官方消息
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PEDROLINO
(ペドロリーノ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期一
大阪｜谷六駅近く。本場仕込みのイタリアンとクラフトビールを気軽に心地よく
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外観('18.6月中旬)
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店内はカウンターとテーブル1卓('18.6月中旬)
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ラギオール
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北海道産甘エビとアンディーブのタルタル600円
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静岡産鮎のコンフィ タプナードソース添え750円('18.6月中旬)
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豚ヘレ肉のミラノ風カツレツ 920円('18.6月中旬)
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国産黒毛和牛ミズジとホホ肉のラグーパスタ1700円('18.6月中旬)
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国産黒毛和牛肩ロースのソテー2350円('18.6月中旬)
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オープンキッチン('18.6月中旬)
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桜島小みかんエール250ml750円
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夕焼けの雫(京都醸造)250ml800円
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ニューエンギランドIPA(志賀高原ビール)250ml750円
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グラスビール/ドゥシャス デ ブルゴーニュ/180ml750円
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白グラスワイン('18.6月中旬)
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プリミティヴォ ボッジョ レ ボルビ/グラス650円
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ロケーション/長堀通沿い('18.6月中旬)
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一部のメニュー('18.6月中旬)
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一部のメニュー('18.6月中旬)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
PEDROLINO（PEDROLINO）
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|---|---|
| 類型 | 義大利料理、義大利麵、啤酒吧 |
| 預約・查詢 |
06-6765-3222 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※HPからもネット予約できます。 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区安堂寺町1-3-11 |
| 交通方式 |
從穀町六丁目站6號出口向東徒步1分鐘 距离谷町六丁目 172 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料５％頂戴いたします |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺6席，桌子4人×1席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 服裝規定 |
沒什麽特別的 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.1.22 |
| 店鋪公關 |
享受自由的義大利料理和自由的美酒的空間
【從谷町六丁目站步行1分鐘】可以單點或套餐（需套餐）享受順應季節的融合義大利菜。我們提供多種酒精飲料供您在餐前或餐後享用，包括國內和國際精釀啤酒和葡萄酒，以及格拉巴酒和草藥飲料。餐廳內部是一個安靜的空間，設有主櫃檯和開放式廚房。請您自行前來。 |
大阪市営地下鉄「谷町六丁目」駅を出て2分ほど。
本場イタリアでの経験も豊富な若きオーナーシェフの料理と
クラフトビールペアリングを推奨するイタリアンへ。
2018年6月中旬の夜。予約なしで立ち寄ってみたところ
二人の若い男性が感じよく迎えてくれて
店内はオープンキッチンのカウンターとテーブル1台。
雰囲気はカジュアルながら料理は本格的。
中には弱く感じた料理もあったとはいえ
シェフのセンスや技が光る良質な料理が多く
カウンター越しのサービスや居心地の良さを含め
トータル満足度の高いディナーになりました。
メニューは前菜やパスタ、メインまで充実。
ドリンクは本日の樽生ビール、本日のグラスビール
グラスワインを中心としたシンプルな構成。
セッティングはラギオール。
知人とシェアしたのは下記のアラカルトです。
■□北海道産甘エビとアンディーブのタルタル(600円)
甘エビのタルタルとアンディーブのシャキッとした食感。
甘エビの風味が豊かに広がる秀逸な味わい。
■□静岡産鮎のコンフィ タプナードソース添え(750円)
絶妙な火入れで、鮎の旨味がギュッと凝縮。
タプナードソースの出来もよく、力強く味覚に響くおいしさ。
鮎の風味を高めるシェフの高い技巧を感じた一品です。
■□国産黒毛和牛肩ロースのソテー(2350円)
（金山寺味噌バルサミコソース）
肉の個体差なのか、和牛が持つジューシーな旨味が弱く
ちょっとテンションダウン。ソースと火入れは良かったです。
■□国産黒毛和牛ミズジとホホ肉のラグーパスタ(1700円)
麺の茹で加減はよかったけどソース自体のコクや旨味が浅く
少しぼやけたような味わい。もう一押し欲しかった。
■□豚ヘレ肉のミラノ風カツレツ(920円)
チーズがきいた衣、サクッとした揚げ加減よく中の豚肉も充分。
野菜もたっぷり、とてもおいしい高水準なミラノ風カツレツです。
■□ペアリングしたのは
桜島小みかんエール(城山ブルワリー)樽生S750円
夕焼けの雫(京都醸造)樽生S800円
ニューエンギランドIPA(志賀高原ビール)樽生S750円
ドゥシャス デ ブルゴーニュ/グラス180ml750円
赤ワイン(プリミティヴォ ボッジョ レ ボルビ)グラス650円。
注文する際、男性スタッフが丁寧に説明してくれます。
■□カウンター前はキッチンになっていて
ドリンク担当の男性、シェフともに話しやすくて接客上手。
シェフに聞けば、学生時代からイタリアに赴きトレンティーノや
フィレンツェなどイタリア各地のレストランで経験を重ねたそう。
現在30過ぎという若さで、開店したのは今年(2018年)1月とのこと。
最後の送り出しまで丁寧に対応してくれた
若きオーナーシェフの技とセンスが魅力の新星イタリアン。
この日は料理によって高低差を感じたものの
サービスや居心地の良さを含め満足度が高く
再び訪問してみたいと思うのに充分な6月のディナーでした。
一度だけではとの思いから今回はスコアを控えますが
気軽に本格イタリアンやクラフトビール&ワインという時にぜひ☆
17時〜深夜1時まで営業、谷町六丁目駅から徒歩数分です。