餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wakka（Wakka）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本酒 |
| 預約・查詢 |
06-6241-7780 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-3-10 1F・2F |
| 交通方式 |
地下鉄御堂筋線心斎橋駅5番出口から直進して2つめの路地を左折 距离心齋橋 167 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
44 Seats （ カウンター、テーブル、座敷） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2015.3.3 |
大阪啜り呑み歩き3軒目。
燗の美穂さん→日本酒うなぎだにさんと行き、ラストは和っかさん。
酒も肴も入らないのに強硬突撃。
こういう日に限って店が空いてたりするもんで、アッサリとかどのテーブル席を陣取る。
メニューを見ながら「もう無理〜」という準備をしていたら、その言葉を呑み込む事態に。
メニューのトップが秋鹿ワールド。
ヤバい！
今の腹具合をぶち壊す一杯として、秋鹿 霙もようをセレクト。
呑んだものは以下の通り。
・秋鹿 霙もよう
・島根石のかんばせ
食べ物もヤバい。
・お通し（鰆と株のお碗仕立て）
・赤なまこの土佐酢漬け
・"名物"牛スジ肉とうふ
・天むす
酒は2合だが、食べ物を予想以上に注文してしまった。
◆ 秋鹿霙もよう
乳味と旨味のせめぎ合い。
■ お通し（鰆と株のお椀仕立て）
つきだしでこれってヤバイでしょ。柚子が美味しい。
これで食欲が戻ってしまった。
■ 赤なまこの土佐酢漬け
磯臭さのないナマコと辛味。
◆ 島根石のかんばせ
若林酒造（開春の蔵）のお酒。
島根県としては少々珍しく広島県産の山田錦を使用しており、確かに少々フルーティでサッパリとした後口だった。
■ "名物"牛スジ肉とうふ
半熟玉子がコクを増幅。
ここまでほぼノー肉だったので、待望の一品だったかも。
■ 天使の海老で 天むす
有頭だとは‥でも美味しくいただく。
海苔、海老、芽ネギの順に味わえる。
海苔の香りから、海老の香ばしい味わいとバリッとした食感に芽ネギのシャキッとした食感と混ぜて楽しむ。
素晴らしい〆の一品だった。
秋鹿 霙もようと石のかんばせの順番が逆で、霙もようをぬる燗にしても良かったかも。
お酒の価格はかなり幅があるので注意が必要だが、これほどまでに秋鹿を揃えている店も少ない。
後で気づきましたが、酒のラインナップから酒屋さんは山中さんがメイン取引っぽい店です。
ごちそうさまでした。