官方消息
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「ちゃんやき」セットを頂きました。
この日のランチは上六にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。
うえほんまちハイハイタウンの地下にある中華料理屋さん「大鳳閣」で「ちゃんやきセット」を頂きました。これは、長崎ちゃんぽんに半ヤキメシが付くセットです。
ここ、
大鳳閣の長崎チャンポンですが、スープは豚骨と鶏ガラを合わせたスープ。麺はちゃんぽん用の太めのストレート麺。具は豚肉、キャベツ、白菜、モヤシ、ネギ、ニンジン、タマネギ、蒲鉾、イカ、エビ、キクラゲ。そして、真ん中に生卵が添えられてます。
本場、長崎のチャンポンには詳しくないので、全く比べられないですが。僕は、ここの長崎チャンポンが好きですね！
ヤキメシは、具は豚肉、ハム、ネギ、ニンジン、卵、それに紅生姜とグリンピースが添えられてます。パラパラでなかなかレベルの高い焼飯だと思いますわ。
チャンヤキセット、めっちゃ旨かった〜〜〜
ちゃんやきセットを頂きました。
この日のランチは上六にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。
うえほんまちハイハイタウンの地下にある中華料理屋さん「大鳳閣」で「ちゃんやきセット」を頂きました。これは、長崎ちゃんぽんに半ヤキメシが付くセットです。
ここの長崎ちゃんぽんですが、スープは豚骨と鶏ガラを合わせたスープ。あっさり系のスープです。麺はちゃんぽん用の太ストレート麺。具は豚肉、キャベツ、白菜、モヤシ、ネギ、ニンジン、タマネギ、蒲鉾、イカ、エビ、そしてキクラゲ。炒めた野菜の上に生卵がのせられてましたよ。
生卵、野菜の真ん中に乗せるつもりが、滑り落ちた感じでしたわwww
ヤキメシは、具は豚肉、ハム、ネギ、ニンジンなどの野菜、卵、それに紅生姜とグリンピースがのってます。ご飯パラパラ系のなかなかイイ感じのチャーハンですね。
チャンヤキセット、めっちゃ旨かった〜〜〜
ただ、このお店は喫煙可だったんですよね。。。。忘れてました。。。(･_･;
ボリューム満点、チャンヤキセットを頂きました
この日のランチは上六にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。
うえほんまちハイハイタウンにある中華料理屋さん「大鳳閣」で「ちゃんやきセット」を頂きました。これは、長崎ちゃんぽんに半ヤキメシが付くセットです。
ここの長崎ちゃんぽんですが、スープは豚骨と鶏ガラベース。とんこつ弱めのあっさりスープですね。麺はちゃんぽん用の太麺のストレート麺。具は豚肉、キャベツ、モヤシ、ネギ、ニンジン、タマネギ、蒲鉾、イカ、エビ、そしてキクラゲ。炒めた野菜の上に生卵がのせられてましたよ。
あっさりなんですが、しっかりとんこつのコクも感じられてこれがなかなか旨いんです。
ヤキメシは、具はチャーシュー、ネギ、ニンジン、卵、グリンピースがのってるのが映えますねwwwご飯パラパラのいい感じのヤキメシでしたよ。
野菜たっぷりの長崎ちゃんぽんと焼き飯を食べたらほんとお腹いっぱいになりますね。ボリューム満点です。
チャンヤキセット、めっちゃ旨かった〜〜〜
チャンヤキセット
この日のランチは「チャンヤキセット」を頂きました。これは「長崎チャンポン」に「ヤキメシ(小)」が付くセットです。
僕は、長崎には観光でしか行った事がないので、「長崎ちゃんぽん」について詳しくはないのですが。本場、長崎の「長崎ちゃんぽん」のスープは、とんこつスープ、鶏白湯スープ、鶏ガラスープ、それに、それらをブレンドしたもの、などなど、お店によって色々な味のスープが存在するようです。
堺の名店「浜浪」のスープはとんこつがメイン。ここ「大鳳閣」のスープは鶏ガラがメインのスープですかね。あっさりめなスープです。対照的なスープだと思いますが、僕は両方とも大好きです(^^)/
長崎皿うどん
長崎皿うどん、大鳳閣の名物のひとつです。
大皿に山盛り盛られた揚げ麺に野菜たっぷりのあんがかかってます。ガッツ盛り系の皿うどんですね。
