官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
じんわり参鶏湯で癒される。
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参鶏湯
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カンジャンセウ
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イカフェ
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とうもろこしの天ぷら
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お通し 韓国惣菜達
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お通し 韓国惣菜達
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カンジャンセウ 3尾
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カンジャンセウ 3尾
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カンジャンセウ 3尾
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イカフェ
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イカフェ
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チャプチェ
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チャプチェ
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チャプチェ
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とうもろこしの天ぷら
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とうもろこしの天ぷら
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とうもろこしの天ぷら リフト
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参鶏湯
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参鶏湯
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参鶏湯
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参鶏湯
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参鶏湯 ほぐし風景
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参鶏湯の薬味
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スーパードライ 生中
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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店内風景
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ここです！
たまには、タッカンマリ。
有馬家でしみじみと呑んだら、本日のメイン。
冬になると、鍋が食べたくなる。
でも、ちょっと普段食べないものがいいなぁ。
あれこれと、検索してると出て来たタッカンマリ。
これや。
コラーゲンもたっぷりやし、いい感じやん。
ということで、ソウルファクトリーさんにおじゃましました。
予約時間の19時に入店。
感じのよい男性店長さんがお出迎え。
昨今の韓国ブームのせいか、店内はかなり賑わっております。
テーブルには、予約でお願いしていたタッカンマリがどんっとスタンバイ。
テンションあがるわ！
本日は事前に予約しておいた
・年末年始限定！タッカンマリコース×飲み放題付 5000円
では、トリビーでかんぱーい！
コース内容は以下。
・韓国惣菜
・塩麹漬蒸し豚ポッサム
・国産若鶏のタッカンマリ
・キンパ
・おまかせチヂミ
・〆（温麺 or 雑炊）
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・韓国惣菜
ナムル(モヤシ、わかめ、ほうれん草)、オイキムチ、プルコギ、チャプチェの6種。
韓国料理の定番メニューですが、こういう感じでちょこっとずつ出てくるのがうれしいね。
味付けは全体的にあっさりめで、食べやすい。
・塩麹漬蒸し豚ポッサム
むちっとしながらも、やわらか食感。
やさしめの塩加減。
豚の臭みもなく、お口いっぱいに頬張るとうまい。
・国産若鶏のタッカンマリ
いよいよメインのタッカンマリ！
どんと入ってる丸鶏が迫力。
スープは鶏ベースで味付けはかなり控えめ。
さらに、追いコラーゲンまでしてあるとのこと。
食べ頃になったら、お店の方がカットしてくれるのも、うれしいね。
では、モモ肉からいただきまーす。
おー！めっちゃ、やわらかー！
ベースのだしが塩加減がかなり控えめなので、ピリ辛の特製ダレか塩コショウで味付け。
うむうむ。
かなり、ええやん。
ムネ肉を...
こちらもやわらかでほろほろ。
あっさりしているけど、ちゃんとうまみもしっかり。
・キンパ
具沢山のキンパ。
韓国料理らしいちょっとやらかめご飯。
・おまかせチヂミ
本日は玉ねぎのチヂミ。
玉ねぎのほんのり甘い感じがいいね。
・〆（温麺 or 雑炊）
タッカンマリの〆は温麺か雑炊とのこと。
量を少なめにして、両方お願いしたら、快くしてくれはりました！
ちょっとうれしいね。
鶏のうまみがたっぷりのスープに、ちょいと塩コショウを入れれば、激ウマな〆の出来上がり。
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このタッカンマリのコース、年末年始限定のメニューとのこと。
値段も税込み5000円というのが、いいね。
全部食べ終わると、お腹がパンパン！
ごちそうさまでした。
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タッカンマリ
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塩麹漬蒸し豚ポッサム
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キンパ
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玉ねぎのチヂミ
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韓国惣菜達
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韓国惣菜 取分け後
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キンパ
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キンパに韓国唐辛子
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塩麹漬蒸し豚ポッサム
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塩麹漬蒸し豚ポッサム
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塩麹漬蒸し豚ポッサム リフト
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玉ねぎのチヂミ
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玉ねぎのチヂミ
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タッカンマリ
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タッカンマリ
