官方消息
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炉端で串に刺して焼いた魚が美味しいわぁ(*´▽｀*)ｳﾏｲ
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道具屋筋横丁
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店内
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生ビールは「SORACHI 1984」
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くどき上手 ばくれん 超辛口吟醸
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お造り盛り合わせ ＆ くどき上手 ばくれん 超辛口吟醸
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お造り盛り合わせ
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雨後の月 超辛口 特別純米
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鯛しおユッケ
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炉端で焼く魚たち
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大とろいわし ＆ のどぐろ
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澤の花 超辛口 ささら 純米吟醸
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大とろいわし
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大とろいわし
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菱子 ドライ 純米
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のどぐろ
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酔鯨 銀の夢 純米
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エビパン
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天賊 純米吟醸
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雲丹
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獺祭 四割五分 純米大吟醸
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伝助穴子
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赤貝
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烏賊
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トロ鉄火
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メニュー（本日の焼き魚くん）
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メニュー（本日のおすすめ）
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メニュー（本日の逸品）
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メニュー（一品料理）
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メニュー（お寿司）
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メニュー（ドリンク）
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メニュー（ワイン、日本酒）
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メニュー（喜多朗オリジナル）
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushirobata Kitarouzushi
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、壽司、爐端燒 |
| 預約・查詢 |
050-5592-8383 |
| 可供預訂 |
可以預訂
10分以上遅れる場合は必ずお電話ください。 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区難波千日前14-18 道具屋筋横丁 |
| 交通方式 |
各線“難波站”步行5分鐘 距离難波 146 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
チャージあり |
座位、設備
| 座位數 |
