季節満喫の和食♡いいね♬
丁度、1年前の会もこちらにお邪魔して満喫でしたので、今年も!ってことになりました。
店内靴を脱いであがります。
シーズンとあり満席でした。
私は、ノンアルコールスタートで。
久しぶりメンバーで乾杯。
さてお料理スタート
○キャビア、聖護院カブラ
去年と同じメニューのスタートだけど、おいしー♡スタート。
○くわいチップスとばちこ
○セコガニ♡
今年初めて!うちこ、そとこ、身が入り美味しい一品。
内子、外子大好きです。
これをパクチー、白ネギまぜていただきますが
白髪ネギがあう!!
おいひー♡
○鯖鮨すし かぶらのせ
去年は炙った感があり、鯖寿司を初めて食べたお店!
後味が生臭くないのです。。
美味しいです。
○長崎県 すじ鰹
漬け鰹を大根おろしに芽ネギ。
こちらも鰹の臭みなく、美味しいー♡
○百合根まんじゅう
去年、あまりにも美味しくて、再現したくてやってみましたが、百合根はうまくまとならない。
中に鳥ミンチをいれ頑張ってみようかな。
○十割そば
大根おろしにカラスミのせ、カラスミの塩気がええ感じ
○生牡蠣
新玉ねぎジュレがかかりチュルンと美味しい
○カマスの杉板焼き
木の良い香りに包まれたカマスに銀杏味噌。
銀杏味噌!たまりませーん。
○酒おつまみ 5種
クリームチーズ、卵黄に明太子、なまこ、たこ、むかご、いわし醤油煮
○イベリコ豚
プチベールと野菜が添えられ初めていただきましたが
芽キャベツの風味でした。
○桜海老の炊き込みご飯
桜海老のいい香り。生臭い仕上でなくおいしー♡
家でつくれないなぁ。。
○きのこ味噌汁
○アイスモナカ
いただいたドリンクは、エルダーフラワーのソーダ割り。
さっぱりハーブ系のドリンクでした。
去年、買えなかった鯖寿司。
今回は、事前にお願いし、テイクアウト。
帰り、父や弟宅へ配達の為、車。
近隣の駐車場は、12時間600円のところを利用。
毎月の会にお誕生日も祝っていただき
皆さんいつもありがとうございます。
家族少ない私にはホールケーキなんて食べないから
めちゃくちゃ嬉しかったです。
素敵なプレゼントもありがとう。
また、来年も宜しくお願い致します。
今里で旬食材の和食を頂く♬
楽しみの食事。今回は和食。
千日前線2番出入口上がり今里筋沿いを南へ。
すぐ、右手細い道を入り、左手並び1番奥がお店。
古民家風の店構え。
前は何があったのかな。。と考えたりもする。
中へ入ると、○○ですとスタッフの方に伝える
見覚えのあるお顔???
知人でした^_^びっくり!!!修行中の様でした。
席に案内される。
内容は、コース。月替わりの様です。
まず、ドリンクは、
面白いメニューが、
○たこシャン 1200円
カタシモワイナリーがつくった大阪のスパークリングの様です。
それぞれ好きなもので乾杯。
お料理スタート!
●かぶらと雲丹、キャビア
器可愛い!蕪の甘さと雲丹、
塩気のキャビアが美味しい。
●白子たこ焼き風
わぁ!でた遊び心満載の白子をたこ焼きに見立てた一品。もちろん、白子のお味、美味しい
●慈姑
くわい。。。苦手です(T . T)それが、すりおろしあげたもの、、炊き込み揚げたもの。くわいがこんなに美味しいなんて!
●あん肝
大根たいたんにあん肝、柚味噌に芽ネギ
美味しすぎます!
●漬けよこわ ネギソース
ヨコワ好きじゃないグループですが、漬けにネギソース美味し過ぎます!!
こちらは、知人がいて、サービスくださいました。
●鯖棒鮨
鯖寿司も苦手グループ。。しかし、みたことないビジュアル!えー!おいしそー!
おいしー!事前に当日昼までくらいには、予約すればいただけるみたいで、コースにお持ち帰りとして
つけてもらうこともできるとか。
近い方は、大晦日の一品に、予約されてました。
これと年越そば??いいなぁ。
こちらもサービスいただいた一品。
●セコガニ 長芋たたき
セコガニの身、内子、味噌を長芋たたきと混ぜてありましたが、蟹の美味しさ、長芋も美味しくいただけ
感動の一品!