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タッカンマリ
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タッカンマリ 食べ頃
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タッカンマリのタレ
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タッカンマリのスープ
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タッカンマリのモモ肉
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タッカンマリのモモ肉
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タッカンマリ 〆温麺
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タッカンマリ 〆温麺
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すごいグツグツ！
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〆温麺投入！
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麺リフト
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タッカンマリ 〆温麺 取分け後
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タッカンマリ 〆雑炊
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タッカンマリ 〆雑炊 取分け後
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生ビール
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かんぱーい！
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チューハイ レモン
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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外国語メニューはQR
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姉妹店情報
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姉妹店情報
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姉妹店情報
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飲み放題メニュー
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最近、人気のチャミスル
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見えて来ました！
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来ました！
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ここです！
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お店前のメニュー
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お店前のメニュー
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おじゃましまーす！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Souru Fakutori
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|---|---|
| 類型 | 韓國料理、燒肉、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5595-2619 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※2名様でのご予約はカウンター席になる場合がございます。 |
| 地址 |
大阪府大阪市淀川区十三本町1-13-16 |
| 交通方式 |
從阪急13車站西口穿過主要十字路口，進入商店街4分鐘左右的左側角。 距离十三 253 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1810579345451 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
21 Seats （ 吧臺5席，桌子4人×4桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 沒有禁煙席。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有燒酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究 |
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 電話號碼 |
06-6459-9493 |
今日は十三で呑み。
目的は参鶏湯。
以前にタッカンマリを食べに行った事があるお店が参鶏湯を始めたらしい。
前のタッカンマリが美味しかったから、参鶏湯も気になるよね。
ということで、ソウルファクトリーさんにおじゃましました。
開店時間の17時に入店。
では、トリビーでかんぱーい！
料理はお目当ての参鶏湯とお店の方にオススメを聞きながら、あれこれと。
頼んだものは以下。
【食べたもの】
・カンジャンセウ 2尾 550円
・イカフェ 750円
・チャプチェ 680円
・とうもろこしの天ぷら 500円
・参鶏湯 2800円
【呑んだもの】
・スーパードライ 生中 490円×3
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・お通しはたくさんの小皿韓国惣菜達。
たくさんの種類が出てくるのはうれしいね。
ちなみにお通し代は1人500円。
・カンジャンセウ
2尾550円ですが、3人で食べに行ってたので、3尾にしてくれました。
こういう臨機応変な感じって、うれしいよね。
デカめの海老の醤油漬け。
ややねっとりとしながらも、ぶりっとした食感の韓国風な雰囲気の甘辛醤油味。
海老の旨みがすごい増幅されてる感。
・イカフェ
かなりもりもりサイズでやってきました。
チャジャンに和えられたたっぷりの千切り野菜とイカさん。
刺身というより、サラダに近い量位の野菜量。
たくさん野菜を食べることはいいことだ。
・チャプチェ
ムチッとした韓国春雨にやや甘めの味付け。
あると何気にちょいちょいとつまんでしまう優秀なやつ。
・とうもろこしの天ぷら
定番メニューにとうもろこしの天ぷらがあるとは、めっちゃセンス！
さくっとした衣にふんわりしたとうもろこし甘み。
裏切らないうまさ。
・参鶏湯
鉄鍋でグツグツで登場！
めっちゃ、うまそー！
最初の取り分けはお店の人がしてくれます。
ほろほろになった鶏の中にはお米。
まあまあのボリュームで3人でも十分に満足出来そうです。
では、いただきまーす！
おー！すごい優しい味！
ややしっかりと感じる高麗人参の土っぽい香り。
参鶏湯の「参」は高麗人参の「参」やから、この香りははずせないよね。
全体的に味付けは控えめで、鶏のうまみがぐぐっと来る。
鶏自体はやわらかでほろほろ。
たっぷりとスープを吸ったお米がめっちゃうま。
こりゃ、めっちゃ元気出る感じやー。
味変アイテムは、塩とネギとパジャン(ねぎだれ)。
ちょっと酸味のあるパジャンがいいね。
軽く塩を足しても、ぐっとうまみが引き立つ感じ。
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韓国料理の中では、手がかかって、提供されているお店が少ない参鶏湯。
これから寒くなってくるから、参鶏湯を食べて、栄養満点にするのもいいかも。
ごちそうさまでした。