官方消息
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![Saketosakana Yoshimasa - 本日の日替定食 [豚ヘレ＋お造り]](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/204996/640x640_rect_9ed067dc9c26aefa2f23991e6e71d987.jpg "Saketosakana Yoshimasa - 本日の日替定食 [豚ヘレ＋お造り]")
焼き魚定食
職人にとって一番の敗北は、センスがないことなんかじゃない。 歩みを止めてしまうことよ。ドラマ『行列の女神 らーめん才遊記』
天才と凡才の差は大きい。天才が一瞬で分かることが、凡才は10年かかるかもしれない。それでも、その領域を目指し研鑽を続けられるのも、才能の一つ。
さて、本日は『酒と肴 よしまさ』さんへ足を運ぶ。黒門市場を定点観測。なかなか往時の面影はない。まだまだ時間がかかりそうだ。当初は他のお店を目指していたが、おお、お魚料理の定食を出すお店がある。ちょうど『とんかつ吉兆』のあるビルの１階だ。これはいい出会いと、さっそく入ってみる。
・焼き魚定食(1,000円)
とんかつとお魚料理を組み合わせた日替わりランチも用意されているが、お魚の一本勝負でいこう。煮魚、お造りと迷うところであるが、焼き魚の定食を所望する。青魚と選べるので、白身魚を所望する。
おぉ、これは立派なお魚だ。結構、提供まで時間がかかったが、それもそのはず。じっくりと焼き上げられている。お魚の名前を聞き逃したが、ふっくらとした白身とパリッとした皮が絶妙なバランス。
小鉢が３品。だし巻き玉子、油揚げと水菜の煮びたし、タマゴサラダと、これも充実の内容。満足度の高い定食でした。味しかったです。ご馳走さまでした。
これはなかなかいいお店でした。他のお料理もチャレンジしたい。
往く道は精進にして、忍びて終わり、悔いなし。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Saketosakana Yoshimasa
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、日式小酒館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5570-3859 |
| 可供預訂 |
可以預訂
《 必ずお読みいただきたい内容です。》 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区日本橋2-8-16 日本橋レジデンス 1F |
| 交通方式 |
近鐵線、地鐵堺筋線、千日前線日本橋站步行5分鐘南海難波站步行8分鐘 距离近鐵日本橋 304 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
19 Seats （ 吧臺6席，桌子12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 電話號碼 |
06-4397-0051 |
| 備註 |
提供包括菜單上未列出的火鍋菜餚在內的宴會套餐。 |
正直不是善惡和禮儀。不要試圖從人們那裡得到它，而是試圖自己找到它。作家絲山秋子那麽，今天作為第一候補的店鋪排成了等待進店的長隊。嗯，這也是假設的。馬上就去了想做第二候補的『酒和佳肴吉雅』。能馬上進店真是太好了。這家店靜靜地播放著爵士樂，氣氛平靜。・今天的每日更換套餐 [豬裡脊肉+刺身] =900日元這次就吃已經決定的每日更換套餐吧。是裡脊排和生魚片的組合。雖然小但是也有3塊的炸豬排。盡享肉質柔軟的肉的美味。刺身有4種。這裡也濃縮了美味。有嚼勁。很好吃。吃好了。這次也是非常不錯的午餐套餐。下次再來吧。去的路上要精益求精，忍辱負重。