何度食べても旨い！
3度目の訪問となります。開店直後にポール入店でした。明日から秋限定のまぜそばがスタートのことで、今日は旨辛赤白湯の玉子タレセット1130円とご飯100円の食券をポチリ！食前儀式の昆布茶をおちょこでグイッと飲んだあとの着丼です。スープを一口、う～～ん美味しい。初回頂いた白湯より辛いのもそうですが、やや担々麺寄りの味わいが面白いですね。太平打ち麺もしっかりとした食感で美味しく頂けます。
味変感覚ですき焼きのように生玉子に麺をつけて食べるとこれまた美味しい〜
残った玉子とスープをご飯にかけて頂くと満腹になりました。ごちそう様でした。
この味、かなりハマります。
2日前に初訪問して今日で連続訪問です。これをハマってると言わずしてどう表現しましょうか。醤油ラーメン玉子タレセット1100円の食券をポチり！前回と違う太麺を注文。しばらくしてトレーの上にラーメンと醤油入りの玉子が着丼です。スープを一口、ウォッとーー和を感じる濃い口の美味しいスープです。平打ち自家製太麺がスープに良く絡み合い、香ばしいチャーシューと絶妙なバランスです。この麺を玉子につけて食べるとう～～ん、今までのラーメン店で体感したことのない味わいです。すき焼きを食べる要領と一緒です。残った玉子とスープを白ご飯にかけてもきっと美味しいと思いながらも次の楽しみにとっておきます。ごちそう様でした。
お洒落な内装と美味しい一杯
9月末で30度超えという最も遅い秋の訪れ、自転車で隣駅でも暑さで遠く感じました。昨年末にオープンのこちらに初訪問でした。看板メニューらしき鶏白湯980円とチャーシュー丼350円の食券をポチッ！
ウッディな内装はお洒落で、店主はアパレル系かアーティスト系の雰囲気の人です。
麺のチョイスができ、スタッフのおすすめ通りの細麺を注文。最初におチョコ入りの温かいこんぶ茶が食前茶として提供されます。ハンドミキサーでスープを仕上げられたあとの着丼です。スープを一口、ウォッッーー、！！これは美味しい〜細麺といっても中細のしっかりとした食感の麺はスープとのからみは上々です。
チャーシューもおいしいしスープを飲み干すと鉢底の玉ねぎがインパクト大でした。チャーシュー丼も卵黄がのってとても美味しく頂けます。
本気製麺という屋号は「押忍！」というイメージで二郎系ラーメンをゴッつめのオッサンが白鉢巻でラーメンを提供していると思いきや、お洒落な内装と店主で繊細な美味しい一杯でした。また食べに来ます。
ごちそう様でした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Honki Seimen
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、油麵/拌麵、沾麵 |
|
050-5600-2481 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府大阪市淀川区東三国2-34-4 コーケンビル |
| 交通方式 |
從東三國站1出口徒步約1分鐘 距离東三國 248 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5120001224242 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 吧臺6席，桌子10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 對面有投幣式停車場 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2023.12.12 |
| 電話號碼 |
06-6151-9883 |
今朝から鶏白湯気分でした。まだ未食の旨辛赤白湯980円とチャーシュー丼350円の食券をポチリ！スープを一口、う～～んムセない程度のピリ辛でとても美味しいスープです。ごま風味も感じる坦々テイストの鶏白湯ですね～平打ち太麺の味と食感はとても美味しく、薄切りチャーシューもいい感じです。チャーシュー丼は生卵と醤油の味付けでこれもまた旨い。
ごちそう様でした。