餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hortensia Bistro
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、法式、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
06-6398-7502 |
| 可供預訂 |
僅限預約
從餐桌確認開始預約是最順利的。 |
| 地址 |
大阪府大阪市淀川区東三国4-15-12 シオザキビル 1F |
| 交通方式 |
從大阪Metro禦堂筋線東三國站5號出口徒步2分鐘從大阪Metro禦堂筋線·JR新大阪站徒步10分鐘 距离東三國 136 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8810187155889 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
アラカルトの場合、550円、席料をお願いしてます |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 沙發座位8席，餐桌座位8席，吧臺座位4席，露臺座位4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 24人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 僅露臺，可吸煙 |
| 停車場 |
不可能 有空位的話只有1臺可以。請務必事先聯係。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可帶寵物,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
兒童菜單：1,100日圓湯、麵包、汉堡牛排、甜點、軟性飲料 |
| 服裝規定 |
沒有什麽特別的。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.2.14 |
| 備註 |
獲得2022、23米其林京都、大阪美食達人!在讀賣電視臺的“信息網路ten”、關西電視臺的“YOYO~I DON”等節目中介紹了本店!寵物僅限露臺。孩子和嬰兒都可以進店，但是嬰兒車等請務必事先聯係。 |
| 店鋪公關 |
【距離東三國站2分鐘/新大阪站旁】提供正宗的法式料理服務。與生物酒一起享用
這位廚師在法國各地接受了約五年半的培訓，曾擔任“Hôtel Dominique”的姊妹餐廳“Domain Dominique”的主廚，並多年來擔任餐廳主廚。 “Ore Co., Ltd.”的主廚廚兼執行董事終於為2020年做好了準備。[Hortensia Bistro]於2月在東三國開業。 「Hortensia」在法文中是繡球花的意思。晚餐時間，我們提供 3 種單點菜餚和固定價格套餐，您可以選擇自 |
東三国駅近く、今年ビブグルマンを獲得した
ビストロということで、BMしていたお店。
こんなところに・・・と言っては失礼ですが
かなり意外でした。しかもフレンチで。
正直なところ、半信半疑だったのですが
マイレビュアー様がランチで訪問されていて
好評価だったので、お邪魔してみました。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
東三国駅から徒歩3分位。大通りから少し
奥に入った場所です。
真っ青なファサードに、白いパラソル。
温かみのある灯りが店内から漏れています。
店先には、こちらの店名の由来である美しい
紫陽花が沢山咲いています。
そして、何より気に入ったのは、開放感ある
テラス席があること！！
心地良い風に吹かれ、紫陽花を眺めながら、
ワインを飲む。素晴らしい時を過ごせます。
②お料理について
「プリフィクスコース」がお得なようですが
できれば、好きなものを好きな順番で頂きたい。
ですので、アラカルトでお願いしました。
“前菜(お通し)”
グリーン＆ブラックオリーブにイベリコ豚の
生ハムが良く合います。
黒い長形皿に、美しく設えられていて、
見た目も素敵ですね。
“オルタンシア特製 杜松の実と柑橘入り
パテドカンパーニュ”
どっしりとした旨味のある豚肉とレバーに
杜松(トチ)の実（ジュニパーベーリー）らしい
爽やかな薫りが良く合います。
ほんのりオレンジやレモンの苦みもあって
大人っぽい仕上がりです。
“イタリア産 アスペルジュソバージュのサラダ”
アスパラソバージュかぁ、季節を感じますね。
大好きな神田の『リストランテシャイー』でも
5月あたりになると、よく出して頂いたな。
シャキシャキ心地良い歯触りと、少しぬめりが
ある食感が楽しいです。
鰹と合わせてあるのも初夏らしくて◎！
2種あるスペシャリテは、両方オーダー。
“テレビでも紹介された 当店オリジナル
トリュフ香るなめらかポテトサラダ”
しっかり裏漉しされていて、とても滑らか。
トリュフオイルの香りが前面に出ていて
なかなか個性的なポテサラです。
添えられたポテトチップスも自家製なのかと
思ったら「これは市販品」とのことでした。
“まるでフォアグラのような濃厚レバームース”
メニュー名通り、濃厚なレバームース。
シュワッと溶ける口当たりもよいですね。
粗砕のブラックペッパーが良いアクセント。
この時点で、かなりお腹一杯になってしまい、
メインを頼めず、残念でした。
“フランス産 チーズ単品”
最後、デザートの代わりにオーダーしました。
説明が良く聞き取れなかったのですが、
上質なフルム ダンベールだったと思います。
どのお料理もワインによく合いましたし
開放的なテラス席で頂いたので、お食事の間
始終、気分が良かったです！ 笑
③スタッフの接客について
ホールは、男性お1人で切り盛りしていました。
ゲストは、私達だけだったので、お1人でも
特に問題なく、余裕のある接客応対でした。
お料理やワインの説明は、少々危なっかしい
ところもありましたが、一所懸命な様子が
伝わってきて、感じが良かったです。
途中、シェフが席にいらっしゃるかな？と
思いましたが、特にそういうことはなく･･･。
何となく、寂しい感じは受けました。
④ＣＰについて
どのお料理も美しく、きちんと作られていて
ワインにもピッタリでした。
でも、キラリと光る魅力がある「感動的」な
一皿には出会えなかったかな。
メインを頂いたら、また違った印象なのかも
しれませんが・・・。
あと、正直、接客サービスも、高レベルという
印象は受けなかったですね。
お店の雰囲気は素敵でしたし、テラス席も
気に入りましたが「CPが良い」とまでは
言えません。
⑤その他、気付いたことなど
メニュー表の一番最初の方に、シェフの経歴が
1ページにわたり、詳細に書かれていました。
｢俺の株式会社｣で活躍されていた方なんですね。