Jinrui Mina Ooku Teyamamotoya
(人類みな大久手山本屋)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Jinrui Mina Ooku Teyamamotoya
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区道頓堀1-1-15 OSAKA RAMEN BUILDING |
| 交通方式 |
距离日本橋 247 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2024.3.16 |
本日は日本橋までラーメン巡り
「人類みな大久手山本屋」さんに来店♂️
大阪行列No. 1ラーメン店人類みな麺類と
大正14年創業の名古屋を代表する
味噌煮込みうどんの名古屋老舗「大久手山本屋」
との奇跡のコラボレーションラーメン店✨
人類みな大久手山本屋が気になっていて来店✨
※参考までに✨
●食べログ評価●
3.09(口コミ件数30人)※2024/05/09現在
平日
20:03 店到着(待ち9名・先客複数名)
20:10 入店・注文✨
20:23 着丼✨
20:40 退店✨
■■■スープ■■■
スープは鶏の動物系スープです✨♂️✨
名古屋コーチンを使用した鶏ガラ出汁に
大久手山本屋さんの味噌煮込みを合わせたまるで
味噌煮込みうどんの出汁と人類みな麺類を
まさにコラボさせたスープになっています✨
一口啜るとガツンと感じる塩味たっぷりの味噌の
風味がすごく粘度はサラッとしているのですが
味噌煮込みうどんの出汁を飲んでいるかのようです✨
かなり濃い個性派で人類みな麺類系列のラーメンを
たくさん食べてきましたが過去一濃いです✨
□□□ 麺 □□□
麺は自家製中太ストレート麺です
自社工場で製造されている特徴的な麺で
全粒粉が入っていてツルツルでもちっとした麺✨
スープをしっかりと持ち上げてくれて
全粒粉が入っていて小麦感も感じる麺✨
醤油感も小麦感もおいしいただけます✨
■■■チャーシュー■■■
チャーシューは豚チャーシューです
世界一チャーシューは器の1/3が
チャーシューで埋め尽くされている迫力感✨
そして持ち上げた時の厚さがすごすぎる✨
そして途中でちぎれるのじゃないかと思うくらい
ホロホロでスッと箸で切れる感じが最高☺️
こりゃ厚切りにも程があるでしょ₍✨✨✨
味付けもしっかりしていて柔らかくて
ここのチャーシューめちゃくちゃクセになるし
厚みが増した分食べ応えが本当にすごい✨
□□□まとめ□□□
人類系列初とも言えるかなり濃厚な一杯✨
味噌煮込みうどんのラーメンバージョンのような
一杯はかなりインパクトがありました✨
バリエーションが増えてかなり面白みが増した
こってり好きにかなり刺さるいっぱいでした✨
このビルで複数店舗があるのでいろいろな
ラーメンが食べれてすごいと思います✨