえる。
苺とヨモギのパルフェ ココナッツ
和とフレンチの組み合わせ。
しっかりヨモギを感じれ、いちごの酸味とよく合う。
お茶の種類は多い、これは悩む！
アマゾンカカオ
最後のこのカカオが美味しかった。。。
カカオの風味をしっかり感じれる大人な感じやけど、
がっつり苦いわけではなく食べやすい。
季節ごとに食材・料理が変わるので、いついっても楽しめますよ〜
ご馳走様でした！
大阪中心にお店を紹介しているので一度覗いてみてください〜
https://higachannpoko.com
インスタも是非！(@channpoko_channpoko)
https://www.instagram.com/channpoko_channpoko/