餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menzou Hino Ya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、餃子 |
|
06-6328-0011 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府大阪市東淀川区豊新3-25-12 |
| 交通方式 |
阪急京都線の上新庄駅南口から徒歩４分位 距离上新庄 416 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンター8席 2人掛けテーブル2卓（4席）） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 店の前にコインパーキングがあります。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2013.3.15 |
来店日時 2019/11/12 18:10
習慣づいた衝動により、上新庄の「麺蔵ひの屋」さんへ突発的に来訪。
目当てのメニューがあり、以前から有力手として温めておりました。
「白醤油ラーメン」の「大盛チャーハンセット」を注文。
想定外の美味にも出逢え、外出してよかったなと。
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◆料理・味 3.9
「白醤油ラーメン」は、透明感のある醤油スープが特徴です。
そこには柚子の香りがプラスされて、刻みを混ぜるとその傾向が増します。
麺はつるつる食感で、重さが軽い感じのストレート。
チャーシューは肉繊維を残しつつもとろとろに煮込まれたタイプ。
その一方で、メンマはゴリゴリ食感ですが筋を残さず、味は濃厚。
ひと口ごとに食感の組み合わせが変わって、飽きずの完食でした。
麺とスープの相性はよく、優しい味わいが続きます。
スープだけで飲むと、柚子の香りが強く入りすぎている感じにも。
辛いとは違いますけど、そちらに寄ったような、表現が難しい味。
優しいのに主張が強いということで、雑炊にして食べてみたい気もしました。
「チャーハン」はどちらかといえば焼豚風味。
味がしっかりとついていて、パラパラ食感で、油分がかなりカットされています。
この３要素の内、ふたつまで揃っているのはよくありますが、隙がないのは希少。
素朴なタイプの最上位ですね。胃袋が悲鳴を上げるまで食べ続けたい美味でした。
◆サービス 3.3
店員さんは丁寧接客で、声出しなどもほどよく元気です。
帰り際の会計時には笑顔で送り出してくださいました。
◆雰囲気 3.1
店内は黒色を基調とした造り。
BGM代わりにラジオが流れます。ニューオールディーズが聴こえたためFMでしょう。
先客２人、後客３人。人通りの少ないエリアとしてはぽつぽつと。
◆コスパ 3.2
「白醤油ラーメン」800円。
「大盛チャーハンセット」＋500円。単品だと100円増し。
ちなみに「半チャンセット」が＋300円。この1100円は微妙に高いかなと。
私が注文したのだとボリューム十分で1300円……数値だけ見ると高いですかｗ
ただし味は格別でしたので、私目線では妥当、むしろ安くさえ感じました。
◆ドリンク －
データ不明です。
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正直、白醤油ラーメンに興味が向きすぎて死角から突進された気分です。
なかなか伺う機会のない地域ですが、いつか再訪したいですね。