店名 |
Tanchou
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類型 | 拉麵、餃子、蓋飯 |
06-6576-6826 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
大阪府大阪市港区築港3-8-7 |
交通方式 |
地下鉄中央線大阪港駅②番出口徒歩3分 距离大阪港 213 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
~¥999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
無し |
座位數 |
13 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童 |
備註 |
紫蘇入り餃子のみお持ち帰り可。 |
店鋪公關 |
天神橋店が2018年11月6日オープンしました。
茶碗蒸しらーめん専門店 |
大阪港駅近くにあるお店です。
毎年天保山に来ていますが、天保山名物と書かれており以前から気になっていました。
その名も「茶碗蒸しらーめん」。
色々なラーメンがありますが、この組み合わせは聞いたことありません。
なんとなく避けていましたが遂に今年、扉を開けてしまいました。
開店直後だったので先客はいませんでしたが、食べ終わる頃には満席でした。
迷わず「茶碗蒸しらーめん」を注文。
しばらくするとやってきました。
その姿はまさに大きな茶碗蒸しで、器には木蓋がされています。
木蓋を開けるとそのままんま巨大茶碗蒸し。
スプーンですくって食べると美味しい茶碗蒸し。
少し下のスープが和風だしで感動すら覚える上品な味わい。
箸を奥に突っ込むと麺が出てきました。
伸びることなく逆に博多ラーメンのバリカタを思い出させる少しアルデンテ気味の麺。
この硬さ好みです。
茶碗蒸しとスープと麺の見事な調和。
粒胡椒もアクセントになっていて、最後まで飽きさせません。
てっきりウケ狙いかと思っていましたが、しっかり美味しいので驚きでした。
京都とかの料亭で出されても違和感ないのでは?
いやぁ、インパクト抜群で楽しくて美味しくて大満足のランチになりました。
味も良かったのですが、ラーメンの上に茶碗蒸しを作る技術も凄いと思います。
もちろん茶碗蒸しに「す」も一切できていませんし、麺の湯で具合といい見事な仕上がりでした。