官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 之前的評價
- 前往評價列表（194）
- 下一篇評價
- 之前的評價
- 前往評價列表（194）
- 下一篇評價
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Namba Sushi Yokota
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、天婦羅、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5872-4870 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区難波3-4-16 ECS第32ビル 7F-C |
| 交通方式 |
難波站步行1分鐘 距离大阪難波 256 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
我們收取 10% 的服務費。 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.2.15 |
| 電話號碼 |
06-6585-9333 |
難波駅から程近くという好立地。
平日昼11:58頃訪問し、12時オープンのため店の前にはずらりと人だかりが。
オープン時間になるとスムーズに案内してくださり、カウンターへ案内されました。
広々として照明が映えるカウンターは木の温もりを感じられます。
やはりお鮨は目の前で堪能したいですね。
半個室席も数席ありました。
今回は以下のコースを頂きました。
▶︎鮨と天冨良【上】会席 14980円
なかみはこちら
______________________________
◼︎ 前菜
水菜/もずく酢/たたみイワシ煎餅/蛸の柔らか煮/熊本県産 辛子蓮根/干し柿とバター/数の子/スティックブロッコリー
◼︎舞茸と鯛と海老の土瓶蒸し
▷九州壱岐 剣先イカ 塩とレモン
▷愛媛宇和島 シマアジ
◼︎野菜と海老の天冨良
▷静岡 金目鯛炙り おろしポン酢
▷和歌山 石鯛 梅醤油
◼︎瀬戸内産穴子の揚げ出し
▷熊本天草 本鮪 漬け 柚子風味
◼︎北海道産 鰤大根
▷熊本天草 本鮪 トロ
▷和歌山 鰆炙り
▷熊本天草 車海老
◼︎北海道 雲丹いくら小丼
◼︎とろたく巻き 玉子 べったら漬け
◼︎赤出汁
◼︎苺のレアチーズケーキ
◼︎抹茶
______________________________
前菜の盛り合わせからそのレベルの高さがわかります。蛸は驚くほど柔らかく、ほろほろと口溶けます。干し柿とバターはレーズンバターのような味わいですが決してくどくはありません。数の子の塩抜き加減も絶妙でした
土瓶蒸しは香り豊かで出汁が優しい。酢橘を絞るとより爽やかに味わえます。中の具材の鯛や海老に優しい出汁の味が染み、舞茸の風味の良さがプラスされていました。
握りまず2種は剣先イカ。本来柔らかい剣先イカは隠し包丁によりより柔らかさが増し蕩けます。レモンと塩の風味が絶妙。
シマアジはそのクリクリとした食感から新鮮さが分かりました。
天ぷらの鹿児島県産さつまいもが驚くほど甘かったです。
握り2種、金目鯛はその炙りの残り香だけでも日本酒が飲めそうなほど。香ばしく風味豊か。石鯛は脂の甘味がものすごく、美味しい！と思わず口にするほど
穴子の揚げ出しは結構浸ってるのにさっくり食感も残ってて不思議なほどに。
本鮪漬けは食べた瞬間柚子の華やかさがグッと感じられました。
ぶり大根はお箸でほろほろと。出汁が優しく飲めます。大根の上の七味が良い役目を果たしてました。
先ほどと同じ熊本天草の鮪トロは言うまでもなく上質な脂の旨み。
藻塩をつけて炙った鰆の握りは香ばしく、塩加減がたまらない。本当にローストされたようないい香を楽しめました。
車海老のクリクリで甘味すごい。
あまタレもほどよいです。
ウニといくらの小丼は雲丹がびっくりするくらい大粒であまく、とろけます。
いくらも粒がでかいですがやや醤油が濃いめ。
最後に出てくる巻物はとろたくまき。濃厚でノリの磯の香りもほどよい。
べったらづけが最後にお口をすきっとしてくれます。
たまごはつやつや滑らかで優しい甘味。
赤出汁はなめことシャキッとした三つ葉が入っており、最後に優しく胃を整えてくれる感じがしました。
デザートのいちごのレアチーズケーキまでクリーム感たっぷりで濃厚です。
総じて満足でした！
お店の方も丁寧に、会話も楽しませてくださいました。
剣先イカと鰆、ウニといくらの小丼が特に美味しかったです。
日本酒はメニューに記載があるのはグラスの値段となる為、1号だと2200〜2700円位。
今回いただいた而今は3000円。メニューに載っていない日本酒もあるのでお好きな方はお店の方にお尋ねください。
_______________
インスタやってます！
よかったら見てください！
@_x_xtakaminnexx_