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旬のお魚とお野菜を絶品な味わいに!!
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塩釜 トロ
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鮨 奏さん
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カツオとクエ 春を感じる菜の花
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いくらと雲丹
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茶碗蒸し
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サクラマスと白髪ネギ新玉ねぎのソース
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大間のマグロ
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熟成 塩釜
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塩釜 マグロ
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あさりの山椒煮 銀ダラの西京焼き ホタルイカの燻製
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アオリイカ
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金目鯛
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毛ガニ
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のどぐろ
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スナップエンドウ
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こごみ
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キス
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しいたけ
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アジの薬味巻き
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もずく酢
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車海老
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穴子
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赤だし
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トロタク
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玉
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デザート
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日本酒スパークリング
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カウンター
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大きめ粒の龍の瞳
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通常のお米よと比較
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Kanade
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|---|---|
| 類型 | 壽司、天婦羅、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5590-5123 |
| 可供預訂 |
可以預訂
・請勿噴香水入店。 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-3 エースビル 2F |
| 交通方式 |
從心齋橋站8號出口徒步1分鐘 距离心齋橋 102 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
沒有。 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 22人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 5人座2個房間，4人座1個房間 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 入口內側有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
我們沒有兒童菜單，如果您需要的話，請提前一天聯係我們。 |
| 開店日 |
2022.12.1 |
| 電話號碼 |
06-6786-8679 |
| 備註 |
※一張卡 (非金屬觸摸式) 不可 |
今宵はミナミでお鮨。『美味しいお鮨食べに行こう』とかなり前からお約束していて指折り数え待ってました〜伺ったのは『鮨 奏』さん♬.*ﾟ
広々としたカウンターに完全個室がありゆったりと、ゆっくりお料理が楽しめます。
この日は個室も含め満席、次々とお客さんが来てました。
先ずは日本酒スパークリング『すず音』で乾杯♬.*ﾟ
◎おまかせ握りコース 20000円
旬のお魚やお野菜を使ったお鮨と天ぷらが両方楽しめるコース
・茶碗蒸しこのわた、新じゃが、やつしろ
・サクラマス 白髪ネギ 新玉ねぎ
・お造り クエとかつお 菜の花を添えて
・ミニ丼 いくらと雲丹
・マグロの食べ比べ 赤身とトロ
大間の方がフレッシュ
塩釜 乾燥熟成 凝縮 トロは華やか
・焼物と小鉢あさりと山椒、銀ダラ 西京焼き大根 辛子 ホタルイカ
・お鮨 前半
淡路島 アオリイカ 炭塩
金目鯛
北海道 毛ガニ
長崎 のどぐろ
・天ぷら
愛媛 スナップエンドウ 塩で
茨城 こごみ
長崎 キス
徳島 しいたけ
アジの薬味巻き あさつき 新生姜
・酢の物 糸もずく ウルイ ホタテ
・お鮨 後半
熊本 車海老
煮アナゴ
あさり 赤だし
とろたく
玉
・デザート 蜂蜜アイス 最中
温かく優しいけど旨味が詰まった茶碗蒸しからスタート！サクラマスは上品な脂がのっていて旬のそら豆と新玉葱のドレッシングで頂きました。
お造りは甘み豊かなクエと脂が乗った春カツオ。厚みがあり食べ応え十分。
雲丹とイクラのミニ丼は赤酢のしゃりに負けないくらいの雲丹の風味が素晴らしかった〜
焼物は銀ダラがめちゃくちゃ美味しくて、締まった身はホクホクで私の中で大ヒットでした。
前半と後半の2回に分けてお鮨を握って下さり前半はマグロの食べ比べで大間のしっかりした味も本当に美味しいんだけど熟成された塩釜のマグロは口で広がる華やかさが違う！トロもギュッと味が凝縮されていてめちゃくちゃ美味しかった♬.*ﾟ
そして毛ガニが凄かった(`⊙д๏)!!カニ味噌と身の旨味がダイレクト!!
間に季節のお野菜やお魚を使った揚げたて天ぷらを出して頂けます。椎茸がもう旨すぎ〜♬.*ﾟ肉厚でめちゃくちゃジューシー！アジの薬味巻きも美味しかった〜
後半のお鮨は立派な車海老、甘くとろけそうな穴子、パリパリの海苔に巻かれたトロたくは最高でした。
シャリの濃さも丁度よくどれも丁寧なお仕事をされたお鮨と素材を活かしたお料理を堪能させて頂けました。
マグロの食べ比べが出来て、しかも天ぷらまで食べれたのは大満足でした♬.*ﾟ