Shimmachi Soba Kiri Teru Teru
(新町蕎麦切り てるてる)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二、星期三
店構えを見たときから、美味しいと思ってたんだよな～ な蕎麦店。
お店を見て なんとなく気になったシリーズ。
前情報ゼロ。
初冬の夜、友人と2人で通りかかり、「ココすてき！」
予約無しで入れるかどうか覗いたところ、全～くムリだったお店でした。
今回は昼。
計画していた洋食店が☓で、さて昼食どうしよう… そんな感じで通りかかると
うゎ！昼もやっているのね！？
洋食のキブンはどこかに吹っ飛び 飛びこむ。
見かけのシブさの割に愛らしい店名なのです
『てるてる』
一本通ったカウンターと、ゆったりテーブルが三卓（だったかな）
奥のガラス張りの囲いは 蕎麦打ちルーム。
13:30を過ぎていたのでピークは過ぎたよう。
可愛らしくにこやかなおかみさん
“うちのお蕎麦”をうやうやしく説明下さる、
今日は 桜を練り混んだ変わり蕎麦はなくなりまして、と大将。（季節で変わる蕎麦）
まだ若いご夫婦（多分ご夫婦）が ていねいな二人三脚で営まれてるのが見て取れます。
ほんま ええな、こういう夫婦。こういう店。
ホッとしながらカウンター。
“辛味大根”の二八蕎麦を選びました。
やってきたお蕎麦は 女性的というか 華奢で細く、つるり感の高いお蕎麦。
くるる と盛った姿かたちも、すこしフォトジェニックというか、･･･美しいです。
辛味大根はつゆに入れるとつゆの味を変えるので お蕎麦に乗せてから食べるとよいですよ
やわらかな大将の説明どおりに頂きます。
つるる
のどごしの気持ちいい、華奢な蕎麦。
色は白めです。
こんな女性になりたい。（←なんだそれ）
桜のお蕎麦は今日は終わったけれど、と、
桜蕎麦を茹でた蕎麦湯を持ってきて下さいました。
空いてきた時間に来たならではの余裕の時間が心地いい。
にこやかな奥様のサービスが心地いい。
奥で控えめに微笑んでるだんな様も心地いい。
これが ほんとに桜の華やかな香りがするんですよ。
桜の幹からときどき感じるような、華やかだけど力強い さくらの香り。
日本人がさくらを好きなの、わかるなぁ。
もともとは夜の営業のお店とのこと、
さらっと並んだ日本酒やワイン、焼酎…
魚料理やアテも美味しそう。
内装も手洗いルームのタイル選びも多すぎない座席数も心地いい。
次は夜に来たいな、さて誰をつかまえよう？
そういうことを考えてしまうお店は、
私にとって、良店です^^
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shimmachi Soba Kiri Teru Teru
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
06-6556-7860 |
| 可供預訂 |
可以預訂
予約は18:30まで |
| 地址 |
大阪府大阪市西区新町1-31-3 ダイヤパレス四ツ橋 1F |
| 交通方式 |
西大橋駅から162m 距离西大橋 149 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
小さいお子様は不可 |
初めましてで満席にフられ、
ランチでようやく出会い、
絶対夜に来るぞと思っていた店。
まず、入口の雰囲気が好き。
藍色のタイル。
この店はいい！
もう、ただの勘。
***
蕎麦は、十割で頂く。
細めで華奢で、でも蕎麦の存在感。
うまいなあ。
蕎麦の実のメニューが多い。
そして蕎麦の実がうんとうまい。
とくに、焦がし味噌焼きにしたもの。
日本酒を呼ぶために生まれた食べもの。
味噌も香ばしく、実も香ばしく。
新潟の地酒:緑川は、くー！うれしい。
私が日本酒を好きになるきっかけになった地酒。
おいしい。何年ぶりに飲んでも。
だし巻き卵が、美味しい。
どこで食べてもだし巻き卵は美味しいもんだけれど、
てるてるさんのは、黄色みおさえめの かなりやわらかな生地肌。お出汁がいっぱい効いてるんだな。
ゲソのガーリックバター炒めには度肝を抜かれた！思っていたカンジと違う。
ゲソというからには細長い足で出てくると思いきや、コロンと太ってこれだもの。
ガーリックは良いうま味で効いていて。
そのゲソの“身”はぶりんっ と弾力があり、そしてやわらかい。
うっまい^^！
牛すじ煮込み。
カツオの炙り。冬のカツオもオツ。
間違いない品。
蕎麦屋さんだもの、蕎麦が美味しいですよ。
それはランチの時から知ってた。
でもどうしても、夜の一品たちも美味しい予感があったんだよね
間違いなかったなあ、さすが私。（←オイッ）
うまい蕎麦。蕎麦の実。肴。
──自分の勘に酔いしれる夜。
〜〜〜
日本酒を1人3杯いただいて
約6300yen/人