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ミスジステーキをキノコソースで
「ステーキハウスでは案外珍しいかも」。そう思ったのがこの度こちらで頂いた秋限定のミスジステーキキノコソースがけです。
ミスジは牛の腕肉の中で柔らかくとても食べやすい希少部位で、個人的には焼肉店以外では『すかいらーく』グループの『ステーキガスト』などで何度か頂いたことがありました。ですが、10月のこの日こちらの店で『ステーキガスト』をはじめ他のステーキハウスでは見たことがないミスジステーキを扱っておりました。それが今回注文した、【秋の味覚祭】というフェアで登場した“茸ミスジステーキ150g＜シャンピニオンソース＞”です。
こちらはミスジのステーキにマッシュルームをじっくり炒めて旨味を引き出したフランスの代表的ソース、シャンピニオンソースをかけたものです。ハンバーグも含めステーキにキノコというと付け合わせやトッピングとしてソテーしたものはまだ割と目にしますが、この度のようにソースとして頂くのは珍しい方かもしれません。少なくとも私自身はシャンピニオンソースはかつて知り合いの結婚披露宴か何かのイベントでこれを使ったステーキもしくはグリルを頂いたことがありましたが、こちらのお店のようなステーキハウスで頂くのはこれが初めてでした。いざ頂いてみると、この度のは熱い鉄板の上に盛り付けた状態で提供されたこともあってか、かつて頂いたシャンピニオンソースよりも濃厚な印象を受けました。
【秋の味覚祭】フェアは11/23までだそうです。個人的にはステーキハウスでは珍しい(と思う)“真鯛のグリルホイル包み〈アクアパッツァ〉”にしようかと最後まで迷いましたが、他ではなかなか見かけないだろうという点でやはりこの度のシャンピニオンソースがけのミスジステーキを特におすすめしたいと思っております。気になった方は是非期間中にお近くの『フォルクス』まで足を運んでみて下さい。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Foru kusu
|
|---|---|
| 類型 | 大眾餐廳、牛排、漢堡 |
| 預約・查詢 |
050-5589-9490 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府大阪市東住吉区針中野4-12-21 |
| 交通方式 |
近鐵針中野站以東500m市營巴士“湯裡二丁目”蕎麥面 距离針中野 473 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
110 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有沙發座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,有食物過敏標籤 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單 |
| 電話號碼 |
06-6797-6437 |
| 備註 |
※電子貨幣和信用卡不能並用。※WAON、nanaco不能與預約積分同時使用。只有支付不足的部分可以用現金支付。※22時以後的深夜加收10%的服務費。 |
「こういう欲張りなカレーもたまにはいいかも」。そう思ったのがこの度こちらのステーキハウスで頂いたカスタムステーキカレーです。
8月中旬のこの日、肉を食べてスタミナをつけようとこちらの『フォルクス』を訪れたところ、カレーに好きなトッピング3種類(＊一部は+¥100、また4種類目からは各トッピングに別途料金かかる)を自由に選べるカスタムカレーのフェアを実施しておりました。このカレーフェアはなんでもその3～4週間程前から一部の店舗限定で実施されていたそうですが、開催以来「他の店舗でも開催してほしい」という要望が多数集まり、それに応えるかたちで8/10からこちらの店舗を含む全国の店舗でも実施することになったそうです。ステーキ店でサラダバーのようないわゆる食べ放題のもの以外でカレーというのも珍しいなぁと思い、今回はそのカスタムカレーを頂くことにしました。
カレーのトッピングはチーズや目玉焼き、エビフライといったいわゆる王道ものもありましたが、それだと『CoCo壱番屋』をはじめとしたカレースタンドなどのカスタムと被る気がしたので、この日は追加料金を出して[熟成サーロインステーキ]と[熟成フィレステーキ]、[ミスジステーキ]の3種をチョイスしてみました。カレー自体はどっしりとした深いコクがあり、ビュッフェの店などのお代わり自由なカレーより上だなぁと感じました。そして、そのしっかりとした黒カレーに対して3種のステーキが負けておらず、メインはカレーではなくステーキだと実感しました。ちなみにこの度のカレーは辛さを調整可能で、今回私は中辛の(確か)3で頂きましたが、ステーキそのものの味わいを重視するならばあまり辛くしない方がいいかもしれません。
ステーキを具にしたカレーを扱うところは他にもあるかもしれませんが、1度に数種類のステーキを味わえる1皿を扱っているところはそうそう無い気がします。トッピング全17種類を載せた、3名以内でのシェアが可能な総重量1.5kg超の“全部のせカレー”も含め気になった方々は検討してみて下さい。