官方消息
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難波の締めは鯖寿司で
週末の9時過ぎ、難波で会合が終わって小腹が空いた。難波はあまり来ることが無いが、以前よりチェックしていたこの店に。
日本酒を頼むとお通しが、蛍烏賊の酢味噌和え、たらのこの煮付け、烏賊の何かオレンジ色の味付け。あまりお客さんがいるわけで無いが少し時間がかかって鯖寿司ハーフ登場、作り置きじゃなくて握ってくれたんですね。
醤油はかけないでそのまま食べてくださいとのこと。関西ではきずしを頼む人が多いけど、この店は、酢ではなくて塩で締めてるんですよ、酢飯の間には鯛のでんぶを入れてますと教えてくれる。接客が丁寧である。きずしも好きだが、この鯖寿司は美味い。わざわざこれだけ食べに来るのもありかもしれない。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Abaraya
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5593-7620 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区難波千日前2-14 |
| 交通方式 |
難波站、日本橋站徒步5分鐘 距离近鐵日本橋 261 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
チャージなし |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 有20人・12人・8人的單間 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 電話號碼 |
06-6631-0223 |
締めにここの鯖寿司が食べたくなって、ハーフを電話で注文。15-20分くらいでできるとのこと。20分後に伺って、持ち帰りに。店内はほぼ8割方埋まっていた。
ホテルに帰ってゆっくりと食す。安定の味、山椒の葉と胡麻が効いて良い感じ。