餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tanchou
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、餃子、蓋飯 |
|
06-6576-6826 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府大阪市港区築港3-8-7 |
| 交通方式 |
地下鉄中央線大阪港駅②番出口徒歩３分 距离大阪港 213 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
無し |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 備註 |
紫蘇入り餃子のみお持ち帰り可。 |
| 店鋪公關 |
天神橋店が2018年11月6日オープンしました。
茶碗蒸しらーめん専門店 |
大阪は港区のレジャースポットである水族館『海遊館』の、すぐ近くに位置するお店で、変わったラーメンを提供している、北新地の割烹料理店『鶴恩』さんがプロデュースされたお店です。外観もなかなか個性があります。
メニューは、茶碗蒸しラーメンに茶碗蒸しラーメンフロマージュの2本柱に、つるらーめん・お子様つるらーン・ねぎらーめん・チャーシュー麺・豚角らーめん等となります。
●茶碗蒸しらーめん
蓋を開けるとぷりんぷりんの茶碗蒸しで、ど真ん中には蒲鉾と三つ葉が鎮座している。上層部は茶碗蒸しで、下層部にはニラやもやしを炒めたものと麺にスープが潜んだ小田巻茶碗蒸しのらーめん版。鶏ガラを軸とした醤油味で、仄かな甘味を持たせた中華テイスト。このベースに野菜炒めからの香ばしい風味や野菜の甘味が深く寄与されており、ちゃんとらーめんになってるし、ちゃんと美味い。
蒸して完成させている以外の調理工程は、想像が付かず、普通に茶碗蒸しを蒸す時間を考えると伸びててもおかしくない麺なんですが、これが意外にもしっかりとした歯応えを残している、多加水の中太ストレート。
見た目でも楽しませてくれる一見変わった茶碗蒸しらーめんでしたが、上層部の茶碗蒸しがなかなかのボリュームで、イメージ以上に美味しいし、茶碗蒸し好きにはたまらない一杯です。
『丹頂』
大阪市港区築港3-8-7
06-6576-6826
営業時間：11:30-15:00（月曜日～金曜日）
17:00-22:00（月曜日～金曜日）
11:30-22:00（土曜日・日曜日）
駐車場：近くにコインPあり
〜小物ラヲタのラーメン日記〜
http://kazuakimoichi.shiga-saku.net/e1329243.html