餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramenya Akagi
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
06-6160-2778 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府大阪市東淀川区瑞光2-2-21 |
| 交通方式 |
阪急京都線の上新庄駅南口から徒歩6分くらい 距离上新庄 365 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンター8席。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング有り |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2017.10.10 |
大阪市東淀川区 上新庄にあるラーメンのお店。
鶏白湯ラーメンを中心に、中華そばなども置いている人気店。
レビュー時の評価点が3.69でラーメン100名店大阪にも選出。
最近ではラーメン誌やYoutubeでも取り上げられて評価が上がってきている。
とくにSUSURU.TVで取り上げられ「鶏白湯の最高峰」みたいな評価を受けてから、行列が絶えなくなった。
店名にもなっている赤木さんが麺や輝で修行し独立。
歩いて10分ほどのところにつけ麺中心の2号店「つきよみ」も経営しており、そちらも100名店である。
私はつきよみの醤油ワンタン麺(廃盤)と煮干しラーメンのファンでもある。
土日は避けて訪問。7人目。
約30分待ちだった。
しょうゆ鶏白湯ラーメン950円を注文。食券制。
到着。
美しい。きれいだと思うが、見た目はもちろん鶏白湯である。
ブレンダーで泡立てたエスプーマ系鶏白湯。
飲んでみる。
なるほど、これは美味しいし、評価されるわ。
引き合いに出して申し訳ないが、先日いただいた座銀
あちらはスッキリ＋鶏の旨味で高レベル鶏白湯だった。
こっちはスッキリ＋鶏の旨味に加えて、さらに鶏の肉の味がこもっているという感じ。
チャーシュー、麺どれもしっかり美味しいが、スープが圧倒的で脇役に回ってしまっている。
鶏のシチューだ。新世界でみたシチューうどんの究極型だ。
うまく表現しきれない。ボキャブラリーがほしい。
子供の頃、天下一品を食べたがあれこそ鶏白湯の祖先みたいなものだろう。
京都ではキラメキノトリなども食べたりしたけど、これは別ものだな。
「とうひち」で出していた初期型の鶏白湯に近い。
でもこっちのほうが一枚うわてかな。
何にしても行列があるので、気合を入れないとちょっと行きにくい。
できれば中華そばも試してみたいんだが。