丁寧な仕事に見惚れて、イカした味に魅了されて。
大阪上本町駅。
上六の交差点から北へ。
1本目を左に曲がれば右手にあるこちら。
上本町→本町へ…
朝にたまーに歩いて会社に向かう時に
なんだか良さげなお店さんやなぁ…
って
思ってました。
とある日…
上本町辺りで呑みましょ(^_-)
って
事で、どこ行く？どこ行く？
と
呑み会in上本町多発な週でネタギレ^^;
ほなら…
あこ行こ‼︎行ってみよ〜ういっす‼︎
って
事で参上です。
店内はカウンターで8席ぐらい？
ほんわかキャラの大将と
奥さん？
って
思ってたけど…
聞けば全く他人な女性1名の2名で
まわしてはるお店さんです。
オススメもなんもわからないけど…
黒板の上からオーダー
シマアジと鯛のお造り2種盛り
ポテトサラダ
先ずはビールで乾杯と（ ^_^）／＼（^_^ ）ｵﾅｶﾏ
アサヒのビアグラでも
呑み口が薄いグラスでした。
呑み口良くて、今まででこのグラスを
出しはるお店さんでハズレなお店さんは
無かった…。
と
相方と納得。
多分、美味いお店なんやろね…と。
相方と話ししつつ、カウンターの大将を
横目で見れば、全ての料理をオーダーが
通ってから調理してはりました。
シマアジは銀色タッパから取り出し
湿りな晒から取り出し包丁を入れたら
また、再び晒に巻いてタッパへと。
お隣さんの天ぷらも、野菜は皮むきから
スタート。
こちらも同じく、調理終われば
湿り晒に巻いて冷蔵庫へ。
ほんとに、仕事丁寧で見惚れました。
こりゃぁ…
料理出てくるんも遅いはずやわ^^;
シマアジのお造り
鮮度抜群。
プリプリで甘く臭みは全く無し‼︎
かなりイケた一品。
素材が全てと言えど、あの作業を見れば
丁寧な作業で味が増してるよに思います。
鯛も臭みは全くなく
久しぶりに食べた美味い鯛。
ポテトサラダは玉ねぎ入り(￣ー￣)bｸﾞｯ!!
完全に手作りでしょ。
かなり美味いです。
やはり…
呑み口薄いグラスなお店は美味い店伝説
継続也。
周りのお客さんが天ぷらをオーダーしてはり
それが結構豪華( →_→)ｼﾞﾛ!
ほなら…
うちらも天ぷら盛り合わせ‼︎
って
野菜がイケてそなんで野菜天ぷら。
そして…
再び、大将の動きを凝視( →_→)ｼﾞﾛ!
蓮根にヤングコーンに茄子にサツマイモ…
やっぱり、ご丁寧に仕込みからスタート。
新鮮野菜をオーダー毎に仕込みして
カラッと油で揚げる。
まぁ…
美味いに決まってます。
綺麗な揚げの野菜天ぷら。
油切れ良く油も上質とわかります。
天つゆもサーブされますが塩でいただきます。
丁寧な仕込みに丁寧な仕上げ。
久しぶりに食べた美味い天ぷらでした。
素材よし、揚げよし…
野菜の旨さが凝縮された逸品です。
他にオススメってありますかね？
って
大将にお聞きすれば、野菜鍋と。
こちらは、店頭の提灯にもあるよに
一人鍋がウリのお店さんです。
野菜鍋
新鮮野菜をあっさりながら味わい深い
ダシでいただきます。
ちょっと、あっさり？
な、場合は付けダレに添えられた
辛子を混ぜて。
あっさり過ぎるほどあっさりしたダシ。
しかし…
奥深く、上品な後味で、天ぷらの後の
口直しには最適かもです。
一品アテ→刺身→天ぷら→鍋…
で
呑んで呑んでで1人4000円弱。
丁寧な仕事から始まる絶品な味。
久しぶりのハマるお店さんです。
って…
それから、毎週行ってるかも^^;
予想どうりにハマってます(・・*)ゞ ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
天ぷら盛り合わせにつく
キスと鯛の天ぷらは絶品ですね。
かなりイカした味です。
3度目には気になってた串揚げ。
鯛の串揚げって初めて食べましたが
これ、凄いですから(^_-)
美味すぎな逸品です。
ちょっと隠れ家的な秘密基地発見です。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kendi
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、鍋類、天婦羅 |
| 預約・查詢 |
06-6762-3411 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区上本町西5-2-16 |
| 交通方式 |
距离大阪上本町 119 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
大阪上本町駅。
結構…フリークになってるかもな
上六のこちら。
心地よい雰囲気の中で
大将の丁寧な仕事を眺めつつ
仕事終わりのビールを一杯。
そんな感じが上六プレミアムタイムに
なってます。
とある日…
シマアジお造りが無いらしく
お初な焼きでお願い。
てか…
焼きでも中々美味い‼︎
と言うか…
美味すぎやなぁ(￣ー￣)bｸﾞｯ!!
