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「福島３大麻婆豆腐店」になりましたね◎
新福島駅から徒歩３分位、細い路地にあります。
外観はテラスもあって、カフェのよう。入ってみると内装はバーのようなお洒落なお店です。店名の「Ｎ山総本家 Ｎ山大介」も中々のいいセンス。
何度かお邪魔してるんですが、久しぶりに日曜日ランチでお邪魔しました。
ランチメニューは、以前は「麻婆豆腐」一択でしたが、青椒肉絲やエビチリ・エビマヨが増えて4種類になってました。だけど価格は1,100円に据え置き◎
麻婆豆腐のつもりで来ましたか、他メニューに怯んでしまいながらも、初志貫徹の「麻婆豆腐定食」をオーダー。
定食内容は、お代わり無料のご飯、卵スープ、シュウマイ・ザーサイです。
主役の麻婆豆腐は、見るからに本格派で、多めのラー油、何種類もの香辛料が見えます。
お味は、辛さも痺れも結構強め。挽き肉が多め（豆腐は少な目）で、その挽き肉がそぼろのように甘めにしっかり味付けされていて、バランス良いです。
そして付け合わせ的なシュウマイが美味い◎滑らかで甘味と旨味が絶妙で、専門店以上です。
ザーサイも美味、スープも中々でした。
個人的な福島の2大麻婆豆腐店の、
百名店「OIL」さんの「麻」と、
「六徳恒河沙」さんの「辣」のいいトコ取りをしたというか、足して2で割ったという感じの美味さ◎
ご飯の進み度合いも2杯は楽勝です。
シュウマイも美味しかったし、3大麻婆豆腐店になりましたね！
マスターは見るからにまだお若い感じですが、中々のセンスと技術◎接客対応もしっかりしてるし、麻婆豆腐を作るたびに、フライパンを洗って、拭いて、焼くという手を抜かない仕事振りもカウンターからは見えました。早々に2号店を本町に出しただけはありますね。
またお邪魔します、ご馳走さまでした。
「福島３大麻婆豆腐店」になりそうな予感◎
新福島駅から徒歩３分位、細い路地にあります。
外観はテラスもあって、カフェのよう。入ってみると内装はバーのようなお洒落なお店です。
そして店名は「Ｎ山総本家 Ｎ山大介」。
いいセンスしてるなーと感心しました。
平日13時頃の訪問でしたが、お客さんはまばらでした。
ランチメニューは「麻婆豆腐定食」1,100円のみ。（生卵100円オプション）定食内容は、お代わり無料のご飯、卵スープ、白菜と鶏の和え物です。
主役の麻婆豆腐は、見た目から本格派！
多めのラー油、何種類もの香辛料が見えます。
食べてみると、強めの辛さと痺れ。
挽き肉が多め（豆腐は少な目）で、その挽き肉がそぼろのように甘めにしっかり味付けされていて、バランス良くなってます。
個人的な福島の2大麻婆豆腐店の、
百名店「OIL」さんの「麻」と、
「六徳恒河沙」さんの「辣」のいいトコ取りをしたというか、足して2で割ったという感じの美味さ◎
ご飯の進み度合いも2杯は楽勝です。
これは3大麻婆豆腐店になりましたね！
マスターは見るからにまだお若い感じですが、中々のセンスと技術◎そして麻婆豆腐を作るたびに、フライパンを洗って、拭いて、焼くという手を抜かない仕事振りもカウンターからは見えました。伸びそうだなー。
またお邪魔します、ご馳走さまでした。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
NyamaDaisuke（NyamaDaisuke）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、日式小酒館、四川料理 |
| 預約・查詢 |
050-5589-8054 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市福島区福島3-14-8 |
| 交通方式 |
從JR東西線·新福島站2號出口徒步2分鐘 距离新福島 92 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
500円(税込み) |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 吧臺10席，涼臺席位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.6.10 |
| 電話號碼 |
06-6147-6455 |
位於狹窄的小巷內，距離新福島站步行約3分鐘。川味中國菜餐廳，食べログ☆3.46。外觀看起來像一家咖啡館，有一個露台。內部裝潢很時尚，就像一個酒吧。不只是味道，我還喜歡年輕老闆的熱情，所以我時不時會來這家餐廳。上次的午餐菜單增加了四種：麻婆豆腐、青椒醬、蝦辣椒、蝦蛋黃醬，但現在有兩種選擇：「麻婆豆腐」和「老闆自選」。這取決於店主...我沒興趣。但當我來到這裡時，我完全愛上了麻婆豆腐。 。 。雖然我被其他菜單嚇到了，但我還是點了初四關鐵的「麻婆豆腐套餐」1,100日圓。米飯和湯都是免費續加的。套餐包括免費續加米飯、雞蛋湯和燒賣/泡菜炸菜。這道菜的明星麻婆豆腐看起來很正宗，有很多辣椒油和許多不同的香料。味道相當濃鬱，既辣又麻。另外還有很多肉末（豆腐少），肉末調味甜甜的像肉末一樣。當你吃到這個麻婆豆腐的時候，你會想到麻婆豆腐的主要成分是肉末（麻婆肉末？）。而且附贈的燒麥很好吃◎滑潤香甜，味道鮮美，比專賣店的還要好。可以補充的湯也很美味。這次的筷架是泡菜雜彩。雖然很好吃，但並沒有消除我的味覺中的辛辣和麻木的味道（笑）福島著名的麻婆豆腐店“OIL”的“Ma”和“Rokutoku Tsunekasa”它太好吃了，味道就像是加起來除以2一樣。兩碗米很容易（我這次吃了三碗）。燒賣也很好吃，我當然也加入了這個團隊！師傅看起來很年輕，但是品味和手藝都很棒，很會服務顧客，每次做麻婆豆腐都是洗、擦、烤煎鍋，我在櫃檯上都能看到。唯一的原因是他們很早就在本町開設了第二家店。我會再次拜訪你，謝謝你的飯菜。