やっぱり「こってり」が食べたい…。 : Tenka Ippin

「天下一品 淡路店」、家族3人で訪問です。

注文は「チャーハン定食ラーメン大(こってり・レギューラー麺)」×2人前。過去にカルビ丼やこってり天津飯も食しましたが、こってりラーメン＋チャーハンがやっぱり一番の好みです。

最初はチャーハン。しっかり炒めたチャーハンは美味しいです。しかし以前と比べると色が濃くなって味は濃いめ…。以前の色の薄めのチャーハンは途中で「ラーメンのだし」をかけて味の変化を楽しめましたが、今の色の濃いチャーハンに「ラーメンのだし」をかけると味が濃くなりすぎてしまいます。個人的には以前の色の薄めのチャーハンの方が良かったかな…という感じです。

そしてラーメン。こってりスープはやはり美味！そしてスープの量もたっぷり！そのスープに絡むレギュラー麺がこれまた美味しい！そこに「ニンニク薬味」「からし味噌」を投入、更に美味しくなって食が進みます。

ということで、今回も美味しく完食！ご馳走様でした。

やっぱり「こってり」は美味しい、なので次回が楽しみです。

家族3人意見が同意、「こってり」が食べたくて「天下一品 淡路店」へ…。

早速、注文です。今日は「チャーハン定食ラーメン大(こってり・レギューラー麺)」×2人前です。

最初はチャーハン。以前と比べるとやはり色が濃いめになっています。厨房のスタッフも以前の方々と変わっている様で、店内の照明も明るくなって雰囲気が変わっていることを考えると、もしかして経営元が変わったのかもしれません…。

余談はさておき、チャーハンの色が濃いめとはいってもしっかり炒めたチャーハンは美味しいです。味はしっかりなので途中で加える「ラーメンのだし」は少なめで…これをかけると更に美味しくチャーハンを頂けます。

そしてラーメン。まずはスープから…こってりスープはやはり美味しいです。ここに定番の「ニンニク薬味」「からし味噌」を投入、更に好みの味になってくれて美味しく食が進みます。そのスープに絡むレギュラー麺の歯応えがたまりません！

ということで、今回も美味しく完食！ご馳走様でした。

駐車場が無く、ニラ・ねぎの無料サービスも無い「淡路店」ですが、ラーメンのスープ量はたっぷりでチャーシューも1枚ではなく2枚、チャーハンも作り置きではなくしっかり炒められていて、そして何よりラーメンの麺が解れやすい様に調理されているのはとても優れていると思います。なので「こってり」は「淡路店」にしようと思いました。

今日は家族3人で大阪市内のイベントに参加ということで、時間調整の意味もあって行く道途中の「天下一品 淡路店」での昼食にしました。イベント会場にはフードコートもある様でしたが、さすがに炎天下での飲食？と思いましたので…。お店に着いてみると昼12時過ぎではありましたが、空いていて助かりました。

注文ですが、私は「チャーハン定食ラーメン並(こってり・レギューラー麺)」。恥ずかしながら夏バテ気味だったので、今日は大ではなく並にしました。妻と息子は定番の「チャーハン定食ラーメン大(こってり・レギューラー麺)」です。

まずはチャーハン。やはり前回と同じく色が濃いめになっています。といっても、ご飯はきれいに解れますし美味しいです。そこで定番の「ラーメンのだし」を少しかけると…ここであることに気付きました。味が濃くなります。ということは、調理時に「ラーメンのだし」を使用しているのかもしれません。前回は気付きませんでしたが、それならば色が濃くなった理由もわかりますし、今後「ラーメンのだし」をかけなくても美味しく頂けるなぁと思いました。

そしてラーメン。まずはスープから…こってりスープは相変わらず美味しいです。こってりMAXほどドロッとしていませんが、こってりスープはやはり美味です。そして定番の「ニンニク薬味」「からし味噌」を投入してみると、こってりMAXの時はまざらなかったのに、こってりならある程度まざってくれます。その点はこってりの方が食べやすいかもしれません。まぁこってりMAXも美味しいので、やはりこってり数回に対して、こってりMAXを1回という感じで今後は頂きたいなぁと思います。

ということで、今回も美味しく完食！ご馳走様でした。

余談です。イベント会場はエアコン完備ということでしたが全く聞いていませんでした。なのでシャツもパンツも汗だく状態、少しづつ飲んだスポーツドリンクも結果的に1.5Lほどに至りました。お腹一杯ではこれほど飲めなかったかも…です。なので今日は「大」ではなく「並」で良かったかも…と思いました。
(￣、￣A) フゥー

