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思い出の鯖寿し
12年ぶりの大阪勤務となりましたが、当時からお世話になった元上司他既知の顔があることは心強いものです。
今宵、元上司が同じく大阪に転勤してきた後輩と共に食事に誘って頂きました。
こちらの店で記憶にあるのはなんといっても鯖寿し。
予約時に注文しておかないと売り切れてしまうのだ。
本日はコースで予約していただいていました。
● 鯖寿し
以前ならば最後の締めだったのですが、本日はコースの凌ぎとしてだったので二品目。
また記憶では一本の状態で出てきていたと思いますが本日は各お皿に乗っての提供。
久しぶりだなと実食！あぁいい塩梅の締め具合です。
流石に一口では食べなかったけれど、すぐ食べちゃったな。うむ、もっと食べたかった！
その後造りやらデザートまで。
こんなに上品なコースだったったけ？と思ってしまった。
飲み放題にして頂いたのですが、平日月曜日でもあり昔のような飲み倒すみたいなことはせずに大人の嗜み程度に。
本当はガバガバ飲みたかったのでまた改めてやりましょうとなったのは当然の成り行きでした。
ランチもやってるので元上司はお昼もよく来るようです。
夜来るのはお値段それなりにするからそれもいいかな。
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230420木 大阪 へちもんや 先付け桜海老と春菊きらず和え
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230420木 大阪 へちもんや お凌ぎ名物鯖寿司
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230420木 大阪 へちもんや 吸い物蛤と新昆布すまし
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230420木 大阪 へちもんや 造り鯛、初鰹、甘海老。
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230420木 大阪 へちもんや 煮物蛸の軟らか煮
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230420木 大阪 へちもんや 揚げ物小鮎と春野菜天ぷら
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230420木 大阪 へちもんや 酢の物ホタルイカと帆立黄味酢
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230420木 大阪 へちもんや 御飯新生姜香る鯛めし
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230420木 大阪 へちもんや 鯛めし
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230420木 大阪 へちもんや お献立
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230420木 大阪 へちもんや 外観
鯖棒寿司を食べる
会議後の定例飲み会。
本日は東京の上役も来るという事でちょっと高めのこのお店。
ここの鯖棒寿司がうまいんです。
始めのオーダーで予約しておきます。
締めで最後に注文しても売り切れてる事が多々あるんで。
デートにも使えるお店です。
それは刺身の五種盛りを見てわかります。
きれいにこじんまりと盛られて出てきます。
へちもんやサラダも上品ににこごりみたいなのに固めて出てきました。
私のお目当ての日本酒。
新潟の緑川からスタートです。上善の会社ですね。
お次はくどき上手日本酒度が20度になっていましたが、
全然辛すぎず飲みやすかったです。
メインの棒寿司はけっこうボリュームがあって
ちゃんと締まっていてやっぱりうまかった。
でも日本酒に走ってしまい、一切れしか食べませんでした。
滅多に来ない店なのにもったいないことしたな。
お会計は上司に多分に頼って、それでも私は飲みすぎて、気持ちよく帰るのでした。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hechimonya
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、創作料理 |
| 預約・查詢 |
050-5457-0255 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※貸切可能人数：25名様 ～39名様 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区南船場4-10-24 |
| 交通方式 |
·地下鐵禦堂筋線心齋橋站步行5分鐘・地下鐵四橋線四橋站步行4分鐘・長堀鶴見綠地線心齋橋站步行5分鐘 距离四橋 396 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
テーブルチャージ600円 |
座位、設備
| 座位數 |
65 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 39人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 詳情請咨詢店鋪。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式圍爐座位,接待輪椅客人 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
06-6243-3924 |
| 備註 |
※周六·節慶僅晚餐營業。※無障礙設施的詳細情況請咨詢店鋪 |
和我的前老闆共進午餐。這是我第一次用它來做午餐。 ●每週Hechimonya便當1,200日圓便當盒上寫著菜單，就像店裡的懷石料理一樣。・草煮大蝦捲、荷蘭燜小米麥、三道豆、霍倫草、芝麻醬・小碗粉絲沙拉・油炸食品：起司炸雞・生魚片兩種・烤菜：黃尾蘿蔔、白米飯、紅燒肉湯、醃菜 鮭魚生魚片 這是鯛魚。雖然優雅，但品種豐富，1200日元，只能說很划算。應該沒什麼利潤吧炸起司和黃尾蘿蔔很好吃，米飯還有續杯。當然很快就會賣完。