官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
OPERA
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、西班牙料理、牛排 |
| 預約・查詢 |
050-5600-5704 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市浪速区難波中1-4-21 田水ビル 1F |
| 交通方式 |
從各線難波站徒步3分鐘 距离大阪難波 155 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺6席，桌子4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外有煙灰缸 (21:00以後僅電子煙可吸煙) |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童
帶孩子的客人只能安排桌子座位。 |
| 開店日 |
2023.4.21 |
| 電話號碼 |
06-6585-9470 |
2023 8月訪問
◎投稿時食べログ3.07点(レビュー数:15件)
本町で人気のピンチョスバル『OPERA』さんの
新業態が難波にオープンしたようで行ってきました＼(*>▽<)
こちらは本町の『OPERA』の良さを活かした
鉄板で焼き上げる新スタイルのピンチョスや
本格的な蕎麦まで楽しめるお店なんですよ( ´∀｀ )b
コースも6,000円〜いくつか用意されていて
今回はカジュアルプランの6,000円コース(人´3`)⌒♡
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【6,000円コース】
◆前菜 ピンチョス2種
◆焼野菜
◆ハンバーグ
◆厳選和牛
◆〆の蕎麦
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周りのお客さんがワインを飲まれてる中
瓶ビール(カールスバーグ)で乾杯した(^_^)／□☆□＼(^_^)
ピンチョスってタパスと似てる感じするけど
タパスは一皿料理でピンチョスは一口で食べれる
って違いですよね
創作ピンチョスがウリだけあって
美味しそうなピンチョスメニューがズラリ！
今回のコースでは1人2品が選べるんやけど…
めっちゃ悩んで◎の4種類をお願いしました(๑•̀∀- )
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《ピンチョスメニュー》
◎海老とカラスミ
海老のアヒージョとカラスミの風味
◎雲仙ハムとチーズフラン
九州名物ハムと滑らかチーズソース
◎しらすと生のり
長芋と国産生海苔、しらすのタルタル
◆サーモンコンフィ
柔らがサーモンと大葉のジェノバ風
◆白身魚 香草マヨ
鮮魚と2種ハーブのマヨネーズソース
◎レバーパテ
クリーミーなクセが少ない豚レバー
◆贅沢チーズ
3種のチーズのたべごたえ
◆自家製ツナと燻製モッツァレラ
燻製香る大人のツナマヨ
◆厚切りベーコン
バーニャカウダと粒マスタード
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ピンチョスも決まったところで
まずはこちらの前菜からです(⑅˘͈ ᵕ˘͈)
◆前菜
梨を生ハムで巻かれたものにオリーブオイルが
かけられてますね。
梨の食感が良くて
生ハムともめっちゃ合うやん♪
オリーブオイルのマイルドな口当たりと
上品な香りがいいですね(๑´ڡ`๑)
◆焼き野菜
長野県産の琥珀茸、大分県産のパプリカ、
千葉県産のズッキーニの3種類。
山椒塩と抹茶塩でいただくんやけど
素材の味を楽しめる美味しい野菜でしたよー！
◆ピンチョス(レバーパテ)
クリーミーで旨みたっぷりのレバーパテの上には
香ばしいサラミがアクセントにლ(´ڡ`ლ)
◆ハンバーグ
淡路産玉ねぎが使われた牛と豚の合い挽きの
ハンバーグはトリュフオイル入りの蘭王卵で
包まれてコクと旨みのデミグラスソースで完成！
粗挽きなので肉々しく食べごたえもあって
思わず笑みがこぼれる美味しさやったわ( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )
このハンバーグは【金土日祝】の曜日限定ですが
ランチでも提供されてるんやってฅ^ω^ฅ
◆厳選和牛
鹿児島県産A4マルシン(120g)で
目の前で美味しく焼き上げてくれますよ(-◡-ॢ)♡
断面のレアな色目が食欲をそそります！
やわらかい肉質で上品な脂と赤身の旨みが存分に
楽しめる絶品ステーキ(๑˃̵ᴗ˂̵)و
そして驚いたのが付け合わせのジャガイモ！
1年熟成させたメークインらしいんやけど
サツマイモかと思うようなしっかりとした甘みが
マジで最高やった(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**
◆〆の蕎麦
シェフの実家がお蕎麦屋さんやったようで
〆には蕎麦が提供されるんですよ(๑￫ܫ￩)
蕎麦が見えないくらいの酢橘で覆われていて
二八蕎麦という一番好きな割合。
蕎麦の香りと出汁の旨み、
すする度に鼻に抜ける酢橘の爽やかさ…
もうお蕎麦屋さんやん♪
お汁も美味しすぎたので全汁してもたわ(´౿`)
他のお客さんに提供されてた
『しらすとカラスミのもやし炒め』もめっちゃ
美味しそうでしたよ(￣～￣)
一番リーズナブルなコースでも
かなり満足度は高かったのでオススメです(≧∇≦)b
ごちそうさまでした。