途中、「金蝶ソース」やお酢で味変しながらの完食でした。
本格長崎ちゃんぽんが食べられるお店です！
久々に行ってみたら、
見た目も味も進化してたので更新しますね！！
少し点数もＵＰです！
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ここは、
上本町ハイハイタウンの地下１階、一番東側の通路に有るお店です。
お店の暖簾に大きく「長崎ちゃんぽん」と書いてあるとおり、
本場の「長崎ちゃんぽん」が食べられるお店です。
上本町に行った時はたまに利用しています。
普通の中華料理メニューもあるのですが、
僕がいつも食べるのは長崎ちゃんぽんか長崎皿うどん（揚麺）！
この日は長崎ちゃんぽんにヤキメシ（小）がつくチャンヤキセットをいただきました。
ここの「長崎ちゃんぽん」は、
豚骨の旨味が良く出た白濁スープに
本場長崎のちゃんぽん用のストレート麺を使った本格ちゃんぽん。
具はたっぷりの野菜（キャベツ、モヤシ、人参）に、エビとイカ（小さいですがw）
それにちゃんとピンクのはんぺん（蒲鉾）も入ってます。
野菜の真ん中に卵の黄身が載ってるのもうれしいですね。
味は多少大阪風かもしれませんが、
美味しい長崎ちゃんぽんだと思います！
（ちょっと薄味に感じる人も多いかもしれないですが）
テーブルの上に、
「金蝶ウスターソース」が置いてあるのも長崎チックでイイですよね(^-^)/
（長崎では、皿うどんにウスターソースをかけて食べるそうです）
ごちそうさまでした！
(^O^)/~~seeyou!
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Taihou kaku
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、什錦麵、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5594-6041 |
| 可供預訂 |
可以預訂
何なりとご相談ください。 |
| 地址 |
大阪府大阪市天王寺区上本町6-3-31 うえほんまちハイハイタウン B1F |
| 交通方式 |
從大阪上本町站徒步1分鐘 (直接連接) 從穀町九丁目站徒步3分鐘 距离大阪上本町 84 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 4人座的桌子座位有7個） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 Uehonmachi HighhiTown地下停車場 (收費) |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
歡迎帶孩子來。 |
| 服裝規定 |
沒有什麽特別的。 |
| 電話號碼 |
06-6773-3901 |
この日のランチは上本町「大鳳閣」へ。
うえほんまちハイハイタウンの地下にある中華料理屋さん「大鳳閣」で「ちゃん焼きセット」を頂きました。これは、長崎ちゃんぽんに半ヤキメシが付くセットです。
ここ「大鳳閣」は、長崎ちゃんぽんや長崎皿うどんが名物の老舗の中華料理屋さんです。
そんなここの「長崎ちゃんぽん」ですが、スープは豚骨と鶏ガラを合わせた白濁したスープ。麺はちゃんぽん用の太めのストレート麺。具は豚肉、キャベツ、白菜、モヤシ、ネギ、ニンジン、タマネギ、蒲鉾、イカ、エビ、キクラゲ。そして、真ん中に生卵が添えられてました。
ここのチャンポンは、スープの甘みを抑えた、あっさりめなチャンポンなんですよね。具沢山で、めっちゃイイ感じの長崎ちゃんぽんなんですわ。
ヤキメシは、具は豚肉、ハム、ネギ、ニンジン、卵、それに紅生姜とグリンピースが添えられてました。ご飯パラパラのこちらもめっちゃイイ感じの焼飯なんですよ。
ただ、
このお店の難点は喫煙可能店な事。わかって入ってはいるのですが、流石に美味しい長崎ちゃんぽんを食べてる時に横でぷかぷかやられると嫌ですね。
まあ、それでも、食べたくなる長崎ちゃんぽんと焼飯なんですが。。。
ちゃん焼きセット、めっちゃ旨かった〜〜〜