官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
SMOKY BAR
(スモーキーバル)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
SMOKY BAR（SMOKY BAR）
|
|---|---|
| 類型 | 西班牙酒吧、洋酒吧、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
06-6211-2539 |
| 可供預訂 |
可以預訂
何なりとご相談ください。 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-3-6 一龍ビル 2F |
| 交通方式 |
從難波站徒步8分鐘從心齋橋站徒步8分鐘從日本橋站徒步8分鐘 距离大阪難波 391 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
\500/人（おつまみ付） |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺最多10個座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 服裝規定 |
沒有什麽特別的。 |
| 開店日 |
2013.10.25 |
| 備註 |
包場可容納6至10人。請到店裡咨詢。 |
| 店鋪公關 |
隱蔽型旅館在家庭式氛圍的酒吧度過安靜的片刻時光。一個人也請輕松地來店。
難波站步行8分鐘心齋橋站步行8分鐘日本橋站步行8分鐘豐富的酒水菜品自不必說，原主廚老板大顯身手做出的料理也值得一嘗!SMOKY名產·使用特制熏制的味道濃厚的培根蛋面和配合當天採購制作的義大利面每一種都是絕品◎也提供配合季節和喜好的原創雞尾酒和使用時令水果制作的雞尾酒。全部只有10個座位的吧臺的小店，一打開門就看到講究的家具營造出安靜的氛圍。單身女性也可以輕松進入，年輕的客人也請一定要光臨!熱情好客 |
大阪ミナミ、宗右衛門町のドンキホーテのすぐ近く、
一柳ビルの2階にあるのが「SMOKY BAR（スモーキーバル）」。
シンガーソングライタのGutycoGarakutaさんに紹介していただいた、
カウンター10席のおしゃなお店。
「Ｇｕｔｙｃｏ Ｇａｒａｋｕｔａオフィシャルブログ」 http://ameblo.jp/gutyco/
SMOKEY、つまり美味し燻製と燻製に合うワインやお酒が楽しめます。
カウンターの後ろには酒が並ぶ棚。
その棚にメニューが。
燻製以外にもフードメニューが充実していますね。
月曜日の20時過ぎで、ほかにお客さんは2人。
これから同伴出勤に向かうであろう大人の男性と女性。
そう、このお店、アダルトな雰囲気のお店なのです。
イケメンのマスターに、「グラスで白ワインをお願いします」とオーダー。
白ワインをサーブしてもらった際に、
「今日は最後にパスタを食べたいんですけど、何ができますか？」
と訊いてみる。
「そうですね。いろいろとできますよ。
今日はホタルイカがあります。サーモンもありますね。
そうだ、サーモンのクリームパスタなんていかがですか？」
「良いですね」
「では、またお声を掛けてください」
どうやら、その時にある材料で、客の好みに合ったパスタを作ってくれるようです。
「あまりお腹が膨れないような燻製をいただけますか？」
「はい、用意しますのでお待ちください」
しばらくすると、皿に盛られた燻製が運ばれてくる。
燻製の良い香りが、一気に食欲を誘ってくれます。
「ウズラの卵と、タラコ、ベーコン、塩サバの燻製になります」。
うわぁ、美味しそう。
ウズラの卵の燻製って、美味しいんですね。
燻製にすることで味が凝縮されるのか、
ウズラの卵2個ほどで、ワインを一杯飲み干してしまう。
お代わりをお願いし、タラコの燻製を口に運ぶ。
噛んだ瞬間に、凝縮されたタラコの旨みが一気に口の中に放出されます。
ンマァ！！
焼きタラコより断然燻製の方がおいしい！！
次いでベーコンを一口。
燻製にすると、ベーコンの脂のうまみが程よく残るんですね。
ベーコンが食道へと通り過ぎた後にかすかに残る脂を白ワインが洗い流してくれるのが心地よくて、ついついワインが進みます。
「すいません。白ワインのお代わりお願いします」
そして、塩サバ。
さっきの、タラコもそうですが、
絶対に焼くより燻製の方が美味しくなりますね。
この日、家庭で燻製作りにはまる人の気持ちが理解できました。
SMOKYBARのイケメンマスターも、音楽を愛する方。
お好みなら、燻製とワインをいただきながら音楽談義も楽しめます。
この日も、Ｇｕｔｙｃｏ Ｇａｒａｋｕｔａカンドアルバム
『BeyondtheIllusion.～青い果実タイプ～』
を聴きながら、グチコさんの魅力について二人でひとしきり話し込んじゃいました。
その間にもさらに白ワインをお代わりし、パスタ作りをお願い。
さっきサーモンのクリームパスタに落ち着いたはずなんですが不意にオイルパスタが食べたい衝動に駆られる。
「スイマセン。オイルパスタが食べたいんですけど・・・」
「いいですよ」
「どんなのができます」
「ホタルイカと菜の花ですかね。好き嫌いはありませんか？」
「ほとんどないです。じゃあ、美味しいのを作りますからお待ちください」
ところが、待っている間に、白ワインが回ってきて、眠気が襲ってくる。
あくびを噛み殺しながら、待っていると、さらに良い香りが店内に漂う。
「あぁ、良い香りやなぁ」
ぼーっと思っていると、パスタが登場。
「ホタルイカのオイルパスタです」
うわっ、これマジで美味しそう。
一口食べたら、さっきまでの眠気はどこへやら、
食欲が一気にバースト。
「森内さん（＝イケメンマスター）、これマジで美味しいじゃないですか。
僕も料理はするんですけど、オイルパスタってうまくできないんですよ。
しかも、この味、素人じゃ無理ですね」
「僕も麺好きなので、自分の好きなパスタを作っているだけなんですけどね。
ペペロンチーノをベースに、しょうゆを少し加えています。
菜の花も苦味も良いアクセントになるなと思って。
今日は、ホタルイカやネギが合ったのも良かったですね」
さすがは、うまいもん王子、食に関してだけは、運が良いんです！！
ホタルイカは、取り立てて大好きっていうほどの食材じゃなかったんですけど、
この日で一気に好きになりましたもの。
ここスモーキーバルは、アルコールが苦手な人もウエルカムだそうです。
こんなおしゃれなソフトドリンクを飲ませてもらえますよ。
夕食に、パスタをいただきに来るのも良いですね。
ＳＭＯＫＹ ＢＡＲ（スモーキーバル）
大阪市中央区心斎橋筋2丁目3-6 一龍ビル2F
TEL/FAX 06-6211-2539
17:30-26:00(LO25:30) ※日曜定休