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Namba Sushi Matsumoto
(難波 寿司 まつもと)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Namba Sushi Matsumoto
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5570-8702 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区難波3-4-13 味わいばしビル 6F-D |
| 交通方式 |
地鐵禦堂筋線難波站徒步2分鐘南海本線難波站徒步2分鐘南海高野線難波站徒步2分鐘近鐵難波線大阪難波站徒步2分鐘 距离大阪難波 231 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
服務費10% |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.11.1 |
| 電話號碼 |
06-6556-6898 |
難波ちょっと入ったところのビルにあるお寿司屋さん。
知ってないとなかなか行けないこの感じ良いですよね。
◯【上】コース ¥13800
名物、雲丹烏賊を含めて10貫、その他逸品、小丼、とろたくも入った欲張りコースです！
【前菜】桜花豆腐、ごぼう、あさりの3種類
炙りサワラ 山形のあけがらし(米麹と唐辛子)
前菜はあっさりと。「あけがらし」初めて聞きましたが、サッと炙ったサワラの脂とめちゃくちゃよく合いました。
【名物】雲丹の烏賊巻き
飾り包丁が細かく入ったイカ、その下に雲丹という"外モチ中プル"構造。
ねっとり感とぷるぷる雲丹の食感の対比も非常に楽しい。
【握り】
宮崎 イシダイ昆布締め
静岡 金目鯛 ポン酢
愛媛 宇和島 シマアジ のり醤油
愛知 たいらぎの貝柱 トリュフ塩
海老芋まんじゅう かにあんかけ
長崎 太刀魚 淡雪塩米粉の塩、梅肉
大分 炙りしめ鯖 からし醤油とバッテラ
五島列島 赤身漬け 黄身醤油
五島列島 中とろ
天草 車海老 黄身酢
"ふわふわの煮穴子"
いぶりがっことろ巻き
プリンのような玉
全体に調味料が凝ったものが多く、魚とのマリアージュに毎回新鮮な楽しみがありました。
特に黄身醤油の漬け、これは本当におすすめ。
あと個人的にしめ鯖は大好きなのですが、肉厚でしっとりとした鯖とカラシ醤油、美味しすぎました。
後半、「ふわふわの煮穴子です」と言って出される穴子は感動の一品。ぜひ自分の舌で確かめてみてください。
また「とろ」たくではなくいぶりがっこを使用した巻き物も、燻製の香りがいいアクセントになり良かった。
カウンター以外にテーブル席があり、今回伺った際はテーブルのコースでかなり忙しそうだったのですが、逆にゆったりと食事できました。
気さくな大将と江戸前鮨を気軽に楽しめるこちら、ぜひお試しください！！！
とても美味しかったです！！
※訪問時の値段/メニューであり現在と異なる場合があります
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