絶妙な焼き加減に塩加減。
串は、たまねぎと蓮根と海老。
オーダーしてから、具材を取り出し
パン粉付けて仕込みはります。
ちなみに…
串は野菜系は1本150〜200円。
海鮮系は1本400円前後。
どうせ出るんやし（笑）
仕込みしといたらいいのに…。
って
それをしないのは大将の流儀らしいです。
新鮮な野菜に細いパン粉が均等に。
揚げ加減が絶妙で…
食感もいいし野菜の美味さが
凝縮されてます。
ほんとに、いい仕事でいい味なお店さんです。
って
しばし時は流れて…
とある日。
嫁はんが会社近くまで来てやったんで…
旦那はいつも健全に呑んでいるんだぞぉ‼︎
と
たまには見せとこうかと、お誘い。
いわゆる…
嫁参観^^;
誰と来てるん？
いつ来てるん？
みたいな類の質問をしない嫁なので
助かります。
珍しく予約して伺いました。
先ずはビールで乾杯して…
シマアジお造り
手羽先南蛮
しらすおろし
などなど。
シマアジお造り
ただただ美味い‼︎
今日もいい仕事でいいお味です。
嫁はんも喜んでて…
この一品でお誘い任務も完了的な（笑）
手羽先南蛮は初めて食べたけど
いい塩梅の酢加減でした。
串揚げはたまねぎ、蓮根、鯛。
鯛の串揚げって中々無い具材なんですが…
これ‼︎
超絶美味いです。
揚げなんか…
生なんか…
どちらの良さも一度に味わえる
絶妙な調理。
嫁も超絶お気に入りらしくお代わりしてた^^;
ビールとか焼酎とかお代わりしつつ
話しは弾んでるんか弾んでないのか…
みたいな^^;
20年夫婦にありがちな絶妙な間で
宴は続き…
串揚げは海老と椎茸と追加の鯛‼︎
海老はちょい小ぶりやけど中々美味いです(^_-)
鯛は言わずもがな…(￣ー￣)bｸﾞｯ!!
鍋もあるんやぁ…
って
事でこの日はすき焼きをオーダー。
1人鍋なんですが、卵は2つくれはりました。
いい塩梅の割り下に野菜ぐつぐつした
タイミングで肉投入。
さっと‼︎
でいいであろうな肉の見た目です。
てか、肉多い？？
やっぱり…
何食べても美味いお店です(^_-)
さっぱり野菜鍋も良かったけど
すき焼きも美味い‼︎
〆のうどんで2人共にお腹いっぱいに
なります。
そんなわけで、無事に嫁参観も終わり。
いいお店やん(^_-)
と
花マルもらったんで帰りますかー
(*￣0￣)/ ｵｩｯ!!
まだ明るい街を上本町駅に向かう道すがら…
あんた、こんな早い時間に呑み終えて…
それにしては、いつも帰り遅くない？
(； ･`ω･´)ﾅﾝ…ﾀﾞﾄ!?
確かに…
そうかも( -o)y-~~~ ｽﾊﾟｰ
いやいや^^;
実はもう一件ご案内したく…
と
苦し紛れにハシゴをかける事に…
続く