店名 |
Udon Koubou Tenkuu
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類型 | 烏龍麵、天婦羅 |
06-6398-7729 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
大阪府大阪市淀川区東三国4-17-7 メゾンハヤシ 1F |
交通方式 |
大阪メトロ御堂筋線東三国駅下車3分 距离東三國 205 米 |
營業時間 |
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預算 |
~¥999 ~¥999 |
預算(評價匯總) |
~¥999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位數 |
20 Seats ( カウンター席 奥に座敷) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング有り |
空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單
お子様連れの方でも安心の座敷席がありました |
網站 | |
開店日 |
2019.3.22 |
店鋪公關 |
当店は大阪の名店「梅田はがくれ」の味を継承する「生じょうゆうどん」を味わうことができる店。
当店の名物「生じょうゆうどん」 |
新大阪宿泊につき、周辺にある店を探したところ、こちらを発見。
大阪駅ビル地下にあった名店はがくれの味を継承するとのことで、是非とも訪問しようと思いました。
御堂筋線新大阪駅から1駅。
東三国駅から地上に降りて徒歩3分ほど。
すぐに見つかりました。
さほど混んではおらず、カウンターの真ん中あたりに着席しました。
若い店主がキビキビと立ち働き、女性店員がカウンターを守ります。
生醤油うどん
うどんを氷水で締めて、高々と持ち上げて水を切って盛り付け。
店主が「かけて良いですか」と言ってくれたので、ぜひ、と思ってお任せしました。
生醤油を2往復半というのも継承かな。
ネギとショウガのシンプルなうどんです。(写真)
食べるときに混ぜると表面が粘っていけないということは何かで見ました。
「混ぜずに、2本ずつ食べてください」
真っ白なうどんを持ち上げると、氷水で締めたおかげか、角が立っています。
歯ごたえと弾力があるうどんです。
はがくれの味は記憶の彼方です。
それと同じかどうかを私が述べるのは僭越なのでやめておきます。
ただ、来て良かったな、と思いながら店をあとにしました。