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絶品！『ポークマサラ&鶏せせりマサラ』2種盛＠Yatara spiceさん
本日2戦目は「Yatara spice」さんです。
こちらも上本町の間借り営業から、2016年に独立して大正駅チカで実店舗オープン。
大阪ドームからもほど近いこちらには、1戦目のカドヤ食堂さんから徒歩15分ほど。
11時45分ころ到着。外待ち5人。
12時開店し、急な階段を上がって入店。
店内はバーの居抜きのような造りでカラフルなモザイク状タイル地のカウンターが特徴的。
ご店主によるワンオペスタイルとなっています。
注文は『ポークマサラ&鶏せせりマサラ』2種盛でお願いしました。
一気に3個づくりされて、一巡目の6分ほどで着皿。
3人連れの先客が飛ばされたようで申し訳なかったです。
提供は、ダル（豆カレー）とバート（米＝バスマティ）に、副菜やアチャール、2種カレーなどが盛られたダルバート。
『ポークマサラ』は、こちらの看板だと思いますが、そのスパイス感と旨味たるやコクが出まくっていて大変な高水準。
辛みも過不足なく、また角煮のように柔らかく煮込まれたポークも素晴らしく、文句なしの絶品でした。
『鶏せせりマサラ』もスパイシーで、よく煮込まれた出汁の旨みと酸味のバランスがいいですね。
弾力に富んだせせりも噛むほどに味が出てきて良い感じ。
ダルをバスマティライスにかけてベースづくりをしてから、副菜類と絶品の2種カレーを様々に混ぜ合わせて複雑な味わいを楽しみました。
最後はすべてを混ぜて至福の時に突入！(^^)
大正駅チカのお世辞にも繁華街とはいいにくい立地で、かつ急な階段を有する隠れ家のような存在ですが、流石にこの極上のお味だと行列が絶えないようですね。
私自身の好みにもドストライクで定期的に訪れたいお気に入りに追加です。
今まで訪問していなかったことが激しく後悔されるほど。
それにしても美味しかった。
ごちそうさまでした(^^)
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
移転Yatara spice（Yatara spice）
|
|---|---|
| 類型 | 印度料理、印度咖哩、咖喱 |
| 地址 |
大阪府大阪市大正区三軒屋東1-2-5 2F |
| 交通方式 |
JR環状線 地下鉄長堀鶴見緑地線 距离大正 119 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ カウンター5席、４席テーブル×１） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 基本は禁煙ですが。。。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2016.6.22 |
| 備註 |
営業日やメニューは |
Yatara spice
6周年&大正営業最終日
『キーマ&ラム 2種』1900円+鶏軟骨のアチャール200円
6/22で6周年を迎えられるヤタラさんの大阪大正での最終営業日6/21
年内にも兵庫西脇市に移転されるこちらに平日大雨の中たくさんのファンが集まり名残を惜しんだ
キーマとラムの2種カレーはいつものように濃密な旨味が溢れている
この美味が身近で頂けたことは幸せだった
もう定期的に頂くことはできないだろう
副菜のほうも最終日に相応しく渾身の逸品揃いだった
最後なのですべて書きだそう
切り干し大根のアチャール
梅のアチャール
ピーマンと人参のボリヤル
南瓜としめじのコランブ
茄子マサラ
じゃがいもと白葱の胡麻和え
トマトとパイナップルのサラダ
トッピングにいつも注文していた鶏軟骨のアチャールもいつまでも記憶に残るだろう
それにダルとパパド
名残惜しくダルとバスマティはおかわりを頂いた
移転とはいえ関西なのでいつの日か再訪するときもあるだろう
移転先を楽しみにしておきたい