官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kisetsu No Sakanato Sakedokoro O Okubo
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、日式小酒館、壽司 |
| 預約・查詢 |
050-5597-0784 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市福島区福島7‐17‐21 ベルメゾン福島101 |
| 交通方式 |
從JR“福島站”徒步7分鐘 距离福島 283 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
お席料 300円 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 桌子12席 (3桌) /榻榻米坐席4席 (完全單間)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 有日式單間 (使用單間時每人收取500日元的使用費) |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 未滿20歲禁止入店 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2019.4.15 |
| 電話號碼 |
06-6225-7111 |
このお店は大阪のJR福島駅から北に歩いて4分ぐらいのところにあります。福島エリアは、日本酒を専門に取り扱っているお店が多く、また、料理がかなり美味しくて綺麗なお店が多いのが特徴です。
このお店は、2019年4月15日にオープンしたばかりで、2019年1月まで「笑緒一(わっしょい)」の料理人として腕を磨いていた方が独立してできたお店です。「笑緒一(わっしょい)」も以前から行ってみたかったお店ですが、駅からかなり北側にあるので足を運びにくかったです。
木曜日の入店でしたが、各グループの予約でかなり満席になっていました。このお店はカウンター席が4席しかないので、早めに訪問したら、既にカウンター席に一人で女性がお酒を楽しまれていました。後から年配の男性が来たので先に待っていたんだと思います。このお店の場合は、一人の訪問は早めに来られた方が良いと思います。
まずは日本酒からです。
昨年からのあるお店で薦められたお気に入りの日本酒【梵】(福井県)を食前酒で戴きました。甘味があってとてもフルーティーです。女性でもかなり飲みやすくてお薦めできる日本酒です。大人気の秋田県の日本酒も美味しいですが、関西圏にもこのようなフルーティーさがあって美味しい日本酒があるのは初めて知りました。関西では奈良県にある日本酒も美味しいですよね。
次に【金澤屋】(福島県)です。福島県のお酒は辛口でスッキリしたものが多いですよね。以前、大阪南港で開催された食の博覧会で福島県専門ブースで日本酒を試飲させていただいたことがあって美味しかったです。【金澤屋】は甘味もあってやや辛口のバランスのとれた日本酒です。ただ、【梵】の後に飲むと極端に甘味が少ないと感じます。こちらを先に飲むべきでした。こちらの日本酒は何でも合いそうですが、刺身や焼き野菜物にぴったりだと思います。
このお店は二人で切り盛りしていて、店主さんは調理中心で、たまに料理を持ち運びするときに合う程度です。この日は会話もできる状況ではなくてとても忙しそうでした。もう一人は愛想が良い若い女性のスタッフが一人で接客をされていました。
最後にオススメの隠し酒を出してくれたのが【だぢゅー】(福島県)です。飲んだことが無い日本酒だったので早速戴きました。ネットの味の評価ではやや甘口みたいですが、本日飲んだ中では一番の辛口でした。でも、かなりスッキリしていて飲みやすいので、お刺身にぴったりです。
料理はお造りとおばんざい三種だけにする予定でしたが、どれもとても美味しかったので、他もいっぱい注文してしまいました。
【お造りの3種盛り】
お造りの3種盛りは写真を見てわかるとおり、本マグロにしても刺身の色がとても良いのです。裏に隠れている金目鯛のお刺身はかなり美味しくて感動してしまいました。活タコも柔らかくて美味しかったです。
【焼きそら豆】
こちらはお酒のあてに物凄く良いです。日本酒にも合いますが、ビールによく合いそうです。味の表現が難しいので、興味のある方は実際に食べてみてください(^o^)
【炙りホタテ生うにのせ】
こちらはかなり美味しかったです。炙りホタテも美味しいのですが、ウニと一緒に食べるとウニの風味が炙りホタテの味を引き立てて、とても美味しかったです。他の方も後から注文されていたので、かなりの人気メニューではないでしょうか。
【鯖棒寿司】
このお店の看板メニューです。「笑緒一(わっしょい)」さんでも好評のメニューのようです。食べてびっくりなのは、酢を効かした〆鯖ではなく、新鮮な鯖を炙った棒寿司です。他であまり食べたことがない鯖棒寿司ですね。新鮮な鮮魚を取り扱っているお店しかできないメニューですよね。こちらも美味しかったです。
ひとつ残念な点は、お店の奥に入るとスマホ(ドコモ)のアンテナが1本からに2本なるので遅くなったり回線がつながりにくかったりします。(圏外にはならなかったです)
ドコモで携帯待機される方の訪問は、少し注意が必要です。
料理以外に良いところは、女性スタッフの人がとても愛想が良くて注文しやすかったです。ただ、自分なりの日本酒の味の説明ができればさらに良かったのにとは思ってしまいました。福島エリアは優秀なスタッフの人材不足で、日本酒が好きな人という条件がつくとさらに難しいですしね。このお店はとても良いスタッフさんが入られてると思います♪
日本酒と鮮魚を楽しみたい方にお薦めできるお店です♪