1周年☆とんこつ醤油にしてみた : Yokohama Ie Keira-Men Issenya

早いもので塚本駅前に家系ラーメンのお店ができてから1周年。
11/10〜12までの期間はラーメン通常800円のところ500円でいただけるというので、ランチに行ってみることに。
12時すぎにお店に到着。お店は塚本駅西口徒歩30秒のところにある。
外待ち６名ほどだったが、10分もかからずに入れた。
期間中はラーメン（醤油・塩）のみの提供で、トッピングの追加や麺増量は可能。
前回塩をいただいたので、今回は醤油にしてみた。
券売機でコード決済が使えるようになっていて嬉しい(*´∀`)♪
カウンターへ案内され、食券を手渡す。
こちらのラーメンは家系なため、麺のかたさ・油の量・味の濃さをチョイスできる。
前回かための普通にしたところ麺の食感が良くなかったため、今回は普通で。
油は少なめでお願いした。
また、ランチタイムはごはんが無料で食べ放題だそうだが、ラーメンだけにしておく。

カウンターには１席に１つ調味料の乗った３段のラックが置かれていて、色々な味変グッズが置かれている。
きゅうりのキューちゃんなんかもあって、ごはんが進みそうだ。
５分ほどで着丼。さっそくいただいた。


◎ラーメン・醤油（500円）・・・白濁とした豚骨醤油のスープにウェーブのかかった中太麺、トッピングはチャーシュー、ほうれん草と海苔が２枚。
スープはデフォルトでもしっかり濃い味なので確かにごはんに合いそうだ。
前回かためで失敗したなと思った麺は普通にすると程よい歯ごたえで美味しい。
スープも塩より醤油の方が好みかも。
途中で胡麻や生姜、ニンニクを投入して味変を楽しむ(*´∀`)♪
ラーメンをおかずにごはんが食べれるなぁ(*≧艸≦)


久しぶりに家系を食べたけど結構美味しかった。
周年期間が終わったら使えるクーポンがあるのでまた食べに行こう(*´∀`)♪

ごちそうさまでした。

最近近所にラーメン店が続々オープンしている。
駅前の居酒屋だったところに、家系ラーメンのお店がオープンしたので、お昼に行ってみよう(*´∀`)♪
というわけでこちらのお店へ。
12時過ぎにお店に到着。お店は塚本駅西口を出て横断歩道を渡ってすぐ。
オープンから３日間はラーメンが500円でいただけるとあって、お店の前には５人ほどの行列が・・・
でも回転は早そうだったので、先に券売機で食券を購入してから列に並ぶ。
ちなみにこの日は初日とあってラーメンとライスのみの提供だった。
ラーメンはとんこつ醤油ととんこつ塩の２種類。いずれもデフォルトは780円のところ、オープン記念で500円だった。
また、トッピングは味玉、海苔増しのみ対応可。

10分ほどで入店。
先に麺の硬さ、味の濃さ、油の量を聞かれる。
家系が初めてな私は麺の硬さ以外？？？だったので思わず「普通で」と答えてしまった(^◇^;)
店内はカウンターが10席ほどと４人掛けのテーブル席が３つ、２人掛けのテーブル席が１つ。
私はカウンター席に案内された。

初日なのにめちゃめちゃオペレーションがしっかりしているのと、店員さんの声掛けがすごいのはチェーン店だからなのか？
ものすごく手慣れたフロアマネージャーがいて、その方がお客さんを次々にさばき、厨房にも的確に指示を出している。
そんなスタッフの動きを観察していると５分ほどで着丼。さっそくいただいた。


◎とんこつ塩（500円）・・・白濁としたスープにやや太くてウェーブのかかった麺。
トッピングはまあるいチャーシュー１枚とほうれん草、そして大きな焼き海苔が３枚。
家系はほうれん草と海苔と聞いたことがあるけど、なるほど確かに。
スープはいわゆる豚骨で万人受けする感じ。麺固めにしたけど太麺なのでブツブツしちゃってあんまり歯ごたえが良くない。
この太さだと普通がいいかも。
卓上のコショウをかけるとパンチが出て美味しい。
そして隣の男性に釣られて禁断のニンニクを投入すると全然味が変わってもうニンニクなしには戻れない(*≧艸≦)


食べ飽きしないラーメンといった印象。
次回は麺の硬さは普通で、油少なめでもいいかもしれない。
あとデフォルトだとちょっと見た目が寂しいので味玉をプラスしたいところだけど、割って出してくれないのと150円はちょっと高いかなぁ(^◇^;)

ますます塚本がラーメン激戦区になってきた。
ごちそうさまでした。