今日は妻の仕事が13時迄で「こってりMAX」の話をすると「ぜひ食べたい！」となり、妻と二人で訪問です。

早速注文。私は「チャーハン定食こってりMAX(並)」。いつもはラーメン(大)ですが、濃厚すぎる…となるのが怖くて(並)サイズにしました。
妻は、今日は息子がいないので「こってりMAX(並)」のみです。

最初にチャーハン。
あれ？いつもはもっとご飯は白いのに今日のご飯は濃厚な色です。味が変わったのかな？と思いましたが、食べてみると味はいつも通り美味しい味。油が変わったのかも？ですかね。
ということで、いつも通り途中で「ラーメンのだし」を少しかけて美味しく頂きました。

そして、こってりMAXの登場です。
まずはスープ、おおっ非常にドロッとしています。食してみると毎度のこってり味、いつも通り美味しいです。ドロッとしている分、味が濃い様に見えますが特に濃いということもなく食感のみが濃厚になっている感じです。
途中、お約束の「ニンニク薬味」「からし味噌」を加えてみると…うまく混ざりません。溶こうとした部分に留まったままです。これは仕方がありません…。しかしながら食が進むといつの間にか自然に溶けてくれて美味しく頂けました。

ということで、今日も美味しく完食！ご馳走様でした。

食後の感覚は特に重いこともなく、これならラーメン(大)でもOKという感じです。
しかしながら気になることが…価格ですが税込みで通常のこってり＋￥270-ということです。普通のこってりと比べて特にこってりMAXでないと…という事は感じなかったので、次回は普通のこってりでもいいかなと思いました。
まぁどちらも美味しいのは間違いないので普通のこってり数回の間に、たまにこってりMAXを頂きたいと思います。

家族3人で訪問。
今日の注文は「チャーハン定食(サイズ並・こってり・レギューラー麺)」×3人前。

これまでは妻が「大盛り」を頼んでそれを息子に分けていましたが、息子の食べる量が増えてきて妻の量が減ってきたということでレギュラーサイズ×3にしました。
といっても最初から小3息子に完食は難しいので、通常「大盛り」にしている私の注文を「並」にして配膳時に私の方へ息子の分を取り分けています。

ということで食べ始めると、やはり息子は「こってり」好き。美味しそうに食べています。
妻はこれまで息子と取り分けるために最初から薬味を使えなかったのですが、今回は最初から薬味を味わえると喜んでいました。

※余談ですが、薬味と言えば「ラーメンのタレ」。これをチャーハンに少しかけるとチャーハンの味に奥行きが広がります！

そして食も終盤…美味しそうに食べていた息子ですが、最初に取り分けたといってもやはり量は多かった様で少し辛そうになっていました。
やはり最初に取り分けたとはいえ、小3には多かったみたいです。
なのでチャーハンの残りと最後のスープは私が頂きました。

ということで、今日も美味しく完食！ご馳走様でした。

やっぱり「こってり」は美味しいですね。
息子も「こんなにお腹いっぱいは初めて！」と満足の様子でした。

※店内に「こってりMAX」のポスターを発見！以前もあった様ですが、その時は食べれなかったので6/12を楽しみにしています。

前回訪問時に店内広告を見て、非常に気になっていた「こってり天津飯」。
いよいよ本日「こってり天津飯定食」にて初トライです。

ラーメンはこってりレギュラー麺の並(ニラにんにくをトッピング)にしました。
※いつものチャーハン定食ならこってりレギュラー麺の大盛ですが、チャーハンよりこってり天津飯の方がボリュームがありそうなので今回は並にしました。

そして配膳、一口め、ん～ん、これは今まで経験のない食感、美味しい！
続けて食べると、こってりの味覚が口内に広がり、本当に美味しいです！
ん…これは…「メンマ」ですね。この噛み応えはいい感じです。

次にラーメン、スープはいつもどおり濃厚で美味。
ニラにんにくはしっかり味付けしていて、こってりスープと絡んでいい感じ。

で、天津飯とラーメンを交互に食べていると…少し違和感が…。
天津飯の食べ始めの時の美味しさが薄れている！
どうもご飯がこってりスープを吸ってしまい、食感が雑炊みたいになっていました。
お勧めにあった「ラーメンたれ」をかけてみましたが、雑炊の感覚は変わらずです。

本来の天津飯は片栗粉で作った「餡」をかけますが、その代わりがスープだとやはりご飯が吸ってしまうのでしょう。
食べ始めは本当に美味しかっただけに、ちょっと残念な感じです…。