●重
豆と牛タン、鱈の子、明太子と卵黄、蓮根酢漬け、ロマネスコ、イワシ胡麻和え、牛蒡
華やかな重。ワクワクします。どれも美味しい。
お酒が進む。風の森
おちょこ一杯いただいたり。美味しいなぁ。
●百合根饅頭とりつくね入り
好んで食べない百合根。え?百合根饅頭?中は鳥くつね。もちっとさ鳥そぼろのような甘さ。
お正月の一品につくりたいと思うお料理。
●カマスの杉板焼き 銀杏味噌
杉板のいい香り。
パサパサにならず、ふっくらのカマス。
銀杏味噌美味しい。
●ラムスパイス焼き
肉料理に、ラム!なんてお洒落な。
レアチックにだされました。
●〆ご飯 出汁茶漬け
ちりめん山椒、沢庵
ご飯も美味しくいただく。
●黒糖?アイスモナカ
お誕生日の方は?えっ?私!!
サプライズでした。
鶴と亀の水引飾り。
嬉しい。いくつになったか忘れかけの年齢ですが
嬉しかったです。ありがとうございます。
アイスの甘さとお添えの干し柿。
最後まで美味しい!
どれも、ワクワクする手の込んだお料理。
また、旦那さんときてみたいお店。
皆さんよりお誕生日プレゼントもいただき、ありがとうございました。
美味しい♬更に嬉しい♬1日にしていただき、
ご一緒くださったメンバーに感謝!
ありがとうございました。
また、今年も食べようね。
店名 |
shukouoosakamampukudou(shukouoosakamampukudou)
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類型 | 日本料理、海鮮 |
預約・查詢 |
06-6972-1199 |
可供預訂 |
僅限預約 |
地址 |
大阪府大阪市東成区大今里西3-4-14 |
交通方式 |
大阪Metro地鐵1000天前線大阪Metro今裡筋線“今裡站”2號出口步行2分鐘 距离今里 203 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥8,000~¥9,999 |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master) 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位數 |
10 Seats ( 吧臺4席,桌子2桌) |
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最大宴席可容納人數 | 12人(座位) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有葡萄酒,對日本酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
店鋪公關 |
米其林必比登美食店連續4年刊載店
在榮獲米其林指南的餐廳,您可以享用使用當季食材烹調的菜餚和飲料。唯一可用的菜單是每月更換的「主廚搭配套餐」。我們將為您提供使用時令蔬菜和魚類精心烹調的各種菜餚。我們也備有清酒、燒酒、葡萄酒等豐富的飲品,為您的用餐增添光彩。 |
和食にいきたいね〜。と旦那さんとお出かけ♬
冬料理しかいただいたことなく
夏の毛蟹に惹かれてお邪魔♡
コースは8,800円込み一本です。
今回は、カウンター席へ。掘りごたつ式。
ちなみに入口で履物は脱ぎます。
私はノンアルコールビール。
旦那さんは、食前酒ですすめやれた蜂蜜と柑橘系のお酒スタート。
続いてスペインのビールが珍しい♡とか。
続いて、地酒メニュー右端からスタートし、制覇目指す!とか。。
●デラウェア
じゅんさいとデラウェア、出汁にお酢が効いて
おいしー。
●枝豆とカラスミの天ぷら
●穴子寿司
夏は鯖寿司じゃなく穴子♡
●トウモロコシとトリュフ
椀物ですが、トリュフ香り良く夏らしく美味しい。
●宮城三陸のむらさき雲丹と北海道馬糞雲丹
オクラと長芋を合わせたもの。フワフワ、トロトロ
雲丹の塩気がもう絶品♡
そえられた花びらはおくらの花びら。
食べれるそうでいただきました。
●毛蟹と芋茎
ごまだれがいい感じ。蟹♡
●水餃子
和風出汁に茄子焼いたんと餃子の餡は羊。
もとは、中華居酒屋さんをされていたそうで
中華はお得意との事。
●サザエの香草バター焼き
ぷーんとガーリックの良い香り♡
サザエが細かくきられ殻にはいっていておいしー♡
●酒あていろいろ盛り
鰯炊いた胡麻まぶし、卵黄めんたいこ、卵焼き、
もずく、南蛮漬け、ピーマンじゃこ、ほうづき、他。
どれも美味しい一品。
●鴨のローストとイチジクの田楽
鴨、ジュワっと旨味たくさん♡
イチジクの田楽の味噌も美味しく、初めていただいた一品。
●出汁茶漬け
細かなちりめんをご飯にのせて、出汁をかけていただく。
ちりめんは上物!細かい!
お出汁勝負!もちろんおいしー!
●デザート
大葉のアイスに、カリカリ梅、マスカット。
すっきり爽やかな感じでした。
旦那さんはメニューの地酒は7割は制覇してました
σ^_^;私の写真撮り忘れ。。
雲丹、毛蟹いただき満喫な夜となりました。
車は、建物より南側少しいったところのコインパーキング12時間600円を利用しました。