官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kou（Kou）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、創作料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
06-6697-2222 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市東住吉区鷹合2-1-9 |
| 交通方式 |
近鐵南大阪線近鐵針中野站徒步3分鐘地鐵穀町線駒川中野站徒步10分鐘 距离針中野 167 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
37 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場駒川町第3GS Park服務券 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
本日はやがて訪れる春が待ちきれず独り旬菜を求めてこちらのお店、針中野の鮨割烹の「幸こう」さんを訪ねました
下町風情漂う賑わいをみせる東住吉駒川商店街を抜け１つ道路を挟んだビルの並びに揺れる「幸」と大きく描かれた暖簾の前に立つ
店内は奥へと伸びる広い空間が印象的で開業25年余りの風格と落ち着きある重厚感が滲み一枚板のカウンターは口を一文字に結んでどっしりと構えているような迫力です
見渡した先ふと目に止まった空豆の皿、春に身をつけ空(天)に向かって房を伸ばす事から天豆(てんまめ)とも呼ばれる空豆が櫓のように積まれ今にも弾けそうな生命力で存在感を放っている
私は少し緊張しながら白衣姿の料理人と向かい合う席に掛け
昼のメニューから少し贅沢な懐石料理の松花堂¥3000のコースをお願いしました
待ち構えた1つ目の膳が出されると見事な料理の数々に白木のカウンターは煌めきだし至福のランチが幕を開けます
並んだ一尺二寸の膳の中には花籠のように様々な食材の料理が盛り込まれ想像以上の美しさに心を奪われてしまう
この膳だけでも食材の数は数えきれない程で、徐ろに蕗の薹の天麩羅を１つ箸で取り抹茶塩をつけ口に運ぶと
ふわりと蒼い香りが広がり後から感じる優しい苦味が芽吹いた春を思わせた
少し前のめりになりながら迷う箸を両手で抑えながは次は何を戴こうかと悩ましくもビールをもうひと口、
蓼を溶いた醤油にうっすら馴染んだ鮪の赤身に舌鼓をうち今年の正月出逢えなかった鯛の子を見つけた途端思わず嬉しさが込み上げて飲み干したグラスを上げ冷酒をお願いしました
頃合いを見計らって出された2つ目の膳、
大好物の鰻の桜の餡の蒸し物を見つけこれだけでもお酒を飲み干してしまいそうになる
艶々の餡に脂の乗った鰻の美味しいこと、
皮目の焼きの香ばしさと一緒に戴くしっとりした鰆の身に春の伊吹を感じながら松葉串を外して黒豆の端正な甘みで余韻を楽しむ
食べるのが惜しくなるような大きな蛤の出汁と木の芽のおじゃこごはんでほっこりと締めくくり大満足のランチが幕を閉じました
食材の良さと丁寧な仕事で質の高い価格以上の2つの膳を楽しめるとびきりのランチコース
お寿司のコースや季節のお鍋のコースなどからも選べるので
祝いの席からご褒美ランチまでじっくり楽しめるお店だと思います、
良いお店を見つけました
ごちそうさまでした
松花堂コース¥3000
【1つ目の膳】
◆食前酒
◆天ぷら海老、茄子、蓮根、蕗の薹、牡蠣、ししとう、薩摩芋
◆炊き合わせ瑞々しい南瓜、茄子に生麩、鴨ロース、里芋、海老、鯛の子、信田巻き
◆ヤリイカのこもち
◆造り
鮪、蛸、帆立の貝柱
【2つ目の膳】
◆茶碗蒸し
◆鰻の桜蒸し
◆さわらの幽庵焼き
◆じゃこごはん
◆蛤の吸い物
◆しぼり大根柴漬け
◆わらび餅