Niji No Hotoke
(虹の仏)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期四
夜の仏の凄まじさ
ミシュランビブグルマン獲得おめでとうございます！
ということで夜の虹の仏で宴会。
まずは魚介系マサラシリーズから。
カキマサラ、白子マサラ、本マグロカマトロタタキマサラ。
全部美味しい＼(^o^)／
インド周辺国の料理で生魚を使ったものはほとんど無いわけですが、これは凄いなぁ。
日本じゃないと食べられない料理ですし、虹の仏じゃないと食べられない絶品です。
特にカマトロ凄い。
そしてダル冷奴にハラミ黒コショウ焼き。
ダル冷奴最高＼(^o^)／
冷奴に豆のカレーをかけた豆豆しい一品なのですが、豆好きにはたまりません。
一体感凄いです。
ハラミも火入れ加減が絶妙でジューシー！
カレーの美味しさは言わずもがな。
特に出汁キーマは最初食べた時より確実にレベルアップしているんですよね。
スリランカチキンだけライスを変えてくるあたりもわかってらっしゃる。
カレーはもちろん、何を食べても美味しいお店。
雰囲気もサービスも素敵。
ミシュランビブグルマンは伊達じゃありません。
大阪カレー飲みなら、ここは確実におさえておきたい名店です！
古代米でいただくヘルシー和風スパイスカレー
大阪のカレーマニア情報によると、最近（2016年初頭）において、最も話題となっているお店がこちらなんだそう。
元々はカレー屋ではなく、古代米が売りのヘルシー食堂だったのがいつしかカレーを作りだし、これが実に美味しいと聞いて行ってきました。
メニューは確かに日替わりカレーのみならず、定食なんかもありました。
僕は迷わず日替わりのスパイスカレーで。
あいがけもできるということで、出汁キーマとチキンのあいがけでお願いしました。
副菜もたっぷりでスリランカ的ですが、スリランカカレーとも違う独創的スパイスカレー。
サラダもついてますしお米も古代米ということで非常にヘルシーです。
カレーも出汁キーマが面白いです。
どことなく和風な雰囲気を残しているのがこちらの個性であり、こちらならではの美味しさだと思います。
スパイスがっつりではなく、上品でヘルシーなカレーですね。
辛いのが苦手な人でも大丈夫だと思います。
こういうのを毎日食べられたら健康になりそうですね。
-
日替わりスパイスカレーあいがけ(出汁キーマ、チキン)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Niji No Hotoke
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|---|---|
| 類型 | 咖喱、西式料理 |
|
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府大阪市天王寺区四天王寺1-12-23 |
| 交通方式 |
地下鉄谷町線四天王寺前夕陽丘駅４番出口より徒歩２分 距离四天王寺前夕陽丘 240 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
19 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2012.4.12 |
夜の仏。店内改装後初訪問。
スッキリとした広々カウンターに変わって、以前よりシェフとお話ししやすくなりました。
テーブル席も相変わらずあります。
モダンスパイスでやっていたモダンインディアンコースが2022年6月現在はこちらの夜に予約すればいただけるということで予約訪問。
いやはや今回も凄まじかった！
正式な料理名は特に無いようですが、ざっくりかんたんにまとめると、
鰹サラダ
鱧のすりながりお茶とパンチフォロン風味
海老のシンガラ
鮑の生姜ダル肝ソース
低温調理ポークスパイスソースディムシェッド
短角牛カレーリゾット
とんでもないラインナップです。
これに加えて、同行した常連さんが「もうちょっと食べたい」の一言により、
海老カレーパスタ
も追加。
最後は
金色羅皇
です。
飲み物は自家製クラフトコーラのラムコークで。
徹頭徹尾素晴らしい！
和も洋も経験してカレーに辿り着き、ミシュランビブグルマンを獲得するに至ったシェフだからこその美味しさろ面白さ。
やっぱり虹の仏が僕の大阪ナンバルワンです。