48 Seats （ 1樓吧臺15席，2樓吧臺9席，桌子24席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 開店日 |
2024.2.14 |
| 電話號碼 |
06-6964-8686 |
| 備註 |
包租是僅2樓席位的包租介紹。 |
大阪で寿司屋を複数展開する「喜多郎寿し」さん
裏なんばに新しく「寿し炉端」のお店をOPENさせ
大人気・・・らしい・・・（ｗｗ
お寿司屋さん呑みを愛する私としては
新店は食べに行っとかないとねぇ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
ということで土曜日にお店の開店時間である
16時に予約をして訪問してみました♪
●お店について
最近、裏なんばに新しく「道具屋筋横丁」という
飲食店専用のテナントビルができたんですが
お店はそのテナントビルに入っている
道具屋筋横丁は裏なんばのメインストリートと
道具屋筋の両方にビルの入り口があるので
どちらからでもビルに入れます
開店時間ジャストに入店したので先客はゼロ！！
店内写真が撮り放題やぁ！！
※もちろん店員さんに撮影許可を貰いました
お店の中心に円形の巨大な炭火焼き台があり
その周りを囲むようにカウンター席がある
また、2Fにもテーブル席があるので
なかなか大箱なお店ですね
そして、この巨大な円形の炭火焼き台ですが
円の中心に火が付いた炭が積まれていて
その周りで串に刺した魚たちを焼くんだけど
焼き台には取っ手がついていて回せるので
円形の焼き台の全体に串に刺した魚を
隙間なく綺麗に並べて焼けるんですよねぇ
お店用に特注されたそうです
また、魚を焼く前に魚に塩を振るんですが
力士の塩まきみたいに大量の塩を手に掴み
ワイルドに塩を振るんですよねぇ
このパフォーマンスも楽しいんだぁ(￣∀￣)
●食べた料理について
まずは生ビールを吞む
銘柄はサッポロの「SORACHI 1984」
これって北海道限定だと思ってました（ｗ
大阪で吞めるんですね
ぷっはぁ・・・
うん、香りもよく美味しいわぁ
ほぼ・・・一気吞み♪(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
2杯目は冷酒にしちゃお！！
あと、料理も一緒に注文しましょうかねぇ
この日に食べた料理はこんな感じ・・・
■お造り盛り合わせ■
寿司屋呑みのスタートはお造りから♪
内容は「サワラ、鰹、ブリ、マグロ、アジ」
どれもなかなか美味しかったけど
特に良かったのは「サワラ、鰹、アジ」かなぁ
サワラは皮目炙ってムッチリ
鰹は初鰹らしいモッチモチ食感
アジも新鮮でプリッと脂もイイ感じ
これは冷酒がススムわぁ
■鯛しおユッケ■
店員さんオススメの「鯛しおユッケ」
鯛の薄造りに胡麻をたっぷり
卵黄も乗っていてマッタリ！！
割と塩分が強めかなぁ
まぁ・・・酒のアテよねぇ（ｗｗ
■大とろいわし■
炉端焼きの一品目は「大とろいわし」
串に刺さった状態で提供される
もちろん食べるときは串を手に持って
ワイルドにかぶりつくよねぇ（ｗｗ
憧れ？のBBQスタイル(￣∀￣)ｳﾌｯ
いわしの外側の皮はパリッと
身はふっくら柔らかく
脂もあってトロトロなんですよねぇ
うん、美味しいわぁ
■のどぐろ■
炉端焼きの2品目は立派な「のどぐろ」
「きんき」とどちらにするか悩んだけど
今回は「のどぐろ」にしてみました♪
のどぐろも焼く時は串に刺さってたけど
提供される時は串を抜いた状態でした
まぁ、魚がデカイからね（ｗｗ
のどぐろは大きく口を開けた感じで
綺麗なビジュアルで焼けてます
もちろん見た目だけでなく
食べても美味しく、外側はサクッと
身はふんわりとして脂もしっかり
まぁ、間違いない美味しさですね
■エビパン■
店員さんオススメの「エビパン」
揚げたパンはサクッ＆カリッと香ばしい
海老のすり身と相性がイイよねぇ
■お寿司■
お店は寿し炉端なのでお寿司も食べるよねぇ
・雲丹
海苔を使わないタイプだから
雲丹の味がダイレクトに感じられる（ｗ
・伝助穴子
めっちゃプリップリの
弾力がある食感が伝助穴子らしい
・赤貝
歯応えや磯の風味は軽めかなぁ
・烏賊
細かく包丁を入れてマッタリ
軽く炙ってあるのもイイ感じ
・トロ鉄火
最後は定番のトロ鉄火
モッチリ＆マッタリとしたトロに
酢飯と海苔が合うよねぇ
トロはにぎりより巻が好き（ｗ
●最後に
今回食べた料理では「お造り盛り合わせ」と
炉端焼きの「大とろいわし」に「のどぐろ」が
良かったですね
また、炉端は美味しいだけでなく
魚に豪快に塩を振りかけるところとか
焼くパフォーマンスがイイんだよねぇ
思わず色々焼きたくなっちゃいます（ｗｗ
そして料理が美味しいとお酒がススム
メニューには日本酒が8銘柄載っていましたが
メニューの右側の辛い順番に全部呑んでみた
おかげで店を出たら凄く良い気分♪
そうそう、あと店員さんたちも良かった
まずは魚を焼く担当だった
シュッとした店長さん(´▽｀*)ｶｯｹｰ
さらに色々と話相手にもなってくださった
ベテランの職人さん
驚いたのはこの職人さんは
普段はタイの姉妹店で働いているらしく
今は日本に帰国しているから手伝っているだけで
来週にはタイに戻っちゃうらしい Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
後日「喜多郎寿し」さんのホームページを見たら
タイの姉妹店を経営しているのが前社長
と書いてあったので、もしかしたら職人さんは
前社長さんだったのかも？(*´▽｀*)ｼﾗﾝｹﾄﾞ
その他にもお酒担当？の背の高い店員さんなど
皆さん楽しい方達でしたわぁ
ちなみに、この日のお会計は2人で2.3諭吉
まぁ、立派な「のどぐろ」を食べて
日本酒もがぶ吞みしたからねぇ（ｗｗ
これぐらいにはなると思う
やっぱり飲食店は料理にお酒、お店の雰囲気
そしてサービスも大事よねぇ
また、炉端の焼き魚を食べたくなったら
ふらっと食べに来よう（ｗ
ごちそうさまでした