とはいえ「こってり天津飯」の食べ始めの感動は体験できましたし、こってりラーメンはいつもと変わらずとても美味しく頂けました。
ということで、今回も美味しく完食！ご馳走様でした。

※文字が小さくて読めなかったメニュー表は、今回リニューアルされていて文字も大きく見やすかったです。

ラーメン好きの我一家。8日(日)はラーメンを食べに行こう！と思っていたのですが、前日7日(土)に小2の息子が発熱→小児科へ行ったところコロナは陰性でしたがインフルエンザに感染していました。
息子は食欲もなく、私も妻も感染の可能性があったのでラーメンはあきらめました。

9日(月)になって私も妻も発熱せず感染は回避の様子。息子は熱が下がり食欲も戻ってきましたが、感染後5日間は外出禁止で学校にも行けません。
そこで思いついたのが「天下一品 家麺」です。で、早速私が買いに行き明日10日(火)のお昼にしようと決めました。

10日当日、妻は仕事で休憩が13時なので私と息子の二食分を11時に調理を開始。
以前「家麺」を調理した際、少し鍋から離れたため麺が鍋に焦げ付いたことがありました。
なので今回は麺とスープを同時に調理せず、麺は湯煎することにしました。

※これが大きな失敗でした。

調理した結果、美味しそうに出来上がり早速食べてみると…麺が水っぽい…麺とスープが絡んでいない…。
スープは美味しいので食べるには問題なかったのですが、やはり説明書通りにするべきでした…。
(_ _。)・・・シュン

13時になり妻の一食分に関しては、説明書通りにスープを作ってそこに麺を入れ、決してグツグツ煮込まず少し泡立つ程度の弱火で2分30秒間鍋から離れず箸でやさしくまぜながら調理しました。

結果、一口試食しましたが麺がスープに馴染んで非常に美味しかったです。

＜結論＞お店の味が家で楽しめる「天下一品 家麺」、手間がかかっても必ず説明書通りに調理しましょう！

さすれば、必ず美味しく食べることが出来ます。

※妻の一食分は写真を撮るのを忘れていました…。<(_ _)>

前回獲得した「50円割引クーポン×2枚」を使用するために、今回も妻と息子と3人で訪問。

今回も注文は定番の「チャーハン定食ラーメン大(こってり・レギューラー麺)」。
妻も同じメニューですね。

で、食べ始めるとこれまた定番の「ニンニク薬味」「からし味噌」を投入。
やっぱりこれ、美味しいです！

妻も息子の分を取り分けてから「ニンニク薬味」「からし味噌」を投入。
今では本当に病みつきです。

チャーハンに「ラーメンのだし」をササっとかける。
これも定番で美味しいんです。

そういえば今日は背の低い高齢女性の姿がありませんでした。
会えなかったのは少し残念な気持ちです。
というのは、その女性は私が淡路店に通い始めた当初からおられる方で、いつも懸命に接客されている姿勢が愛おしく思えるんです。
また次回、お会いできればと考えています。

ところで前回は気付かなかった「唐揚げの美味しいお召し上がり方」というのがありました。
なるほどって感じで、次回は定番メニューに加えて一度試してみようかな？と思います。

30年以上前から通っているお店。
当日は「天下一品祭り」だったので、妻と息子と3人で訪問。

今回も注文は「チャーハン定食ラーメン大(こってり・レギューラー麺)」。
過去には「屋台の味」「厚切り豚トロ」等を試しましたが、私はやっぱりこれ、普通の「ラーメン大(こってり・レギューラー麺)＋チャーハン」です。

ラーメンは最初そのまま食べて、途中から「ニンニク薬味」「からし味噌」を投入。
味覚の幅がググっとひろがり、美味しさが増加します。

妻も同じメニューを注文。ラーメン大なのは、息子が少2で取り分けているからです。
取り分けてから妻も「ニンニク薬味」「からし味噌」を投入。
当初妻はニンニク・唐辛子が苦手だったのですが、今では病みつきの様子です。

チャーハンは最初そのまま食べて、途中に「ラーメンのだし」をササっとかけます。
またこれが美味しいんです。

しっかり味わって、すべて完食！非常に美味しかったです。
で、支払い時に「天下一品祭り」の「スピードくじ」にトライ！

残念ながら結果は参加賞の「50円割引クーポン×2枚」でした。
けど美味しいので、クーポンの期限内に再訪しようと思います。

※メニュー表は新しくなっていました。が、字が小さくて読めません。
次回は老眼鏡を持参しなければ…。