餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shim Machi Wakei
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、天婦羅、涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
06-4391-3906 |
| 可供預訂 |
可以預訂
苦手な食材やアレルギー伝えください。 |
| 地址 |
大阪府大阪市西区新町2-3-13 ライオンズマンション四ツ橋 105 |
| 交通方式 |
西大橋 (1) 號出口徒步3分鐘四橋站 (2) 號出口徒步8分鐘本町站徒步8分鐘心齋橋站徒步10分鐘~14分鐘 距离西大橋 287 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4810134439010 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料５％ 個室使用料5％ |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 是最適合接待和帶孩子的客人的完全單間。只準備了一個座位，所以請盡早預約。※有接待等預約的情況下可能會拒絕孩子來店。詳情請衹電咨詢。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 僅包間可吸煙 【晚上】 ※白天禁煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
請打電話咨詢。 |
| 開店日 |
2017.11.20 |
| 備註 |
※打電話的情況下，根據電話線路的種類，有不能接通的時候。那種情況下，請用別的電話再打。 |
| 店鋪公關 |
在新町的隱密處，品嚐由曾擔任愛媛米其林星級餐廳主廚的廚師烹調的時令日本料理。
他在大阪一家老字號日本餐廳接受培訓，並在愛媛縣米其林創意料理川原擔任主廚後，懷著傳達日本料理的美好的願望創立了Wakei。使用時令天然海鮮和當地蔬菜等當天最好的食材，以及利尻海帶和乾鰹魚片的優雅湯底。誠實的價格也很有吸引力。隱密的地點也適合成年人，時令風味和美味的清酒將撫慰您的心靈。 |
この日は新町2丁目にある和食屋「新町 和けい」さんでコースを頂きました。
大将は愛媛のミシュラン店で料理長を務めていたそうで期待大です。
最寄駅は西大橋駅。駅から少し距離があるので少し不便な場所。
店の辺りは車も歩行者も少なく、知る人ぞ知るといった様相です。
店内はカウンター6席、個室が1室。料亭というより和食屋といった感じで落ち着いてます。
料理ですが現在はコース料理をメインにしているそう。
電話予約である程度のメニューを伝えておけばアラカルトでもスムーズに対応出来るとのことでした。
この日のコースは一番リーズナブルな6900円のものに。
まずはおぼろ豆腐。
まずはそのままで豆腐本来の風味を楽しみ、次に岩塩で甘さを味わいます。
夏場には最高の一品目です。
次にお造り。鯛と鮪のシンプルなもの。
焼物は鰆の柚子味噌焼き。
繊細さがあり、味噌も控えめ。ほのかに香る柚子の風味から上品さが伝わってきます。
椀物は茄子と椎茸と糸南京の炊いたもの。
あっさりしたよくできたお出汁で味がよくしゅんでます。
強肴は稚鮎と蛸の唐揚げ。
蛸は表面はカラッと、身は柔らかく揚げのバランスがいい。
稚鮎は季節らしさが出ていいですね。
飯物は梅ご飯と赤だし。
カリっととした梅の食感に爽やかな風味で軽く完食です。
デザートはトマトの葛餅。
これも夏らしいさっぱりとした一品で、トマトの爽やかさがデザートにも持って来い。
以上で6900円とお安いのですが、少しずつ6品はちょっと寂しく、もう2品あれば満足できそう。
10000円以上のコースにすれば本領を味わえそうですが、そこまでも出しづらい。
明るい大将に表まで送ってもらい、また来たいと思える人柄でした。
ご馳走様でした！